Pizza ai Cereali con Salame e Aglio. Oggi rispolveriamo una pizza adatta ai palati forti, oppure come direbbe un mio carissimo amico…una pizza per fumatori. Descrizione perfetta, come tutti ben saprete, i fumatori prediligono pizze dai sapori più forti rispetto ai non fumatori. Qualsiasi sapore forte è benvenuto se può servire a stimolare l’accensione di un’altra sigaretta.

Le pizze favorite dai fumatori vedono ai primi posti delle loro preferenze la pizza con il salame piccante, la famosa diavola. Subito a seguire ci sono pizze che hanno le alici tra i propri ingredienti, vedi la pizza napoletana oppure la marinara con alici.

La pizza che prepareremo oggi è molto adatta a chi è alla continua ricerca di sapori forti, non è niente di complicato per chi volesse replicarla a casa propria, è preparata con un impasto ai cereali che potrete preparare seguendo questo articolo, prevede l’uso di un buon salame all’aglio, oppure come nella nostra pizza abbiamo aggiunto aglio a fettine sottili e salame a fette.

Pizza ai Cereali con Salame e Aglio

Il signor Fernando di Santiago Cile che stà frequentando il corso professionale di pizzaiolo presso la nostra scuola, questa mattina si è offerto di preparare questa gustosissima pizza.

Abbiamo usato un impasto di forza con 24 ore di lievitazione in frigorifero.

Dopo la stesura del disco di pasta abbiamo aggiunto il pomodoro, il salame tagliato a fette sottili, l’aglio, i pomodorini a spicchi ed infine uno strato di mozzarella. Infornata immediatamente nel forno a 300 gradi centigradi e sfornata dopo circa 4 minuti con il bordo perfettamente dorato.

L’abbinamento dato dai profumi del salame all’aglio uniti a quello dei cereali è davvero squisito.

Pizza ai Cereali con Salame e Aglio

Segui il video e preparala anche tu a casa tua.

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Non mi resta che ricordarvi che sul nostro sito è disponibile un fantastico corso di pizzaiolo professionale online. Contiene tantissimi video e consigli su come preparare una pizza perfetta anche a casa vostra.

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