Una deliciosa pizza, luz, perfecto para la temporada de primavera y más allá. La mezcla de sus ingredientes, mozzarella, tomates cherry, rúcula, prosciutto y queso parmesano copos, hacer esta receta, simple y rápida de realizar, una pizza sabrosa llamada primavera de pizza. Para todos aquellos que quieran probar a prepararla en casa, proponer que esta receta muy sencilla que consiste en la cocción de una pizza con sólo mozzarella, entonces recién horneado, se añaden a todos los demás ingredientes primas.

Las dosis para 4 primavera de pizza

Harina tipo "0" 625 gramos

Agua 375 gramos

Venta 15 gramos

Levadura 1,2 gramos

Azúcar 10 gramos

Aceite 2-3 cucharas

Si usted no tiene experiencia en la preparación de la masa para pizza, usted querrá leer mi post masa para pizza casera.

Deje crecer el 4 bolas hechas con la mezcla durante una hora.

Estirar las bolas formando 4 discos de masa, añadir la mozzarella y cocer en el horno que ha calentado previamente(bueno) un 200 grados. Después de aproximadamente 15 minutos comprobar el punto de cocción de pizzas y sólo cuando la junta resultará ser perfectamente dorada, horneado sus pizzas.

Las pizzas se sirven calientes, a continuación, añadir rápidamente el jamón cortado, rúcula, (asegurándose para romper las hojas con los dedos, esto hará fragante tu pizza) el diente de tomates cherry cortar, sazonar con sal y aceite de oliva, Por último, añadir las escamas de queso parmesano.

Consejos: Si usted necesita comprar prosciutto, que necesitará 4 rebanadas enteras por plato de pizza, en rodajas finas(600 gramos).

Saborearlo acompañado con un buen vaso de vino tinto: Contrariamente a lo que muchos piensan, la cerveza es la mejor bebida para acompañar la pizza, tener un PH diferente y esto haría que nuestra digestión más largo y difícil. Procurad, más bien para disfrutar de una buena copa de vino tinto, tal vez el Rosso Piceno Superiore, pizza y propio vino de PH, Así de fácil digestión.

Artículo actualizado el 4/10/2022

La pizza de Filadelfia. En el 80 -90 en la televisión a menudo se vio un anuncio para una chica japonesa, invitado de una familia italiana, "Kaori" era su nombre, siempre mal pronunciar el nombre de este delicioso producto: el queso Filadelfia. Producido por la multinacional Kraft, pronto se hizo famoso en todo el mundo. Filadelfia fue bautizado en honor a la ciudad estadounidense famosa por la producción de alimentos de calidad.

Los británicos lo usaron para preparar el Tarta de queso, los españoles adoptaron el nombre de "queso Philadelphia" para referirse a cualquier tipo de queso crema, y como de costumbre, los italianos han estado utilizando esta crema de queso como ingrediente para la pizza.

Que buena esta pizza

Recuerdo con gran placer de ser uno de los primeros fabricantes de pizza en aquellos tiempos para hacer experimentos en la pizza con el Philadelphia, Agregué al menú de la pizzería para la que trabajaba allí. pizza filadelfia que se hizo con este queso para untar con la adición de tomates picados, el atún desmenuzado y hojas de albahaca fresca.

Pronto el queso crema ha encontrado un lugar en casi todos los menús de la pizza, encontrar interesantes combinaciones que varían de región a región

A menudo se encuentra en las regiones del noreste junto con el achicoria, en Emilia sirvió con el jamón, Comí en Calabria una muy buena pizza con Filadelfia, berenjena y salami, en la capital he encontrado a menudo pizza Filadelfia y nutella. En Liguria pedí una pizza con Calabacín filadelfia y piñones y en Campania probé la pizza con Filadelfia, camarones y perejil.

Filadelfia atún pizza receta y los tomates.

Esta pizza se prepara sobre la base de un focaccia recién horneado. Para preparar el pastel, siga las instrucciones de nuestro artículo anterior: Cómo preparar un pastel perfecto.

Recién horneado el pastel, extender una generosa capa de queso para untar, añadir el tomates cherry cortar en gajos, atún desmenuzado en pedazos, finalmente sazonado con aceite de oliva virgen extra, sal y hojas de albahaca fresca.

Al igual que la pizza Filadelfia? .

El sitio web oficial de la ciudad de Filadelfia

The Pizza Siciliana. En mis viajes de negocios y de ocio en la bella Sicilia, Yo no podía dejar de observar las diferentes tradiciones culturales y los muchos culinaria que esta región nos ofrece. Sólo a querer hablar de la pizza, usted percibe que en todas las provincias de la isla hay una variante local de este producto. Visitante Palermo, no se puede degustar la "sfinciuni", la focaccia locales clásico cubierto con cebolla, queso, migas de tomate y pan.  En la provincia de Messina, Además de la focaccia locales rematado con verduras, queso, tomate y anchoas, está en gran demanda, incluso la "piduni" clásico calzone frito o al horno con relleno de verduras. En Ragusa donde quiera que vaya, se pueden degustar los "moldes". En la provincia de Catania, se puede disfrutar de la pizza típica de Sicilia, un Calzone frito relleno de queso, anchoas, setas y otros ingredientes. En la provincia de Siracusa, es muy popular el "pizzòlu" una rustica pizza rellena.

En otras regiones de Italia, en cada menú que respete, Pizza siciliana se ofrece con los ingredientes típicos de esta región y su cocina mediterránea: Alcaparra, aceitunas negras y anchoas, una mezcla de sabores fuertes, pero muy sabroso.

Para preparar cuatro delicioso Pizza siciliana vamos a necesitar:

Harina tipo "0" 625 gramos

Agua 375 gramos

Venta 15 gramos

Levadura 1,2 gramos

Azúcar 10 gramos

Aceite 2-3 cucharas

Preparar la masa mezclando bien los ingredientes, si no eres expertos pueden consultar este mi post anterior que explica paso a paso cómo preparar la masa de pizza.

Una vez que la fase de mezclado, dividetelo en 4 partes y ponerlo en un recipiente con tapa para el leudado. La fase ascendente tomará aproximadamente una hora, o hasta que el volumen de las bolas se duplicará.

La redacción de las bolas de la pizza. Rodar las bolas para llegar 4 discos de masa con los dedos no es fácil si no tienes experiencia, entonces, en lugar de obtener un mal resultado la pavimentación de las pizzas con sus manos, Yo siempre recomiendo el uso de un rodillo para todos aquellos que tratan de preparar en casa.

El apósito: Espolvorear los discos de pasta con salsa de tomate, poco sale, las anchoas ya son sabrosos. Añadir los filetes de anchoa / anchoas romper con los dedos en pedazos más pequeños, Aceituna abajo, Alcaparras y una generosa capa de mozzarella. Para dar originalidad a esta deliciosa pizza, recomendar a todos los amantes de la cocina para agregar una pizca de queso siciliano.

Cocina: Nunca me cansaré de repetir que para obtener un buen resultado con sus pizzas, tendrás que calentar bien el horno de su casa. ¡Por favor 15/20 minutos antes, a la temperatura máxima (200/250 grados) antes de hornear pizzas, y no seas curioso, abrir varias veces la puerta del horno para comprobar la cocción, una pérdida de calor durante la cocción hará que usted hace un tonto con sus clientes. En un horno de pizza caliente en la placa delgada, emplea a cerca de 15 minutos para cocinar, en cualquier caso, mantener un ojo en el borde de la pizza, y sólo cuando resulta ser perfectamente dorada, pizzas al horno de Sicilia.

Si te gusta esta receta, dejar tu comentario en esta página.

Lea más acerca de Sicilia puede consultar wikipedia.

Jamón de pizza y .... , puede parecer increíble, pero en cinco pizzas que se producen en Italia, tres de ellos tienen el jamón en los ingredientes que se utilizan. Cuando hablamos del jamón hay que hacer una distinción entre lo crudo y lo cocido. De jamón en la pizza que nos topamos esto en mi artículo anterior, Hoy vamos a hablar de jamón en la pizza. Al igual por igual a adultos y niños, y es a menudo combinado con otros ingredientes, muy popular es el Jamón de pizza y setas, está presente en las cuatro estaciones, la caprichosa, en sus pantalones, combiné con alcachofas y pude seguir esta lista indefinidamente. La pizza se coloca rodajas, y siempre es mejor dividir las rebanadas en pedazos más pequeños para una cuestión estética, pero sobre todo porque los ingredientes completamente cubiertos por las rebanadas de jamón entero cocinado ni siquiera cocinar, la producción de un efecto flotante de los ingredientes en la pizza.

Hay muchos tipos de jamón cocido, de la que cuesta unos pocos euros por kilo para terminar en jamones de calidad que cuestan decenas de euro por kilo. Les recuerdo que la pizza nació como un plato de pobres, entonces, utilice siempre un pocos ingredientes, pero siempre elige los de calidad.

Masa para pizza con jamón

A fin de preparar 4 Jamón de pizza preparado los siguientes ingredientes:

Para hacer 4 bolas de masa desde 250 gramos

Harina tipo "0" 625 gramos

Agua 375 gramos

Venta 15 gramos

Levadura 1,2 gramos

Azúcar 10 gramos

Aceite 2-3 cucharas

En un bol, verter el agua y la levadura scioglieteci.

Añadir el aceite de oliva virgen extra y de azúcar, a continuación, la harina. Comenzar a mezclar los ingredientes y agregar sal. Trabajar la masa con las manos hasta obtener una masa suave, elástica que se desprende completamente de las manos. Después de la fase de mezclado, dividetelo en 4 acciones, formatos 4 bolas y colocarlo en un recipiente con tapa. Deje reposar durante aproximadamente una hora o hasta que doble su volumen.

Después de la fase ascendente, lanzar las bolas con los dedos, si no tienes experiencia puedes leer nuestro artículo que explica perfectamente cómo hacer que la redacción de las bolas de la pizza.

Después de la redacción, añadir el tomate y rebanadas de jamón en trozos pequeños. Este es el momento de añadir otros ingredientes a su gusto, añadir la mozzarella.

Precaliente el horno 200 grados, hornear sus pizzas sólo cuando el horno está muy caliente. La cocción tomará aproximadamente 15 acta, siempre depende del tipo de horno que tiene en casa. Cuando el tablero demostrará ser pizzas al horno perfectamente doradas y servir caliente.

Si te gusta la pizza con jamón, háganos saber cómo preparar, dejar un comentario en esta página.

¿Sabe usted la diferencia entre el jamón y el hombro cocido?Reloj wikipedia.

La reina de pizza es la reina de todas las pizzas. Una exquisita variación del clásico margherita pizza napolitana, fue bautizada con este nombre en el lejano 1890 el famoso fabricante de la pizza napolitana Raffaele Esposito que, contrariamente a lo que algunos piensan, no fue el inventor de la pizza, sino simplemente lo que él llamó la pizza margherita en honor de la reina Margarita de Saboya. Si quieres aprender más sobre la historia de la margarita, se puede leer este mi post anterior. Con los años la reina de pizza ha sufrido cambios con respecto a la margherita clásico, se añadieron a las alcachofas y jamón. Buscando en Internet, usted encontrará que la pizza es la reina muy popular, además de, un montón de pizzerías en Italia llamadas Regina Margherita dispersa en todas las provincias, incluso las grandes empresas de distribución todavía producen pizzas congeladas de pizza reina distribuye en todo el mundo.

Regina pizza Receta y Preparación

Para preparar 4 regina de pizza:

Harina tipo "0" 625 gramos

Agua 375 gramos

Venta 15 gramos

Levadura 1,2 gramos

Azúcar 10 gramos

Aceite 2-3 cucharas

En un tazón grande vierta agua(20 grados) y la levadura scioglieteci, azúcar y aceite. Añadir la harina y comenzó a mezclar los ingredientes. Añadir la sal y trabajar la masa vigorosamente durante 10 minutos hasta que se vuelvan a ser suave y elástico.

Divida la masa en 4 bolas y dejar reposar durante levadura en un recipiente cerrado con una tapa o en el mismo nivel de trabajo bien cubierto con un paño húmedo. Después de una hora bolas aplanadas para obtener 4 discos de masa por el diámetro de 30 cm. Condimentada con tomate, alcachofas en trozos y cubos de jamón. Añadir la mozzarella y cocer en el horno precalentado a 200 grados. Después 15 minutos comprobar el punto de cocción de pizzas, y sólo al horno cuando la junta demostrará ser perfectamente dorada.

Añadir unas hojas de albahaca fresca y servir caliente.

Asesoramiento: El éxito de la pizza en casa es muy dependiente de la cocción en el horno. Y deje que se caliente muy bien antes de hornear pizzas y nunca abrir la puerta del horno para verificar la cocción.

¿Cómo se prepara la reina pizza en casa? Deja un comentario en esta página.

¿Quieres saber más sobre la reina Margarita? Haz clic y consulta wikipedia.

Rara vez que deje de hablar con mi colega Mario pizzaiolo, Romano Roma, Siempre me han fascinado por todas las anécdotas e historias que me hicieron en esta fantástica ciudad y todas las historias que suceden con los numerosos turistas que visitan la capital. Si usted va a leer mi artículo anterior "Te voy a dar una pizza"Vas a entender por qué tantos de las risas que hacemos.  Una de las cosas más importantes que aprendí de él y de la cultura romana, se prepara el clásico de pizza romana, la que se encuentra comúnmente en todas las pizzerías de la ciudad y que Mario y todos los romanos también llamada scrocchiarella. Nunca ha sido el término más apropiado para este. Pizza al estilo romano "scrocchiarella" no está relacionado con los ingredientes especiales para el relleno, sino a un tipo de pizza, blanco o rojo que es, delgada y cocinado de una manera no agresiva en el horno de leña, desde el nacimiento hasta una pizza delgada y crujiente. Gran parte de la crisis del crédito se debe a la utilización de aceite de la semilla que hace que el cajón de pizza que con el aceite de oliva virgen extra que hace la pizza suave (Estilo napolitano), y puesto que la escritura de los discos de masa que debe ser muy delgada.

Usted consigue una buena pizza romana con el gas de horno de casa o eléctrica siguiendo de cerca nuestra receta.

Pizza alla Romana Receta scrocchiarella

Para conseguir una buena pizza romana, usaríamos una harina de fuerza media (w170-w200) y amasar en la mañana y luego cocinar en la noche, debemos dejar crecer al menos 6-8 horas.

Para hacer 4 bolas 250 gramos para cada uno 4 gente

Farina resistencia media W170:  625 gramos

Agua 375 gramos

Venta 15 gramos

1grammo Levadura

Aceite de cacahuete 20 gramos

Para el relleno utilizado los ingredientes que prefieras.

En un tazón, disuelva la levadura en el agua, agregar la harina y la sal y empezar a trabajar hasta obtener una masa suave que se desprende completamente de las manos. Dividetelo en 4 bolas y colocar en un recipiente con tapa o en la encimera espolvorear la superficie de las bolas con la harina y cubrir con un paño húmedo, déjelo reposar por 6-8 horas.

Después de la fase ascendente, lanzar las bolas de manera uniforme hasta 4 discos finos de masa.

Temporada a su gusto y cocer en el horno precalentado 200 grados.

El tiempo de cocción puede variar de horno a horno, después de aproximadamente 5 minutos comprobar el punto de cocción de sus pizzas, y cuando la placa se coció puede ser perfectamente dorada y servir sus pizzas.

Al igual que la pizza romana? Deja tu comentario en esta página.

La pizza romana su wikipedia

La pizza vegetariana es la pizza perfecta para los vegetarianos, vegetariano, y más .....

El secreto para conseguir una buena pizza vegetariana radica en la cuidadosa selección de verduras que necesita ser frescos y de temporada. En los meses cálidos que tenemos donde elegir de verduras para utilizar como condimento, sino también durante el invierno tenemos una amplia selección de verduras para elegir.

Entre nuestras recetas ya hemos entrado en una deliciosa pizza con verduras marinadas, en esta receta vamos a utilizar diferentes verduras y cómo preparar diferentes.

Ingredientes: Berenjena, calabacín, pepperoni, cebolla, de oliva, setas, alcaparras, zanahorias y apio.

Preparamos las verduras:Picar la cebolla y dejar que se marchitan lentamente en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Cuando esto se convertirá en transparente, añadir el resto de las verduras y saltear a fuego lento, añadiendo agua si es necesario. Sazone con sal y pimienta.

Masa de pizza vegetariana

Para preparar en casa 4 pizza vegetariana

Para hacer 4 bolas 250 gramos para cada uno 4 gente

Harina tipo "0" 625 gramos

Agua 375 gramos

Venta 15 gramos

Levadura 1,2 gramos

Azúcar 10 gramos

Aceite 2-3 cucharas

Preparar la masa y dividirla en 4 bolas 250 gramos, cubrirlo bien y dejar reposar durante una hora para que el aumento de abundante.

Después de la fase ascendente, lanzar las bolas con los dedos, si usted no tiene experiencia que pueda lea el artículo eso explica perfectamente cómo hacer que la redacción de las bolas de la pizza.

Añadir el tomate y verduras preparadas de antemano. La pizza vegetariana, se puede disfrutar con o sin mozzarella.

Precaliente el horno 200 grados y hornee por 15 minutos o hasta que el borde de las pizzas será perfectamente oro.

Puede haber una lista útil de los vehículos para hacer decisiones de compra adecuadas en el momento adecuado de la producción:

Ajo verano
Espárragos Primavera
Las remolachas verano - otoño - invierno
Basilio verano
Las remolachas primavera - verano - otoño
Brócoli primavera - otoño - invierno
Invierno Alcachofas – primavera
Cardi invierno
Zanahorias Primavera - Verano - Otoño – invierno
Cataluña invierno
Primavera Coliflor – otoño
Col verano - otoño - invierno
Coles de Bruselas otoño – invierno
Pepinos verano
Achicoria otoño - invierno – primavera
Cicorini invierno
Invierno nabo – primavera
Cebollas de Primavera - Verano - Otoño – invierno
Berro Primavera
Invierno Cuco
Hierbas otoño
Frijoles Verano - Otoño
Judías verdes de primavera - verano
Primavera Fave
Hinojo otoño - invierno – primavera
Calabacín flores de verano
Primavera Escarola - Verano - Otoño – invierno
Lechuga Primavera - Verano - Otoño – invierno
Verano Berenjena
Patatas verano – invierno
Nuevas patatas primavera
Peppers primavera – inmuebles
Guisantes de primavera – inmuebles
Tomates primavera - verano
Tomates de la vid del otoño
Puerros primavera - verano - otoño - invierno
Primavera Perejil – inmuebles
Radicchio rojo de primavera - otoño - invierno
Primavera Violación – inmuebles – invierno
Rábanos de primavera – inmuebles
Romero Primavera - Verano - Otoño – invierno
Rocket primavera - verano
Primavera Salvia – inmuebles
Chalota verano
Salsifí otoño - invierno – primavera
El apio Primavera - Verano - Otoño – invierno
Apio nabo otoño
Espinacas Primavera - Verano - Otoño – invierno
Raíces Taccole
Topinambours otoño – invierno
Valeriana primavera – inmuebles
Caída del maíz - invierno
Repollo otoño – invierno
Calabazas de verano - otoño – invierno
Calabacín verano

FRUTA DE TEMPORADA

Albaricoques verano
Verano Amarene
Piña otoño – Invierno - Primavera
Sandías verano
Naranjas de invierno - primavera
Aguacate de invierno
Bananas invierno - primavera – inmuebles
Caqui otoño
Castañas de otoño
Cedars otoño – invierno
Cerezas Primavera – inmuebles
Quinces otoño
Figuras verano – otoño
Fresas primavera - verano
Fresas salvajes verano
Kiwi invierno
Frambuesas verano
Limones otoño - invierno – primavera
Clementinas otoño
Mandarinas otoño – invierno
Almendras otoño
Granada otoño
Manzanas de otoño
Meloni verano
Arándanos verano
Más inmobiliarias
Primavera Níspero – otoño
Avellanas otoño – invierno
Los frutos secos
Pere verano - otoño
Pedro conference primavera
Peaches Summer
Pomelos otoño - invierno – primavera
Ciruelas verano
Ribes Inmobiliaria
Italiano uva otoño
Raíces Uvaspina

Hortalizas y verduras en wikipedia: http://it.wikipedia.org/wiki/Categoria:Ortaggi

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En las zonas turísticas de nuestro país a menudo se encuentran entre las muchas propuestas del menú de la pizza una pizza especialmente creado para deleitar los paladares de muchos turistas Americano de visita en Italia: La Pizza americana.

Cuando me enfrento a este tema con mis colegas pizzaioli, inevitablemente sube el pensamiento habitual, Pizza americana es la pizza que tiene la lista más larga de ingredientes que jamás se haya inventado. Es sólo uno de muchos pizzas clásicas producidas en los Estados Unidos, y también es muy solicitado en nuestro país.

Aquí está la lista de los ingredientes que se rellena: Tomate, mozzarella, frankfurter, más, pimientos cortados en cubitos, de oliva, chorizo ​​desmenuzado, rodajas de tomate fresco, cebolla y champiñones. A diferencia de pizzas ordinarias a la placa, debe ser cocinado en una bandeja para hornear redonda, y pronto se hace evidente por qué: Ni siquiera el más experimentado de los fabricantes de pizza no logran atravesar la pizza estadounidense de heavy con pala pizza y lo puso en el horno para cocinar sin romperlo. Para la preparación de este tipo de pizza, se utiliza por lo general una base más gruesa, tal vez el emparejamiento 2 bolas de masa.

Receta y preparación de pizza americana.

Para preparar la masa para 2 Pizza americana a cocinar en 2 moldes redondos con un diámetro de 35 pulgadas que necesitamos:

Harina tipo "0" 625 gramos

Agua 375 gramos

Venta 15 gramos

Levadura 2/3 gramos

Azúcar 10 gramos

Aceite 2-3 cucharas

Medio la masa para pizza clásica, y se divide en 2 piezas 500 gramos. Cubra la masa con un paño y dejar leudar durante una hora o hasta que doble su volumen no será. Rocíe con aceite dos bandejas para cocinar y con los dedos la masa aplanada uniformemente hasta cubrir toda la superficie de las bandejas. Deje lugar para otro 30 acta, a continuación, añadir todos los ingredientes que aparecen en la lista, a excepción de la mozzarella, que se añadirá más tarde. Precaliente el horno a buena 200 grados y hornear las pizzas para 20 minutos. Sácalos del horno, añadir la mozzarella y ponerlos de nuevo en el horno para terminar de cocinar. Cuando el borde es perfectamente dorada, horneado sus pizzas. Espere unos minutos hasta que la mozzarella es rancio y cortar su pizza americana en gajos. Los dos pizzas obtuvieron, será suficiente para 5/6 gente.

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¿Quieres saber pizzas estilo más americano? Echa un vistazo a el menú Pizza Hut, una de las mayores cadenas de pizzería estadounidense.