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cohete de pizza

Pizza de rúcula le 25 Las mejores recetas

La Pizza de rúcula. Sólo unas pocas páginas del calendario para separar y yo celebramos mi primera 40 año desde el día en que por primera vez que una pizza al horno en horno de leña. Me gustaría hacer un seguimiento de todas las pizzas que he preparado, pero. ... .it era posible, Perdí mis notas hace muchos años..

cohete de pizza
tomates cherry rúcula y parmesano de pizza

Pizza de rúcula le 25 Las mejores recetas

Rúcula como ingrediente en la pizza, se considera un "nuevo" si se tiene en cuenta dela larga historia de la pizza de la época de la reina Margarita de Saboya hoy. Hasta 20 Hace años nadie hubiera imaginado que el cohete podría convertirse en una de las coberturas más solicitado de coberturas de pizza, es sólo por año 90 que ha hecho su aparición en el menú de pizza en la península.

cohete de pizza
Pizza con rúcula prosciutto y queso parmesano

Es desde entonces que comenzó su marcha triunfal hasta los tiempos modernos donde cada pizzería en el mundo ofrece su pizza de cohetes combina con otros ingredientes. Para todos los curiosos que se preguntan ahora cómo se llama el cohete en los EE.UU., Reino Unido Australia o muchas otras partes del mundo, la respuesta es "Ensalada De Rúcula".

cohete de pizza
Salmón pizza, cohetes y parmesano copos

Le expliqué en mi artículo anterior la gran diferencia entre el cohete salvaje y ensalada de rúcula y pizzería, si usted siente que puede profundizar Haz clic aquí.

Para aquellos que están en busca de la pareja perfecta para preparar en casa o en una pizza pizzería con cohetes, He preparado una lista de 25 pizzas con cohetes populares en Italia y en todo el mundo.

cohete de pizza
Bresaola pizza con rúcula y queso parmesano.

Pizza de rúcula le 25 Las mejores recetas

Rúcula y tomates cherry: Clásico, presente en muchas pizzerías, pizza con mozzarella en la que una vez horneado, se añade los tomates rúcula y tomates cherry cortados con sabor a clavo de olor.

Rúcula cruda y queso parmesano: módulo se puede pedir en cualquier lugar de la visión del mundo de su popularidad, Se prepara sobre la base de una margarita, a la que se añade una vez cocido jamón rebanado, se añaden rúcula y queso parmesano afeitado.

Rúcula y patatas: Pizza sabrosa y delicada, la base es la de un focaccia pizza con patatas, con la adición de rúcula fresca.

Rúcula y camarones: Sobre la base de una pizza blanco con mozzarella, Se agregan los camarones estén doradas en una sartén con un diente de ajo sal pimienta aceite y perejil, Se añade lo siguiente al cohete antes de ser servido.

Rúcula y parmesano bresaola: Bresaola como alternativa al jamón, así la base de una margarita, bresaola en rodajas, rúcula y queso parmesano.

Rocket y stracchino: Excelente, queso stracchino es un muy delicado, a continuación, se las arregla para llevar a cabo todas las cualidades del cohete. La pizza blanca con mozzarella y stracchino, cocidas se agrega la rúcula.

Mozzarella y rúcula: El más simple, pero para ello una de las mayoría de las solicitudes, base blanca con mozzarella y cocido, agregar la rúcula.

Rocket y salmón: Una fiesta para los ojos y el paladar, preparado sobre la base de una pizza blanco con mozzarella, simplemente cocido se agrega la rúcula y salmón ahumado, cortado en trozos pequeños.

Otros pizza con cohetes:

Focaccia con el jamón y rúcula:

Ricotta y rúcula

Pizza rucola e mota

Queso tomate y rúcula

Rúcula y tomate atún

Pimientos tomate fresco y rúcula

Rocket parmesano y vinagre balsámico

Camarones rúcula y salsa rosa

Buffalo y cohetes

Maíz Rocket y queso parmesano

Pesto de rúcula y tomates secados al sol

Tomates cherry y rúcula crecimiento

Crema de salmón y rúcula

Cebollas pecorino y cohetes

Si desea saber más acerca de cohete, puede consultar wikipedia.

¿Cómo se prepara la pizza con rúcula en casa? Dé su receta en la sección de comentarios de esta página.

10 formas perfectas de pizza condimento

10 formas perfectas de pizza condimento

10 formas perfectas de la temporada de pizza

Después de un largo período en el que la pizza se ha considerado como una alternativa sencilla para el almuerzo o la cena, últimamente está de vuelta en la moda y los que optan por comer pizza, lo hace porque sabe qué comer, vista de la calidad de los pocos ingredientes que componen la masa y el relleno. Sin embargo, no ocupan las primeras plazas que son "matrimonios" gustos de bien administrado.

Aquí está una lista dei10 formas perfectas de la temporada de pizza.

10 formas perfectas de pizza condimento
Pizza margherita

Margarita. Tomates San Marzano, aceite de oliva virgen extra, mozzarella, albahaca son los ingredientes simples que hacen la pizza a la reina de pizzas

10 formas perfectas de pizza condimento
Pizza napolitana

Napolitano. Tomate, mozzarella,boquerones, alcaparras y albahaca fresca. La pizza napolitana, entre las pizzas clásicas es sin duda uno de los más populares. Sabroso, fantástico para disfrutar con una copa de vino.

10 formas perfectas de pizza condimento
Pizza Boscaiola

Boscaiola.Presente en todos los menús de pizzerías Península, la Boscaiola mejora la combinación de las setas y el sabor del jamón curado

10 formas perfectas de pizza condimento
Pizza 4 quesos

4 Queso. Sobre una base blanca cubierta por una fina capa de mozzarella, Una mezcla de queso gorgonzola con actuar como maestro, hacer esta pizza una primera opción entre los clientes de las pizzerías de nuestro país, la adición de tomate es bajo petición, Combinado con el salami picante o cebolla, hacer esta pizza para convertirse en un deleite sensorial

10 formas perfectas de pizza condimento

Pizza marinara

Marinara. Como Daisy requiere muy pocas materias primas excepcionales con el fin de impresionar. Este tipo de pizza se remata con la calidad del tomate generosamente poner en la cocina junto con el ajo cortado en trozos y una ronda de aceite de oliva virgen extra. Recién horneado, agrega un puñado de orégano fresco y la albahaca fresca inevitable. Un marinara hecho bien es la tarjeta de presentación de un buen Pizzaiolo.8

10 formas perfectas de pizza condimento
Pizza con queso y tocino

Queso y mota. La pizza de Provola y tocino de pizza es considerado uno para la temporada de frío, pero yo puedo asegurar que está en gran demanda en todo el año, provolone y tocino que cubre la base blanca, desprender todos los aromas de fumar es justo fuera del horno. Mota debe estrictamente poner en bruto en la pizza caliente antes de ser servita.9

10 formas perfectas de pizza condimento
Pizza con patatas y chorizo

Las patatas y salchichas. Pizza con patatas y salchichas de origen campana, ahora se propone a lo largo Italia.Il Romero,salchichas frescas y las patatas sólo blanquean, Cubrir la base blanca antes de ser horneada. Una auténtica delicia.

10 formas perfectas de pizza condimento
Pizza con setas

Hongos Porcini. Los amantes de la pizza lo eligen porque saben perfectamente la calidad de este producto. Con una base cubierta con una ligera capa de mozzarella y cubierto con setas en rodajas como un topping. Sin tomate, que con su sabor sería cubrir el olor de los deliciosos champiñones. Algunos gourmet encanta comerlo junto con unas rebanadas de jamón.

10 formas perfectas de pizza condimento
Pizza devilled

Diavola. Este tipo de pizza tiene variaciones de una región a otra. Su principal característica es el uso de chile emparejado con salami fuerte sabor. Estrictamente sobre una base roja.

10 formas perfectas de pizza condimento
El Calzone

Calzone. Un verdadero clásico de la escuela napolitana, un disco de masa dobla la media luna y rellena con tomate, mozzarella, setas y jamón. El relleno encierra una verdadera sinfonía de sabores y también se aprecia en la versión frito.

Si usted desea aprender más acerca de los condimentos tradicionales de pizza echar un vistazo a wikipedia

La pizza en Alemania

La pizza en Alemania

La pizza en Alemania

Nuestro país es mundialmente famosa por muchas razones, Además de la moda, la mafia, vino y la historia (Yo Rom) una de las cosas que aparecen en la parte superior de esta lista especial es sin duda la pizza. Los italianos son los inventores de este producto que ya está presente en todo el mundo. Una economía periódico citado, estima que la pizza en el mundo tiene una facturación prevista de 60 millones de euros al año. Pero a medida que la pizza se prepara en otros países? ¿Qué ingredientes se utilizan?

La pizza en Alemania
La pizza en otros países

La pizza en Alemania

Continuamos nuestro recorrido en el mundo, y después de describir pizza en los EE.UU. y pizza en Brasil, Hoy tenemos un poco "más a Italia y ver cómo se prepara la pizza en Alemania.

En comparación con los EE.UU. y Brasil, que muchos miles de kilómetros de distancia de Italia, y donde la pizza se adapta a los hábitos y costumbres del lugar, En Alemania, que está a sólo unos kilómetros de nuestro país, Yo habría esperado encontrar un producto similar al italiano, pero en los distintos viajes realizados en esta fantástica región que domina la economía europea, No pude dejar de notar que incluso en este caso las diferencias son enormes culinaria. Excepto para algunos pizzería italiana, que aún persiste en la propuesta de la margarita y de las cuatro estaciones, en casi todos los demás locales, la pizza es nada más que una base neutra en la que se añade al gusto ingredientes locales que se adaptan a las costumbres y tradiciones de este fantástico personas.

En Alemania, como en los EE.UU., en las grandes cadenas de pizza, se les ofrece la posibilidad de una personalización completa de este producto. En casi todos los menús alemanes incluyen invariablemente Calabresa pizza con una gran salami picante locales, la pizza boloñesa, cubierto con una salsa de carne de pseudo, la pizza Hawaiana, que tiene entre sus ingredientes la piña, carbonara con bacon, huevos y crema, pero por pizzaiolo, pizza que más me impresionó es sin duda la "masa de pizza", rematada con espaguetis (Fideos) servido con una generosa capa de queso fundido como topping.

Desde encogerse para un italiano, pero no del todo, podría añadir. Sepan que fue lo primero que pedí pronto como me senté en la mesa. Las costumbres y tradiciones de todos los pueblos deben ser respetados y sabor. Sepan que incluso nosotros, los italianos son maestros en la adaptación de platos tradicionales extranjera, nuestro camino. Si usted no está convencido de nada, no hay nada que hacer sino llamar a sus pizzería abajo y ordenó la pizza margherita clásico.

La pizza en Alemania
La pizza en Alemania

Si desea obtener más información sobre Alemania, haga clic aquí

La cacciannanze

La cacciannanze

La Cacciannanze

El cacciannanze es una típica Marche focaccia, una región de Italia que le dio mucho a la cocina italiana, Cito sólo un par de recetas para todos: Las aceitunas rellenas o la fantástica sopa de pescado a Sambenedettese. La receta de cacciannanze tiene una larga tradición que nos traen de vuelta a los tiempos en que el pan para las familias fue hecha en el horno de leña de su propia casa. El dialecto annanze palabra caza Marche podría tradurrre: expulsión primero, es decir, pan horneado primero. Este producto se usó principalmente como una herramienta para controlar la temperatura del horno, si la temperatura estaba en lo cierto, después de haber cocido el cacciannanze podría proceder a eliminar todas las brasas, limpiar la encimera y luego hornear el pan. En ese tiempo, que no podían cometer errores, el pan era la supervivencia.

Focaccia el cacciannanze
La cacciannanze

La cacciannanze

El producto obtenido "cacciannanze", es un producto fácil, sazonado con aceite de oliva, venta, ajo y romero. Me dijeron que por algunos ancianos en el país donde vivo, que alguna familia rica que en ese momento estaba bien apagado, Con mucho gusto añadió unos trozos de tocino, picado.

Preparación:

Para la preparación de cacciannanze comenzó siguiendo el procedimiento para la masa de pan se indica en este artículo.

Ingredientes

Picar las agujas de romero con ajo finamente y agregar a estas hierbas una pizca de sal.

Tratamiento

Después de que se leudado de la masa, debe haber por lo menos duplicado en volumen, extenderla sobre una bandeja para hornear con papel pergamino o encerado bien, y añadir las hierbas picadas preparadas previamente. Añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra y colocarlo en el horno que previamente le ha a una temperatura de 200 grados. Cocinar debe tomar alrededor 20 minutos o hasta que la superficie de su cacciannanze llegar a ser perfectamente dorada. En ese punto,, al horno y servido caliente.

Hoy en clubes locales, la cacciannanze se sirve en rodajas, como aperitivo, acompañado con vino cocido, Otro gran producto de este territorio.

La cacciannanze
¿Cómo se prepara la cacciannanze

Leer más pero sobre marcas haga clic aquí

Abra una pizzería

Abra una pizzería

Abra una pizzería

Es un poco de tiempo ahora que leo en los periódicos que hay empresas que buscan para la pizza, dicen que hay más de 6000 plazas disponibles, la misma noticia también se repitió en algún canal de televisión en el almuerzo en las noticias. En estos tiempos de crisis? Si dejo que mis serias dudas al respecto, de lo contrario, Les aseguro que la crisis también se siente aquí. A pesar de toda la web y en torno a los escaparates, Tengo la oportunidad de ver un montón de carteles de diversas escuelas que organizan cursos pizzaiolo en grandes cantidades. Estamos hablando del sector de la restauración, y en detalle de pizzerías ...... Les aseguro que incluso aquí hay una crisis severa, y se siente. Basta con mirar alrededor para ver con sus propios ojos, cuántos pizzerías ya están cerrados, y cuántos están en gran dificultad. En Todo Caso, si había una gran demanda, y no se encuentran pizzaioli, Creo que significa que los salarios de los que hacen de este arte u oficio son demasiado bajos, esto explica por qué "no son la pizza", si lo hace este trabajo, usted es sin duda consciente de la gran cantidad de fabricantes de pizza trabajar en el extranjero, en países como el Reino Unido o Alemania, donde los salarios son mucho más altos.

Abra una pizzería
Abra una pizzería

Volviendo Italia para el trabajo, Me di cuenta de un fenómeno mucho más común en el norte que en el sur: Los fabricantes de pizza son inmigrantes. Sabemos que en tiempos de crisis como esta que estamos viviendo ... todo está permitido.

¿Quién hace este trabajo, realiza muchos sacrificios, y sin duda va a pasar nada que decir: Abro los pizzería.

Abra una pizzería

¿Cuánto y qué se necesita para abrir un local de porciones de pizza comerciales?

He aquí una cita, muy áspera, pero que sin duda nos ayuda a comprender mejor la situación.

Un costos horno o de gas eléctricos 2500 euro

A los costes industriales nevera no menos que 1500 euro

A los costos de mezcla sobre 400 euro

Suministro de una pizza para llevar 5000 euro

Así que para poner en conjunto logramos con 12.000 € IVA incluido.

E? puede comprar el equipo utilizado, y ahorrar dinero, pero menos de esta cifra no parece posible

A estos costes hay que añadir los costes de gestión recurrentes

Alquiler de la sala

Publicidad

 

FACTURACIÓN

Un plato cuesta la pizza en promedio 6,50 euro.

Así que la pizzería debería vender cerca 50 pizzas un día, 350 una semana para recoger el útil mínima para la supervivencia (Personalmente no creo que haya muchas pizzerías para llevar que este promedio recibos) tener una facturación mensual de 9000 euro.

Repito que estos son sólo estimaciones a tanto alzado.

  Euro
Descripción Costos Ingresos
Producto de la venta de 350 pizzas una semana    9.000,00
Alquiler de la sala  1.000,00  
El gasto de energía  250,00  
Teléfono  30,00  
INPS plana primero año  250,00  
Consultor de empresas  100,00  
Salario cometido  1.200,00  
Bienes de compra  1.400,00  
Publicidad primero año  150,00  
     
Total  4.380,00  9.000,00
     
IVA sobre las ventas  901,80  
IVA sobre las compras y energía (tarifa plana)  150,00  
IVA a pagar  751,80  
     
BENEFICIOS BRUTOS  3868,20  
Neto estimado de los impuestos personales  2.800,00  

 

Esto es lo que queda de nuestro director, ...... Pero todavía hay muchas otras cosas que aggiungeree Os dejo imaginar lo que podría ser. Hágase bien sus cuentas, y llegar a un promedio de empotrar 350 euros por día para sobrevivir!!

Conviene? No es para mí responder a esta pregunta, pero creo que si una pizza es joven y quiere involucrarse, este es el momento de probar.

Ponte en contacto conmigo para toda la información que necesita, o para obtener asesoramiento sobre "inicio de su nuevo local,.

Abra una pizzería
Pizzería

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La pizza en el EE.UU.

La pizza en el EE.UU.

PIZZA EN EE.UU.

Cuando pensamos en la pizza en EE.UU., asociarlo constantemente a lo que solemos ver en las películas, es decir, el chico de los recados que llega en una moto, saca de la caja de estos enormes rectángulos de pizza, en la entrega de la puerta y se paga, completa con una punta.

PIZZA EN EE.UU.

La pizza en el EE.UU.
La pizza en el EE.UU.

En nuestra cultura, la pizza está diseñado como un plato si .... Cada pedido su, relleno de su gusto, mientras La pizza en los EE.UU., se asocia comúnmente con una pizza grande para consumir todos juntos, dividida en gajos, donde cada uno añade sus ingredientes, un poco como nuestras porciones de pizza, cuando compramos las porciones de pizza para nuestra familia, ordenamos 2 piezas embutidas en cierto modo, y otras piezas embutidas de una manera diferente, etcétera. El espesor de las pizzas EE.UU. es un cruce entre nuestra pizza a la placa y el corte.

También en este vasto país, las pizzas son adaptados a las diferentes culturas y ciudades: Si durante uno de sus viajes le sucede a visitar Nueva York, seguramente tendrá la oportunidad de disfrutar de su pizza Nueva York Estilo, muy famoso es también el Estilo Californiano, y cómo no hablar de uno de los más famosos de pizza en Chicago: La Deep Dish o más comúnmente se llama Chicago Style, de borde grueso, y al horno en recipientes redondos, al igual que nuestras porciones de pizza.

Los condimentos: Ciertamente muy diferente de la nuestra, y adaptado al clima diferente de los EE.UU., echar un vistazo, en su sitio, algún tipo grande cadena De Dominos Pizza o en Pizza Hut, te darás cuenta de inmediato que la salsa de tomate, símbolo ingrediente Americano, está en todos los tipos de pizza. Otro ingrediente común, muy popular en este país, es el Pepperoni, que a diferencia del nombre que pueda inducir a error, es un tipo de salami picante, que es en rodajas en la pizza.

Pizza Estados Unidos
Pizza con salsa de tomate
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La pizza Margherita Historia y Receta

La pizza Margherita Historia y Receta

La pizza Margherita Historia y Receta

Silvio Cicchi
La pizza Margherita Historia y Receta
Pizza Margherita

La historia nos dice que el fabricante de la pizza Raffaele Esposito quien trabajó en Nápoles, en la pizzería "Pedro ... Y para que"(1780) la misma pizzería todavía existe hoy y se llama "Pizzeria Brandi", fue llamado por el funcionario del Palacio de Capodimonte, donde estaban visitando el rey de Italia Humberto I y su esposa Margarita de Saboya para preparar una pizza para ellos. La reina miró con agrado a la pizza que acaba de tener su nombre. Fue una muy simple de pizza, y tenía los tres colores de la bandera italiana. La albahaca verde, el blanco de la mozzarella y tomate rojo.

La pizza Margherita Historia y Receta

Placa de la cuna de la pizza Margherita el
Targa Nacimiento de pizza Margherita
Daisy Reina de la col rizada
La reina Margarita de Saboya

 

La Pizza Margherita La pizza es la más popular en el mundo, cada pizzería propone su propia versión.

Hoy vamos a preparar la clásica pizza Margherita, Hay muchas variaciones, pero cada uno tiene su propia manera de preparar, esta es mi receta.

Ingredientes para 4 gente:

Masa: Para preparar la Leer este artículo

Otros ingredientes necesarios:

250 gramos de mozzarella

200 gramos de tomates pelados
Tiempo de preparación: 30 mi
Tiempo de cocción: 20 mi
Tiempo Rising 1 horas o hasta que la masa no se duplica en volumen.

Preparación:

Tomar la masa subida y rodar en una bandeja de hornear engrasada.

Sazone con tomates pelados, aceite, venta e Basilico

Cocine por unos veinte minutos 220 grados.
Sólo la pizza margherita está casi listo, eliminar de horno y sazone con mozzarella y albahaca cortada en cubitos y cocinar para los demás 5 acta.

Cortar y servir caliente.

Historia y receta de la pizza margherita

Pizza Margherita

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La pizza en Brasil

La pizza en Brasil

PIZZA EN BRASIL
La pizza es el plato italiano más popular del mundo., Durante mis viajes en Brasil, No pude dejar de notar cómo este plato es muy popular en esta tierra. Gran parte de este crédito se destina a todos los inmigrantes italianos de 1800 en adelante se trasladaron a este hermoso país. Hoy en día la pizza se ha convertido en parte de la cultura brasileña, y es un habitual de alimentos, y en muchas recetas tradicionales, usted hizo algunas variaciones interesantes de ingredientes para adaptarse a diferentes culturas y gustos locales.
He encontrado en Internet un interesante artículo escrito por la revista Súper interesante que dice que en Brasil hay actualmente 50.000 pizzerías, la mitad de lo que parece ser en el estado de Sao Paulo, y seguire Río de Janeiro, Rio Grande do Sul, Minas Gerais y Bahía.
Al igual que en cualquier otra parte del mundo, cada ciudad tiene sus preferencias, y por debajo de una tabla para mostrar los gustos del pueblo brasileño.
The Pizza en Brasil

Grafica la pizza en Brasil
Grafica la pizza en Brasil

Resumen de datos:

  • La mayor parte de la nación prefiere una pasta fina
  • El borde es un promedio de 2,6 cm
  • En promedio se utilizan 275 gramos de mozzarella de pizza
  • En promedio se añaden 10 aceitunas en cada pizza.
  • Sólo 5% consumidor, pide una pizza dulce.:

Observamos ahora las preferencias de cada ciudad:

Sao Paulo

  • La pizza Margherita (pizza de mozzarella)
  • El pepperoni pizza (pizza de pepperoni)
  • La Pizza "portugués" con pollo y catupiry (pizza "portugués" es con huevos cocidos, pepperoni, cebollas y maíz)

La pizza de São Paulo: São Paulo es la única ciudad donde una buena mozzarella domina el paladar, a pesar de ser el único lugar donde la pizza de pepperoni sin queso es. Además de, sólo en São Paulo es la preferencia por la masa de pizza de espesor medio.

Algunas pizzas un poco exótico: pizza al sushi, pizza para el repollo y mantequilla

Porto Alegre

  • El pepperoni pizza (pizza de pepperoni)
  • La Pizza "portugués"
  • La pizza con corazones de pollo, Pizza napolitana y pizza margherita

Los habitantes de Porto Alegre son "gauchos" también en la pizza: entre las demandas son la pizza más típico con pequeños corazones y pizza de pollo con Strogonoff.

Las pizzas más exótico: pizza con chuleta de ternera, bistec con falda (un corte de carne de vacuno) y carpaccio

Gráfico de pizza en brasil
Río

Río de Janeiro

  • Pizza de pepperoni (pizza de pepperoni)
  • Pizza margherita
  • Pizza "portugués"

Brasileños como dulces y esto se ve confirmado por las estadísticas sobre la pizza, mientras que a nivel nacional pide pizzas dulces ascendieron a 5% del total de pedidos, Río de Janeiro Arrivano al 15%, en algunos pizzerías incluso a 30%

Belo Horizonte

  • Pizza margherita
  • Pizza con pollo y catupiry
  • Pizza de pepperoni (pizza de pepperoni)

Región famosa por la producción de queso, pizza en Minas Gerais es preferanza con los productos lácteos

El más original: pizza con queso derretido y jamón de Parma

Salvador de Bahía

  • Pizza "portugués"
  • Pizza con pollo y catupiry
  • Pizza margherita o pepperoni (pizza de pepperoni)

Ni uno solo de la parte superior 3 pero entonces el pizzas preferencia más tradicional para bahiana va a comer pizza con gambas, pescado o mariscos.

El más exótico: pizza con bacalao deshilachado, huevo y cilantro fresco.

(fuente: Gráfico de pizza - Super Interesante)

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