Arquivo da Categoria: Comida de rua

Pizza com caracóis

Pizza com caracóis. Tudo começou com um dia chuvoso. horrível, mas absolutamente normal para o mês de novembro, e….dia perfeito para pessoas como eu, Ele vive no país. quando chove, Eles recolhem os caracóis.

Algum tempo atrás, Eu tenho o tempo para cozinhar uma pizza com caracóis do mar, Hoje eu queria preparar uma variante deste Pizza, uma pizza com caracóis, ou se você preferir, você pode chamá-los caracóis.

A preparação deste Pizza, É absolutamente simples, em vez prompts, um tempo mais longo, a preparação e cozimento dos caracóis.

Pizza com caracóis

Preparação da massa para pizza. Prepare uma boa massa de pizza com uma farinha forte e deixe levedar durante, pelo menos, 24 horas no frigorífico.

Se você tem alguma dúvida sobre o que comprar farinha, leia nossa útil Condução para a farinha para pizza.

A mistura é o clássico, para sempre. Se você quiser refrescar sua memória clique aqui.

A culinária caracóis:

Todos os gourmets possui sua própria receita para cozinhar perfeitamente caracóis, assim que nos aproximamos desta passagem rápida.

Depois de ventilação, bem lavadas e descascadas caracóis,

Pizza com caracóis
Pizza com caracóis

Preparado em uma panela com azeite extra-virgem, as ervas fritas, deixe dourar.

Pizza com caracóis
Pizza com caracóis

Adicionar caracóis, i Pelati, sal a gosto, e colocar para ferver por um par de horas.

Após cerca de duas horas estará pronto. Grande parte dos caracóis foram previamente descascadas, mas eu decidi deixar algum com o shell, para dar um toque de originalidade ao esta pizza.

Pizza com caracóis
Pizza com caracóis

Servitene em um prato uma boa dose, e deixe esfriar.

Pizza com caracóis

Pizza com caracóis
Pizza com caracóis

Neste ponto, sacar sua massa e rolar para fora sua pizza formando um disco de massa 33 cm.

Pizza com caracóis
Pizza com caracóis

Despeje o molho sobre a massa com caracóis

Pizza com caracóis
Pizza com caracóis
Pizza com caracóis
Pizza com caracóis

ajustado, com uma colher, o molho com caracóis para a borda da pizza.

Pizza com caracóis
Pizza com caracóis

Empalado a pizza e asse em 300 para graus 4/5 minutos, até que a borda é perfeitamente dora

Pizza com caracóis

realização proeminente.

Pizza com caracóis

convidados, Eles adoraram a Pizza com caracóis

E para você? Você gosta de caracóis? Deixe um comentário.

Como fazer pizza em casa? Em nosso site, há uma grande curso on-line para se tornar os especialistas de pizza. Ele contém muitos vídeos e muitas dicas a seguir para obter uma pizza perfeita em casa, ou em seu negócio. Se você quiser mais informações, clique aqui.

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No Tripe Vídeo Receita Pizza

No Tripe Vídeo Receita Pizza

No Tripe Vídeo Receita Pizza. Eu amo tripe. “quinta-feira Tripe”, quem sabe quantas vezes nós passou a ver a escrita em algum restaurante propondo este prato delicioso “comida de rua”. Avançou uma boa parte do jantar na noite passada, e para dizer a verdade…Hoje eu não pude resistir à tentação de fazer uma pizza de incomum, pizza com tripe. Uma espécie de pão achatado que fez a cama para o majestoso “tripas”.

No Tripe Vídeo Receita Pizza
No Tripe Vídeo Receita Pizza

No Tripe Vídeo Receita Pizza

A primeira coisa a fazer para preparar esta pizza, É para cozinhar tripe. cozimento lento, Ele inclui picado cenouras aipo, cebola e alecrim. Acrescenta-se tripe, deixe dourar, Em seguida, adicione o tomate. Depois de preparar tripe, Ele comuta para a preparação da massa para pizza, como descrito em nosso artigo anterior que você vai encontrar clicando aqui.

Após a preparação da massa para pizza, temos dividiu em bolas em peso de 270 gramas, colocado para descansar por fermentação.

Após a longa subida, que têm atraído as bolas para formar os discos de massa o diâmetro de cerca de 33 cm. Para aqueles não muito familiarizados de espalhar a pizza com as mãos, Pode ser de leitura útil nosso artigo que aprofunda de forma simples com a ajuda de muitos vídeos, para rolar para fora a pizza de uma forma profissional como um pizzaiolo especialista.

Neste ponto, adicione na superfície do tripe pizzas previamente preparado.

asse em forno a 300 para graus 4 o 5 minutos, o tempo necessário para o escurecimento da borda da pizza para perfeição.

A adição de alguns ramos de alecrim fresco antes de servir a seus convidados, vai doar a esta deliciosa pizza uma aparência muito especial.

No Tripe Vídeo Receita Pizza
No Tripe Vídeo Receita Pizza

Se você tinha colocado de lado na adega uma garrafa de vermelho para celebrar uma ocasião especial, agora é o momento certo para tirá-lo e abri-lo. Esta pizza merece.

No Tripe Vídeo Receita Pizza

abaixo, o vídeo da preparação de uma pizza com as tripas de um dos alunos da nossa escola de Pizza. Se você quiser obter mais informações sobre nossas oficinas, clique aqui.

Se você realmente não tem tempo disponível para atender o nosso curso de formação, sugerimos que você assine o nosso em curso fabricante profissional de pizza on-line. Um excelente campo, muitos vídeos “saber como” um monte de informações para ler para preparar a pizza como um pizzaiolo especialista.

Não familiarizados com o tripe? Está bem, nenhum problema, você pode começar por dar uma olhada no wikipedia clicando aqui.

Você gosta de nossos vídeos? Ajude-nos a crescer o nosso blog, compartilhar este artigo no facebook, clique no G +.

Assine o nosso canal de Youtube se você gosta de vídeo na pizza.

Nós muitas vezes seguem? Deixar um julgamento.

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Pizza Kebab

Pizza Kebab. Se non ci fosse, ser inventado! só assim, Esta pizza tornou-se parte da nossa cultura de boa comida, e, o sabor dos kebabs com um toque de oriental para as nossas pizzas, e, não é ruim.

Esta pizza é muito simples na sua preparação, uma pizza com tomate, alho e orégãos com base, Uma vez fora do forno, Ele é adicionado a uma cama de rúcula fresca, kebab cortado e vestido com óleo abaixo, venda e vinagre balsâmico de Modena.

Adequado para todas as estações, tanto durante as noites frias de Inverno, tanto durante as noites quentes de verão.

Pizza Kebab
Pizza Kebab

Pizza Kebab

Depois de comprar a farinha direita para preparar pizzas, continuam enviado para a massa.

Prepare a massa clássica para pizza, não se preocupe se você não tem experiência, porque tudo é descrito em nosso artigo anterior dedicado inteiramente à massa para pizza, que, pode consultar clicando aqui.

A base em que preparou a pizza com kebab, É uma pizza marinara clássico. Ele vai certamente ajudar o nosso post dedicado à preparação de marinara de pizza. sirva-se clicando aqui.

Pizza Kebab
Pizza Kebab

Pizza Kebab

Uma vez cozido o marinara de pizza, adicionar uma cama de rúcula fresca.

Adicione o kebab cortado, Eu comprei um grande kebabs de peru, sabor delicado, mas acho que com qualquer outro tipo de kebab foi excelente.

Tempere com uma pitada de sal

Um pouco de óleo de azeite extra-virgem

Um respingo de vinagre balsâmico de Modena

e, servido ainda quente para seus convidados.

Pizza com kebab é realmente uma boa pizza, surpreender seus convidados preparando-os a nossa pizza.

o vídeo feito durante um dos nossos cursos profissionais que colocamos à sua disposição no nosso Escola de pizza italiana. Inscrever-se para um dos nossos cursos práticos profissionais, tornar-se um pizzaiolo especialista. Abra seus pizzaria atividade. no vídeo, o Pizzaiolo Gianluca Valencia (Espanha) durante a preparação deste delicioso de pizza.

Se você não tem tempo disponível para participar de um curso prático, você sempre pode se inscrever para o nosso “Claro Pizzaiolo linha profissional” Um excelente curso on-line, você pode acessar quando quiser, quando você tem tempo livre.

Assine o nosso site para receber o boletim de “pizzaioli” EU AMO PIZZA. Todas as inovações mais importantes na indústria a pizza, receitas e vídeos.

fantástico, ler todo o post! você gostou? Se sim, compartilhá-lo imediatamente!

Focaccia com presunto e figos

Focaccia com presunto e figos

Focaccia com presunto e figos. Estou realmente crescido à sombra de uma figueira. Apenas fora da porta da frente da minha casa, durante a infância, em campo aberto, houve uma enorme figueira, alta em torno de 10 metros, com folhas grandes e verdes, escuro na parte superior e mais leve na parte inferior. Produzido da maior forma de pêra frutas, Eles variaram de verde a avermelhada.

Focaccia com presunto e figos
Focaccia com presunto e figos

Desde pequeno, meu lanche favorito só poderia ser: Pão com presunto e figos.

Na minha memória, ainda aparece a imagem da avó, que habilmente laminados as Figs bem maduros dentro das mesmas folhas para formar o “salame com figos”. longamente sobre 20 cm, diâmetro 7/8 cm, É amarrado com corda da mesma forma com a qual ele está vinculado o lombo. Hoje o lombo de figos está preparado ainda para alguma aldeia velha sábia, onde as antigas tradições. Este salame com figos é reconhecido como um “produto alimentar tradicional” do Marche e é uma guarnição “slow Food” a partir de 1999. É servido cortado em fatias tal como ele fica com cortes clássicos, e desprende aromas e sabores únicos, seu sabor é agradavelmente doce e você pode sentir os aromas de figos secos.

Focaccia com presunto e figos
Pizza com presunto e figos

Focaccia com presunto e figos

Em 1975 quando eu comecei meu primeiro rolo para fora e assar pizzas, Eu não poderia ajudar, mas para acompanhar este deliciosos bolos de frutas que sfornavo, talvez adicionando alguns bela fatia de presunto. A combinação de doces e salgados sempre foi o meu favorito.

Lembre-se que os clientes do país, tempo, Eles parecia envergonhado quando me propôs a focaccia com presunto e figos, mas, turistas estranhamente americanos e alemães que povoaram as praias da Riviera, Adoravam esta minha criação e voltou com frequência no local para solicitar novamente.

Dias De Hoje, Focaccia com presunto e figos, finalmente, é reconhecida como uma especialidade quando se trata de “Comida de rua”.

Prepare este bolo é simples, você pode fazê-lo em nenhum momento em casa ou no seu restaurante ou pizzaria.

Focaccia com presunto e figos
Focaccia com presunto e figos

Focaccia com presunto e figos

Prepare a massa com a sua receita de focaccia, ou tomando uma sugestão do nosso post anterior: Como preparar um bolo perfeito.

Quando a massa será macia e elástica no ponto certo, dividi-lo em bolas de massa de 250/270 gramas e coloque em um recipiente com tampa a subir.

Após a fase de subida, rolar a massa para formar os discos de massa com um diâmetro de 30 centímetros.

Faça furos na superfície para evitar inchaço durante o cozimento.

Tempere com um pouco de azeite azeite virgem extra, sal e alecrim fresco. Asse em forno previamente aquecido a uma temperatura de 300 graus durante alguns minutos, até que a superfície vai ser perfeitamente dourado.

Cozido seu bolo, deixe esfriar alguns minutos e com uma faca de cortar ao meio para imbottirla.

Organizar frutas descascadas, cortadas em fatias na superfície e adicionar presunto cru.

Um deleite para o seu paladar e um sucesso garantido com seus convidados.

A combinação perfeita para servir com esta pizza é uma boa xícara espumante, doce ou ainda não faz diferença, só não servi-lo com coca-cola.

Se você não sabe os figos, Você pode encontrar mais informações sobre Alimentipedia.

Focaccia com presunto e figos, é uma das muitas especialidades que preparamos durante os cursos pizzaiolo no nosso escola de Pizza. Se você quiser saber mais sobre nossos cursos, Convido-vos a clique aqui.

Focaccia com presunto e figos
Delicioso pizza com presunto e figos

Também na cozinha os figos são muito usados. Uma receita na mosca:

“Figa AEA Venessiana” A partir do título é evidente que esta receita antiga pertence ao Veneta tradição. As origens datam realmente os romanos que estavam a preparar o fígado, juntamente com os figos, a fim de cobrir o odor forte.

No momento em que os figos deram lugar a cebola, criando uma das receitas mais populares na região do Veneto e além: O fígado veneziana.

sobre, quais os aspectos a clicar em G + e, em seguida, compartilhá-lo no seu mural do Facebook? 😉 (Os artigos de modo técnicas são de grande ajuda para aqueles que fazer pizza em casa ou em seu próprio negócio!)

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Silvio Cicchi Executive Chef Pizza

Croissants com presunto

Croissants com presunto. Durante o curso de cursos fabricante profissional de pizza na nossa escola, muitas vezes entrar nesse “buffet” e preparações especiais. Dias De Hoje, dada a insistência de alguns leitores do site, nós preparamos esta receita simples, mas delicioso classificados na categoria “comida de rua”. Ele se presta a ser combinada buffet de pizzas, lanches para as crianças, e para aqueles que como eu, que prefere o pequeno-almoço saboroso nessa doce.

Esta receita envolve a construção de croissants salgados que são preparados com massa de pizza, recheado com presunto, mas as variações podem ser muitas e infinitas, picles, atum, cogumelos, salmão para citar alguns, mas deixo esta parte do recheio à sua imaginação e seus sabores favoritos.

Croissants com presunto

Preparação

Croissants com presunto
Abra a massa para pizza

Os nossos croissants não são preparados com massa normal e de alto teor calórico, mas com a massa clássica para pizza. Se você não é experiente na preparação da massa para pizza, Eu recomendo que você leia o nosso post anterior você vai encontrar sull'impasto clicando aqui.

Croissants com presunto
Corte a massa em fatias

Uma vez que a preparação da massa de farinha, dividi-lo em pedaços 250/270 gramas, formou as bolas e deixá-los descansar por fermentação em um recipiente hermeticamente fechado com uma tampa.

Croissants com presunto
adicione o presunto cozido

Após a fase de ascensão que pode durar de 2 horas para atingir 24 horas, dependendo do tipo de farinha que você usou para a sua massa, rolar as bolas de massa para formar discos com um diâmetro de 30 cm. Você não tem idéia de onde a farinha usada? Se as coisas são realmente tão, Eu sugiro que você leia nossa post anterior inteiramente dedicado à farinha para ser usado para preparar a pizza. Para todos aqueles que querem aprender o fantástico trabalho do pizzaiolo a fazê-lo mesmo em casa uma boa pizza como o encontrado na pizzaria, Eu sugiro que você se inscrever para o nosso em curso fabricante profissional de pizza on-line, é simples , Ele contém muitos vídeos para assistir de novo e de novo e você pode seguir a partir de sua casa quando você tem tempo livre.

Croissants com presunto
Arregaçar as fatias

Cortá-los como mostrado na figura ou veja o vídeo com cuidado.

Croissants com presunto
Tempere com sal e óleo de orégano ou sementes de gergelim

Preenchê-los com presunto cozido, ou com seus ingredientes favoritos, rolá-los novamente e deixá-los crescer por outra 2 horas.

Croissants com presunto
asse por 3 atas 300 graus

Após a fase de subida, misture com um pouco de azeite, uma pitada de sal, sementes de gergelim ou de orégano como eu fiz e asse em forno pré-aquecido a 300 para graus 3/4 minutos até a borda será perfeitamente dourada.

Croissants com presunto
Retire do forno quando estiver pronto

Retire do forno e comer!!

Vídeo da realização dos croissants com presunto

Croissants com presunto

Ao contrário de croissants primos doces, salgados croissants recheados são deliciosos quando combinado com um bom vinho.

Se você quiser saber mais sobre croissants e todas as suas variantes, Wikipedia é um bom local para visitar.

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Os peixinhos Flores Elder

Os peixinhos Flores Elder. Com a chegada da primavera para eu começar a época de colheita de flores Elder.

Esta planta que pode atingir até 3 metros de altura, Ele começa a florescer em abril e vai até o final de maio e você pode coletar os deliciosos flores para oferecer a seus convidados, frito em uma massa leve e delicioso.

Os peixinhos Flores Elder
Os peixinhos Flores Elder

O mais velho após a floração produz deliciosos frutos comestíveis que são utilizados na cozinha para produzir compotas e fitoterapia para utilização como chás de ervas e remédios naturais, mas mais sobre isso mais tarde em um dos meu próximo post.

E’ Você pode encontrar o mais velho em todas as regiões do nosso país até 1500 metros de altura.

Os peixinhos Flores Elder
Os peixinhos Flores Elder

Os peixinhos Flores Elder

Para a coleta leia nossas dicas aplicáveis ​​à recolha de todas as plantas silvestres comestíveis:

Não escolher plantas perto estradas movimentadas (poluição), não recolhem plantas perto áreas cultivadas, Eles podem ter sido tratadas com pesticidas, mas a maioria nunca pegar plantas que você não conhece, Há muitas plantas venenosas, então preste atenção.

Recolha de sabugueiro é muito simples, quando você separá-los a partir da planta, ter o cuidado de deixar o tronco um pouco longo e mergulhá-los na água para voltar para casa, caso contrário, murcham rapidamente.

Os peixinhos Flores Elder
Os peixinhos Flores Elder

Os peixinhos Flores Elder

Preparação da massa

Sendo o sabugueiro muito delicado, Eu sugiro que você não use um batedor complexo com ovos ou gorduras adicionadas. A única coisa que é mais adequado para esta receita é a massa simples e comprovada apenas com farinha e água, talvez usar uma farinha de semente inteira para dar o seu produto uma maior consistência e um ligeiro crunchiness. doses? Sinto muito, mas você vai ter que fazer a olho nu uma vez que cada tipo de farinha absorve uma quantidade diferente de água. Sem sal na massa, para que possa pó-los doce açúcar Depois de frito, se você preferir, de outro modo, mesmo ligeiramente salgada são requintados.

Uma vez que a massa preparada, Coloque para aquecer o óleo em uma frigideira, Eu uso exclusivamente de óleo de girassol para a preparação desta receita, a variedade de sementes ou azeite extra virgem tem um sabor demasiado forte, quando comparado com a flor de sabugueiro suavemente.

Logo que o óleo tenha atingido a temperatura 150-180 graus mergulhe a flor maltratado, segurando-o pela haste como um espeto. Em poucos minutos a flor mais velho golpeado é bem bronzeado. Deixe-a escorrer sobre um papel toalha para remover a camada de óleo de cozinha em excesso e polvilhe com o açúcar mascavo ou açúcar em pó, dependendo de sua preferência.

Para servir à mesa pode adicionar a placa de apresentação algumas flores frescas da esquerda, para embelezar a sua apresentação.

Os peixinhos Flores Elder
Os peixinhos Flores Elder

Os peixinhos Flores Elder

Nos nossos cursos de pizzaiolo que oferecemos regularmente em nossa escola, Também está previsto o comida de rua, Eles são preparados muitas especialidades como as panquecas com flores de sabugueiro, para saber mais sobre nossos cursos, clique aqui.

Se você quiser mais informações sobre esta bela planta, Eu sugiro que você verifique a página dedicada a elderberries sobre wikipedia.

Gostaria de fazer pizza a sua casa para seus convidados como um profissional? Ter um olhar para o nosso curso de pizzaiolo profissional ONLINE. Muitos vídeos para assistir uma e outra vez e muitos truques para aprender a obter a pizza perfeita em seu forno em casa. Para mais informações clique aqui.

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A Receita tigelle e Preparação

scones tigelle são de formato redondo típico Emilian Apeninos entre Bolonha e Modena área. normalmente preenchido são servidos frios e queijos do alpinista Modenese clássico pesto.

A Receita tigelle e Preparação
A Receita tigelle e Preparação

Dependendo da área onde estamos, Eles também podem ser chamados por nomes diferentes. Em Modena, muitas vezes chama crescentine ou crescimento de uma pequena frito recheado pão achatado, enquanto em Bolonha são chamadas tigelle, nome derivado da ferramenta usada para a preparação destes bolinhos delicioso, o tigelliera.

A Receita tigelle e Preparação
A Receita tigelle e Preparação

Para evitar qualquer dúvida ou equívoco, tigelle ordenou, e tenho a certeza que o seu restaurante ou pizzaria vai entender o que você está requisitando.

Pesto Montanaro Modenese

Antes de preparar a nossa tigelle gostaria de refrescar sua memória sobre como preparar rapidamente a Pesto Modenese.

O pesto alpinista é um condimento que é feita a partir usado banha de porco crua e ervas com o qual são preenchidas tigelle e outras iguarias locais, como Borlenghi crescentine.

Obtido por finamente cortando a banha-primas, alho e alecrim até ter um creme para barrar de aparência densa, este creme é espalhado em Tigella ainda quente e termina com uma pitada generosa de parmesão ralado local. Em alguns locais este pesto típico também pode ser chamado pelo nome de “cunza”.

A Receita tigelle e Preparação
A Receita tigelle e Preparação

A Receita tigelle e Preparação

Preparação de tigelle.

A receita de tigelle proporciona a utilização de leite e banha de modo que mesmo permaneça macio nos dias após a preparação.

Para preparar 24 tigelle:

500 gramas de farinha

200 gramas de água fria não

100 gramas de leite

25 gramas de banha(Substituível com azeite extra virgem)

alguns gramas de levedura

10 gramas de sal

A Receita tigelle e Preparação
A Receita tigelle e Preparação

A Receita tigelle e Preparação

Preparação:

Dissolver em água e levedura amassar todos os ingredientes num recipiente para obter uma massa homogénea e elástico semelhante ao da piza.

Deixe crescer por 1 agora, Ao dobrar de volume estendê-lo até obter uma massa de meio centímetro de espessura. Com a borda de um copo formado por discos de massa com um diâmetro de 10 centímetros e deixe crescer por outra 30 minutos. Esta operação é muito importante e que irá depender da suavidade do seu tigelle.

A Receita tigelle e Preparação
A Receita tigelle e Preparação

Aqueça o tigelliera sobre o fogo e cozinhe os discos de massa 3 minutos de cada lado até que a superfície vai ser perfeitamente dourado.

Sirva ainda quente tigelle seus convidados juntos all'affettato salame, propagações de queijo macio e do pesto previamente preparado Modena. Tigelle são deliciosos mesmo recheado com tomate cereja, legumes grelhados, geléia ou chocolate para barrar.

A Receita tigelle e Preparação
A Receita tigelle e Preparação

Se você quiser saber mais sobre tigelle, consulta wikipedia

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Pizzelle Fries Receita Street Food

Pizzelle Fries Receita Street Food

Pizzelle Fries Receita Rua Food.Oggi eu gostaria de oferecer-lhe uma receita tradicional da culinária napolitana, puro “comida de rua”, as pessoas mais velhas vão se lembrar nos velhos episódios na TV chamados “O Ouro de Nápoles” por Vittorio De Sica,onde uma bela Sophia Loren estava fazendo o papel da esposa de um padeiro para complementar o pizzelle magro salário produzidos e vendidos nas ruas de Nápoles.

Pizzelle Fries Receita Street Food
Pizzelle Fries Receita Street Food

De preto e branco para tempos de hoje pizzelle não são alterados, a receita é sempre a mesma e continuam sendo um dos petiscos clássicos que são consumidos na rua enquanto caminha.

Pizzelle Fries Receita Street Food

Pizzelle Fries Receita Street Food
Pizzelle Fries Receita Street Food

Esta foto foi tirada a partir do site http://latavolaallegra.blogspot.it/2014/12/pizzelle-fritte-napoletane.html~~V meu amigo Giovanna.

A única coisa que o torna especial é que o Pizzelle são fritos em vez de ser demitido como as pizzas comuns.

Esta receita é muito simples de preparar e também é adequado para aqueles que não são muito experientes / a na cozinha.

A preparação de Pizzelle, Divide-se em duas fases:

A preparação do molho de tomate e que de pizzelle para fritar.

Venha para encomendar: Nós preparar a massa de pizzelle, e para isso vamos precisar:

1 libra de farinha de trigo 00

Meio litro de água à temperatura ambiente

5 gramas de levedura

Uma colher de açúcar

50 gramas de sal fino

Prepare a massa, se você é novo você pode ajudar lendo nosso artigo ” Massa para pizza caseira” que explica passo a passo a preparação.

Divida a massa em bolas 50 gramas e deixe crescer em um recipiente com tampa para, pelo menos, duas horas, até dobrar de volume.

Enquanto isso, prepare o molho de tomate com os seguintes ingredientes:

Um par de dentes de alho

A cebola grande

2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem

Orégano

1 quilo de molho de tomate

Venda

Em uma panela, despeje o azeite de oliva extra virgem com o alho ea cebola finamente picada e refogue. Adicione o molho de tomate com sal e orégano e deixe em fogo médio por meia hora.

Pizzelle Fries Receita Street Food

Pizzelle Fries Receita Street Food
Pizzelle Fries Receita Street Food

Quando concluído, o fase de fermentação, bolas esmagadas de massa para formar muitos discos deixando as bordas ligeiramente elevadas.

Pizzelle Fries Receita Street Food
Discos de massa pronta para fritar

Coloque no forno para aquecer uma panela com bastante azeite para fritar o pizzelle.

Deixe fritar por alguns minutos em ambos os lados até dourar.

Escorra em papel toalha.

Pizzelle Fries Receita Street Food
Waffles Fried

Neste ponto, o pizzelle temperada com uma colher de sopa de molho e uma pitada de queijo ralado, ou, se preferir com a mussarela em cubos e sirva quente a seus convidados sorte.

Pizzelle Fries Receita Street Food
Pizzelle temporada

Dicas: Tente pizzelle com rúcula e tomate cereja, ou com atum e cebola, absolutamente delicioso!!!

Se você é apreciador deste tipo de comida de rua, Convido-vos a dar uma olhada wikipedia em grande parte dedicada à pizza frita.

Se você gostaria de investigar seus conhecimentos sobre a pizza, assine o nosso curso de pizzaiolo profissional ONLINE, para mais informações clique aqui.

Pizzelle Fries Receita Street Food
Pizzelle Fries Receita Street Food
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Como fazer o Arancini Siciliani Arroz

Como fazer o Arancini Siciliani Arroz. Estou sempre a aumentar constantemente as pizzarias na Itália e em todo o mundo que introduziram no seu menu este delicioso especialidades sicilianas.

Arancini são frequentemente servido como aperitivo, esperando a chegada de pizza, ou como um prato verdadeira.

Como fazer o Arancini Siciliani Arroz
Como fazer o Arancini Siciliani Arroz

Hoje vamos preparar este delicioso especialidades sicilianas de forma simples e rápida.

Começamos por esclarecer de uma vez por todos os que estão arancini “masculino” embora na Sicília todos o apelo à “feminino”….arancine.

Como fazer o Arancini Siciliani Arroz

Como fazer o Arancini Siciliani Arroz
Como fazer o Arancini Siciliani Arroz

Ingredientes para 12 arancini:

Para o arroz

500 grammi riso (Vialone Nano)

1 cebola

100 gramas de manteiga

1/2 copo de vinho branco

caldo de legumes

açafrão

venda

pepe

 

Como fazer o Arancini Siciliani Arroz
Como fazer o Arancini Siciliani Arroz

Para o enchimento

200 gramas de molho de carne

 

Como fazer o Arancini Siciliani Arroz
Como fazer o Arancini Siciliani Arroz

Para breading:

2 álbum

migalhas de pão
Para fritar:

Óleo de girassol

 

Não me lembro de como preparar o molho de carne? Sem problemas, aqui está um guia simples:

Como fazer o Arancini Siciliani Arroz
Como fazer o Arancini Siciliani Arroz

Prepare o molho com aipo, cenouras e cebolas em um pouco de óleo, deixe dourar e adicione a carne moída.

Adicione o tomilho e molho de tomate e cozinhe em fogo baixo e tempere com sal e pimenta.

A preparação do arroz:

Prepare o caldo de legumes coloque em uma panela com água aipo, cenoura e cebola.

Em uma panela com 50 gramas de manteiga, vamos brindar o arroz, quando é perfeitamente torrado e cor abrato, adicione o vinho branco.

Aos poucos, adicione o caldo de legumes, Quando falta 2 minutos de cozinha, Dissolva o açafrão em um copo com caldo e adicione ao arroz.

Quando cozido, o arroz em uma tigela e deixe esfriar.

Como fazer o Arancini Siciliani Arroz

Organizar todos os ingredientes na mesa. Com uma das mãos, pegue um punhado de arroz, pagou o centro de uma colherada de molho e cubra com mais molho arroz dando-lhe a forma redonda clássico de arancini.

Como fazer o Arancini Siciliani Arroz
Como fazer o Arancini Siciliani Arroz

Arancini passado no álbum, seguida na farinha de rosca.

Frite em óleo quente.

Como fazer o Arancini Siciliani Arroz

Se você quiser saber mais sobre Arancini ter um olhar para wikipedia.

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Pizza receita Piadina

Piadina Romagna é muito apreciada na Itália, Ele goza da mesma popularidade da pizza de, Eles têm muito em comum, a partir dos ingredientes para a preparação eo recheio, formar. Muitas vezes acontece que aqueles que querem preparar rapidamente a pizza para o jantar, faz-se uso de uma base “poró” para a preparação. Uma receita muito simples de se conseguir em casa e rápido cortar totalmente o tempo para subir.

Pizza receita Piadina
Pizza receita Piadina

Pizza receita Piadina

Para a preparação desta receita simples precisaremos 4 piadine
250 gramas de mozzarella
200 gramas de molho de tomate temperado com azeite, sal e orégano
Legumes grelhados, em cubos
azeite de oliva extra virgem
uma pitada de sal
algumas folhas de manjericão fresco

Pizza receita Piadina
Pizza receita Piadina

Pizza receita Piadina Preparação

Polvilhe o topo das tortillas com um pouco de polpa de tomate, adicione a mussarela em cubos, adicione os legumes grelhados em cubos.
Vestido de seus pizzas com um fiozinho de azeite de oliva extra virgem e uma pitada de sal.
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 200/250 graus e asse por 10/15 minutos até que o queijo mozzarella derreteu, forno e adicione algumas folhas de manjericão fresco.
Sirva bem quente.
O pão plano é muito fácil de fazer em casa, se você estiver interessado, você pode ver a receita para prepará-la em casa no nosso post anterior.
Deixe o seu comentário sobre esta página.
O piadina wikipedia.

Pizza receita Piadina
Pizza receita Piadina