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Pizza en el plato la tradición de la pizzería

Pizza en el plato la tradición de la pizzería

Pizza en el plato la tradición de la pizzería. Historia de la pizza en el plato: La pizza al plato es una de las formas más antiguas de pizza., conocido desde la antigüedad Grecia.

A través de los siglos, la plato de pizza se ha convertido en un símbolo de la cocina italiana y en un icono de la restauración.

La tradición de la pizzería

La pizzeria es un lugar donde se prepara la pizza en el plato y se sirve según las tradición italiana.

La pizzería se ha convertido en un referente de la cultura culinaria y un lugar de reunión para comer, charlar y pasar tiempo juntos.

Pizza en el plato la tradición de la pizzería

El secreto de la pizza en el plato: La clave del éxito de la pizza en el plato está en la calidad de los ingredientes utilizados y en la técnica de elaboración.

La pasta debe estar perfectamente cocida., las coberturas deben ser frescas y bien balanceadas y el queso debe ser de alta calidad.

El futuro de la pizzería

La pizzería está en continua evolución para satisfacer las necesidades de los clientes..

Nuevas tecnologías, nuevas recetas y nuevos ingredientes ayudan a crear una pizza cada vez más sorprendente y deliciosa.

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Te proporcionaremos todas las habilidades y conocimientos necesarios para preparar la pizza perfecta y convertirte en un verdadero experto de la cocina italiana.. Toda la información en este enlace.

Ciao

Silvio Cicchi

 

la pizza pala romana

Pizza en pala la tradición romana

Pizza en pala la tradición romana. pizza de pala, también conocida como pizza por porción, es una especialidad de la cocina romana.

Es una pizza cocinada en una sartén rectangular grande., cortado en porciones rectangulares y servido en el mostrador. pizza de pala es muy popular entre romaní, tanto como almuerzo rápido como cena.

Una antigua tradición

La tradición de la pizza en pala tiene raíces en la antigua Roma, donde los esclavos cocinaban a lo grande bandejas de pan sazonado con aceite de oliva, sal y especias.

Con tiempo, este pan evolucionó a lo que hoy conocemos como pizza. En la posguerra, la pizza en pala ha comenzado a extenderse en los barrios populares de Roma, convirtiéndose en un icono de la cocina romana.

Pizza en pala la tradición romana

La pizza en pala se diferencia de otras pizzas en su consistencia blanda y en la gran cantidad de toppings utilizados.

La masa se deja fermentar durante al menos 24 horas y cocinado en hornos de leña, que dan a la pizza un sabor único y un crujiente perfecto. La cobertura suele estar hecha de tomates cherry., mozzarella, aceite de oliva, sal y orégano.

Pizza por porción y variaciones

Hay muchas variaciones de pizza en pala., como pizza blanca, que no tiene tomate, y pizza roja, que tiene mayor cantidad de tomate.

Otras variantes son la pizza con escarola, pizza con jamón cocido y pizza con mortadela.

pizza y pala

La pizza en pala a menudo se sirve en pizzerías o en hornos de leña., pero también se puede comprar sin receta y llevar a casa.

Es una opción popular para cenas y fiestas., y se ha convertido en un icono de la Cocina romana en el mundo.

icono de vacaciones

En resumen, pizza en pala es un icono de la cocina romana, una tradición que tiene raíces en la antigua Roma, una pizza cocinada en una sartén rectangular grande, cortado en porciones rectangulares y servido en el mostrador, con muchas variaciones y coberturas.

Su textura suave y perfecta crocantez, combinado con el aroma del horno de leña, haz de la pizza en pala un plato unico y delicioso.

Usted es un amante de la pizza? Apúntate a uno de nuestros Cursos Prácticos, todos la información aquí.

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Ciao

Silvio Cicchi

 

Pizza frita la versión napolitana de la pizza

Pizza frita la versión napolitana de la pizza

Pizza frita la versión napolitana de la pizza. La pizza frita es una versión tradicional de la pizza que se originó en la ciudad de Nápoles, en Italia.

Se diferencia de las pizzas clásicas por su forma redonda y por su masa suave y esponjosa, frito en abundante aceite caliente. Su crocantez exterior y su suavidad interior son características que la hacen única y deliciosa.

frito y delicioso

La pizza frita suele estar rellena de ingredientes típicos de la cocina napolitana, como mozzarella de bufala, tomate fresco, salami napolitano, jamón cocido y queso. Sin embargo, también hay variantes con otros rellenos, como pizza frita con ricotta fresca o verduras a la parrilla.

La elección de los ingredientes es muy importante para obtener una pizza frita perfecta, cada ingrediente debe ser fresco y de alta calidad.

Pizza frita la versión napolitana de la pizza

La pizza frita es un manjar amado por los napolitanos y los turistas que visitan la ciudad. Suele venderse en la calle o en lugares típicos, como el “tiendas de chips” de El “pizzerías” donde es posible disfrutarlo acompañado de una cerveza o una copa de vino.

Además de, también hay pizzerías especializadas en la preparación de esta variante de pizza, donde es posible disfrutar de una pizza frita aún caliente y recién preparada.

Sus deliciosos rellenos

La pizza frita es una verdadera institución culinaria en Nápoles., con una larga historia que se remonta a finales de 1800, cuando los pizzeros comenzaron a freír pizzas para los trabajadores del puerto y las fábricas.

En ese momento, pizza frita se consideraba un alimento pobre y accesible a todos, pero con el tiempo se ha convertido en una especialidad de la cocina napolitana apreciada en todo el mundo..

Nuestros cursos prácticos

Si eres amante de cocina italiana y quieres aprender a preparar auténtica pizza frita napolitana, inscríbete en nuestros cursos prácticos profesionales! Aprende las técnicas de los verdaderos maestros pizzeros, desde la preparación de la masa hasta la elección de los ingredientes, y conviértete en un experto en la preparación de esta deliciosa especialidad.

Estamos seguros de que tu pasión por la cocina se convertirá en una verdadera profesión.. Además de, también podrás aprender todos los secretos para elegir las materias primas y utilizar los mejores ingredientes para obtener un pizza frita sabroso y perfecto. Toda la información en nuestro cursos prácticos aquí.

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Silvio Cicchi

 

Cómo preparar la pasta de risotto

Cómo preparar la pasta de risotto

Cómo preparar la pasta de risotto. La pasta risotto es un plato sencillo y sabroso, ideal para una cena rápida pero a la vez sabrosa.

La preparación es muy similar a la de risotto tradicional, pero con la adición de pasta en lugar de arroz.

La fácil preparación de la pasta risotto

Se necesitan pocos ingredientes para preparar la pasta de risotto.: Pasta, caldo, queso rallado, mantequilla y cebolla. Empecemos con la cebolla.: esto hay que picarlo finamente y ponerlo en una sartén con la mantequilla para freír.

Cuando cebolla se vuelve transparente, agregar la pasta (mejor si es una pasta corta como fusilli o penne) y tostar por un par de minutos.

Cómo preparar la pasta de risotto

En este punto, agregue el caldo caliente poco a poco, revolviendo constantemente. La pasta siempre debe quedar cubierta por el caldo y debe cocinarse al dente.

Una vez cocida la pasta, agregar el queso rallado y mezclar bien. El queso debe derretirse y crear una salsa cremosa.. Si necesario, puedes agregar un poco’ de caldo o leche para obtener la consistencia deseada.

Listo para servir en la mesa

La pasta de risotto es listo para ser servido. Se puede acompañar con hierbas frescas como perejil o albahaca, o con especias como pimienta o nuez moscada.

Para una versión más sabrosa, Se puede agregar jamón cocido o tocino cortado en cubitos a la cebolla durante el dorado., o verduras como calabacines o tomates cherry, cortar en cubos, antes de agregar el caldo.

Fácil Versátil y Sabroso

La pasta con risotto es una receta versátil y fácil de preparar, perfecto para una cena rápida pero al mismo tiempo sabroso. Con pocos ingredientes y poco tiempo, puedes preparar un plato sabroso y delicioso., que toda la familia disfrutará.

Todos los que se suscriban al nuestro. cursos prácticos profesionales tienen algo que ver con la pasta de risotto. A lo mejor no lo preparan pero se lo comen. Si desea más información acerca de nuestro cursos haga clic aquí.

saludos

Silvio Cicchi

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historia de la pizza desde sus orígenes hasta nuestros días

Historia de la pizza desde sus orígenes hasta nuestros días

Historia de la pizza desde sus orígenes hasta nuestros días. La pizza es uno de los alimentos más queridos del mundo y es difícil imaginar la cocina italiana sin él. Pero de dónde sacó origen de la pizza?

Los primeros rastros de comida. símil a la pizza se remonta a aprox. 3500 hace años, durante la antigua civilización egipcia.

Primero los egipcios y los pitta

Los egipcios horneaban un pan plano y redondo llamado “pita”, que se cocinaba sobre piedras calientes y se sazonaba con especias, productos lácteos y verduras.

La pizza moderna, Sin embargo, tiene sus raíces en Nápoles, en Italia. La primera mención escrita de la palabra. “pizza” Se remonta a 997 corriente continua., cuando el granjero Gaetano Testa Él mencionó “pizza” en su diario. Sin embargo, la pizza ya era conocida y apreciada en Nápoles durante siglos.

Historia de la pizza desde sus orígenes hasta nuestros días

pizza margarita, una de las variedades de pizza más famosas del mundo, fue creado en 1889 para honrar a la reina Margarita de Saboya.

el pizzero Rafael Esposito le preparó tres tipos de pizza, ma fu la pizza margherita, cubierto con tomate, muzzarella y albahaca, para convertirse en su favorito.

Pizza de creación napolitana

En La Actualidad, la pizza se consume en todo el mundo y se puede encontrar en una amplia gama de variaciones, de los clásicos a gastrónomo, con ingredientes de todo tipo.

No importa cómo lo prepares ni cómo lo condimentes, la pizza es un alimento universal amado por todos.

Nuestros cursos de pizzero profesional

Algunas notas sobre la historia de la pizza, son una parte integral de la nuestra talleres profesionales que organizamos semanalmente en el nuestra escuela. Si buscas más información sobre nuestros cursos profesionales, siga este enlace.

Si por el contrario tus compromisos no te permiten venir a nuestra escuela, Les recuerdo que aquí en nuestro sitio hay un fantástico curso de una pizza en línea que puedes descargar en tu celular y seguir desde la comodidad de tu hogar. Toda la información sobre nuestro curso de pizzero en línea Usted está en la este enlace.

saludos

En unos pocos días para darle una fecha otras noticias interesantes sobre la pizza, Les recuerdo que en mi canal de youtube también están disponibles 300 recetas de vídeo de la pizza, todo preparado por los alumnos pizzeros que asisten a nuestros cursos profesionales.

 

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Silvio Cicchi

 

Pizza a los niños Cómo transmitir la pasión por la pizza

Pizza a los niños cómo transmitir la pasión por la pizza

pizza para los niños: cómo transmitir la pasión por la pizza. Contagiar la pasión por la pizza a los niños puede ser toda una experiencia divertido y sabroso.

Aquí hay algunos consejos para enseñar a los niños a apreciar esto plato tradicional italiano.

Involucra a tus hijos

Involucrar a los niños en la elaboración de pizza.: déjalo elegir el Ingredientes y ayudarlos estirar la masa. Esto los hará sentir participar e interesado en el proceso.

Enséñale los ingredientes.: explicarle el origen y las características de los ingredientes utilizados para preparar la pizza.

Pizza a los niños cómo transmitir la pasión por la pizza

Explícales la importancia del arte de la pizzería: la pizza es de verdad arte, explícale cómo los expertos pizzeros preparan la masa y la cocción para obtener la pizza perfecta.

Deja que pruebe diferentes tipos de pizzas.: no todas las pizzas son iguales, déjala que pruebe los clásicos y los particulares para que descubra nuevos sabores y gustos.

Otros consejos útiles

Haz que se unan a uno Fiesta de pizza: organizar una noche de pizza con amigos y familiares puede ser una experiencia divertida y atractiva para los niños.

Enseñando a los niños a apreciar la pizza, significa enseñarles a apreciar la cultura y la cocina italiana en general, un valor importante para el crecimiento y capacitación de sus propios hijos.

Si no tienes mucha experiencia, Te sugiero suscribir a uno de nuestros cursos prácticos en nuestro pizzaioli escolares. Son cursos profesionales e individuales.. Encuéntralos aquí.

Alternativa al curso práctico

No tienes tiempo disponible para asistir a uno de nuestros cursos profesionales? Sin preocupaciones. Un fantástico curso de pizzero en línea está disponible en nuestro sitio web. Descárgala en tu móvil y síguela desde el sofá de tu casa. Todos la información aquí.

Ahora pasemos a Saludos. Te doy una cita dentro de unos días para más noticias sobre el fantástico mundo de la pizza.

Ciao

Silvio Cicchi

 

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Cómo reutilizar las cáscaras de mandarina

Cómo reutilizar las cáscaras de mandarina

Cómo reutilizar las cáscaras de mandarina. Quizás no todos sepan que las cáscaras de mandarina nunca deben tirarse a la basura, aquí hay algunas formas de reutilizarlos y por qué.

Beneficios y ventajas: Tanto la fruta como las cáscaras son muy ricas en nutrientes. Vitamina C, B1, B2, B6, re, K,E, UN. fibras y flavonoides. Aquí se explica cómo reutilizar las cáscaras.

Esto es lo que debe hacer

Molerlos a polvo: Secar las pieles de mandarina y pasarlas por la batidora. Agregar el polvo a los pasteles., en el pescado, ensaladas y mas.

preparar una mermelada: prueba la imperdible mermelada de mandarín.

Cómo reutilizar las cáscaras de mandarina

Perfumar el horno: Después de cocinar pescado, el horno se impregna de malos olores. Disponer las pieles de mandarina por dentro., el calor residual liberará su propia fragancia.

Sabor a infusiones y tés: Deja un poco de cáscara de mandarina en el tarro de té..

El perfume adecuado para el hogar.

Desodorante para el hogar: Coloque las cáscaras de mandarina en la estufa o radiadores. Tendrás casa perfumada gratis.

Condimento para tortas de mantequilla, postres y cremas, la ralladura de limón se usa más en la cocina.

medicina antigua

como té de hierbas: El té de cáscara de mandarina es un viejo remedio para las dolencias invernales.

Remedio para los resfriados: Dos cáscaras de mandarina secas, hervirlos por 5 minutos, dejar enfriar, cubre tu cabeza con una toalla y respira los vapores.

Otros usos en breve

Mantén alejados a los gatos que odian el olor.

Perfuma los cajones

Cita en unos días para otras novedades interesantes

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Silvio Cicchi

 

Platos italianos de fama mundial

Platos italianos de fama mundial

Platos italianos de fama mundial. Después de hablar de los famosos platos italianos en el mundo, pero que no son italianos, artículo exitoso encuentras aquí, hoy hablamos de los verdaderos platos italianos que son famosos en todo el mundo.

A continuación se muestra una buena lista de 5 platos italianos famosos en todo el mundo.

la lista de platos

Pasta: La pasta es sin duda el plato más famoso del mundo.. Spaghetti en wikipedia aquí.

Pizza: La pizza es uno de los platos más famosos del mundo.

Platos italianos de fama mundial

Lasaña: Famoso desde la época romana, todavía hoy ocupa uno de los primeros lugares en la clasificación.

risotto: Tiene sus orígenes en el norte de Italia., hoy famoso en todo el mundo.

platos del mundo

Queso Mozzarella: Ahora disponible en todo el mundo, muy famoso.

Antes de despedirme les recuerdo que en el nuestro pizzaioli escolares cada semana organizamos cursos profesionales. Toda la información aquí.

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Silvio Cicchi

 

Platos italianos de fama mundial que no son italianos

Platos italianos de fama mundial que no son italianos

Platos italianos de fama mundial que no son italianos. Italia es famosa en todo el mundo por alimento, la moda e la historia milenario. La mayoría de los turistas que visitan nuestro hermoso país vienen para ir de compras de moda, la visita de las más bellas ciudades de arte y LA COMIDA.

La alimentación es sin duda un sector impulsor nuestro. economía, a menudo nuestro platos se copian y lo vemos cuando visitamos otros paises. Este copiar copiar me divierte mucho. Imagínese que hay platos que se hacen pasar por italianos esto realmente ellos no existen en nuestro país. Una pequeña lista a seguir.

Algunos platos italianos que son famosos en el extranjero pero no son italianos

Espagueti con albóndigas. La Disney hasta las usó en una famosa dibujos animados, bueno, no existen en Italia. Puedes comer espaguetis con salsa de albóndigas, luego las albóndigas servidas en un segundo plato de carne, pero nunca juntos.

La Hawaiana o si prefieres la pizza con piña seguro que no la encontrarás en las pizzerías italianas.

Platos italianos de fama mundial que no son italianos

la pizza de peperoni: No, Lo siento por ti, pero no existe en Italia., Puedes encontrar pizza con salami picante si quieres comerla en una pizzería.

El pan de ajo o llámalo Pan de ajo, incluso esta receta definitivamente no es italiana, sin embargo, es tan famoso en todo el mundo, todos están convencidos de que es un plato italiano.

Otros platos no italianos que se hacen pasar por tales

Fettuccine Alfredo: Seguro que los fettuccine Alfredo no existen en Italia, pero creenos que son muy famosos en todo el mundo. No te imaginas cuantos turistas se sientan a la mesa y piden el fettuccine Alfredo.

Aderezo Italiano: Si por casualidad vas a Nueva York compra, es un aderezo para ensaladas, hecho con agua, jugo de limon, aceite vegetal, y una mezcla de hierbas, como el hinojo, eneldo, orégano y sal. Esta salsa tampoco es italiana., diferente a nuestro aceite, sal y vinagre.

quieres conocer a otros?

La salsa Fra Diavolo: es una salsa de tomate picante con chile, ajo, perejil y albahaca, solía sazonar el Pasta opuro yo mariscos. No es que no sea bueno, pero ciertamente no existe en Italia.

Spaghetti a la boloñesa: Prueba a preguntarle a una boloñesa, se reirá en tu cara, tal vez sí a los tagliatelle a la boloñesa, pero ciertamente no espagueti.

Hay otros? esta cosa es divertida

Pollo a la parmesana: Sí, has leído bien, nada berenjena, en su lugar una chuleta de pollo, muy divertido.

La carbonara: solo piense que incluso aquí en Italia este plato siempre está sujeto a la iluminación discusiones, mucho menos encontrarlo servido con crema. nada, trata de explicarle que no le ponga crema a la carbonara.

Eso es suficiente, pero no olvidemos el bono

Capuchino al final del almuerzo.: no hay nada menos italiano que esto.

Termino esta linda lista recordándote que en el nuestro pizzaioli escolares semanalmente organizamos cursos profesionales para convertirse en pizzeros. Encontrará toda la información aquí.

Si quieres saber cuáles son los verdaderos platos de la cocina italiana que son famosos en todo el mundo encontrado aquí.

Hasta pronto

Silvio Cicchi

 

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La tortilla de espagueti

La tortilla de espagueti

La tortilla de espagueti. la tortilla de pasta es un clásico de la tradición italiana, alguien lo asocia cocina napolitana, pero te puedo asegurar que pertenece a todas las culturas italianas, de Trentino a Sicilia.

Se preparó con las sobras del día anterior., no lo que hay en el refrigerador, ya que la historia de la tortilla con pasta se remonta a la invención del frigorífico.

La historia de la tortilla de pasta

En realidad se puede preparar con cualquier tipo de pasta, no solo espaguetis, pero también pasta corta. Pasta calentada como una tortilla, puede ser blanco sin salsa o rojo con salsa.

plato muy economico, también lo puedes encontrar en alguna pizzería tradicional. Con el tiempo el tortilla de macarrones ha vuelto muy útil para viajes fuera de la ciudad, ya que se puede comer tanto frio como caliente.

La tortilla de espagueti

Cuando era niña recuerdo que mi madre la preparaba muchas veces para los viajes al mar. Recuerdo que solo podías comer después de bañarte..

Antes de pasar a los saludos, Te recuerdo que en el nuestro pizzaioli escolares, fantásticos cursos prácticos profesionales están programados para cada semana convertirse en un chef de pizza. Están disponibles toda la información aquí.

Pasemos a los saludos antes de hacer una tortilla

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Silvio Cicchi