Orégano “Origanum vulgare” es una planta herbácea con pequeñas hojas ovaladas, todo, opuesto. Sus flores son de color rosado. E’ una planta perenne que crece en las montañas, De hecho, su nombre científico se deriva de la lengua griega, oros que significa montaña, y ganos que significa esplendor. Crece en el sol, y necesita cálida para desarrollar todo su aroma.
Orégano y Propiedades y usos pizza
El orégano tiene enormes propiedades medicinales que se contienen en las sumidades floridas.
Su sabor único y distintivo fuerte y penetrante se da a partir del contenido de aceite esencial en sus flores, Este aceite esencial también ejerce algunos efectos beneficiosos:
Ayuda a la digestión al estimular las secreciones salivales y gástricas, Tiene tónico para el sistema nervioso, libera las vías respiratorias en caso de resfriado o la tos, leer propiedades desinfectantes.
Orégano y pizza Propiedades y usos en la cocina
En nuestras cocinas orégano ocupa un lugar destacado, especialmente en la preparación de platos mediterráneos y sus hojas se utilizan comúnmente para ensaladas y carnes.
Orégano y Propiedades y usos pizza
En el orégano pizzería es un ingrediente de primera importancia. El tomate se prepara y se acopla con el orégano en todas las pizzas “blanco” sin tomate, Siempre se añade una pizca de orégano.
Para quien, me vienen, Él ama a recoger el orégano fresco a secar antes de su uso por sus pizzas, Recomiendo raccoglere esta planta en lugares secos y soleados, estas plantas tienen más sabor y aroma. Una vez recopilada, orégano se seca a la sombra y luego se debe almacenar en recipientes herméticos.
Orégano en wikipedia
