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Mingau Ceci

Mingau de-bico receita simples e saborosa

A farinha de grão de bico é uma torta muito baixa, o que é preparada com farinha de grão de bico, água, sal e azeite extra-virgem. Prato Ligúria, mas também é conhecida a pisa, leghorn, em Nice e em todo o Piemonte. Pode ser combinado com outros ingredientes, tais como cebolas, anchovas, salsicha e, finalmente, polvilhe com pimenta preta.
Ele é cozido em um fogão a lenha ou a casa, ea culinária assume uma cor dourada vibrante. Algumas empresas de alimentos vai distribuir uma versão pré-cozinhados embalados apenas para ser aquecido no forno.

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Mingau de-bico receita simples e saborosa

Esta receita é para 6 pessoas. 15 minutos de preparação, 8 horas de descanso, e 30 minutos de cozinha.
Ingredienti: 250 gramas de farinha de grão de bico, 700 ml de água, uma pitada de sal e pimenta, 70 ml de azeite de oliva extra virgem.

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Mingau de-bico receita simples e saborosa

Coloque a farinha de grão de bico em uma tigela e adicione lentamente a água, mexendo com um batedor para remover todas as protuberâncias. Você vai ter um líquido, aveludado, Agitando a mistura, Você vai formar uma espuma que terá que remover com uma peneira perfurada. Deixe repousar por 8 horas à temperatura ambiente, a agitação e o composto de formação de espuma. Depois 4 horas adicione o azeite de oliva extra virgem, agitando com whisk.
Depois 8 horas recomendado, a massa está pronta para ser cozinhado. Complete esta adicionando sal e pimenta.

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Mingau de-bico receita simples e saborosa

Cottura. Unte uma assadeira com os lados baixos por óleo e despeje a massa.
Asse a panela em forno pré-aquecido a 200/220 para graus 30 minutos até que a superfície esteja dourada e crocante.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Corte em quadrados ou losangos mingau e sirva com queijo, legumes e salame, mas também é delicioso naturais, um lanche ou como aperitivo.
A farinha de grão de bico é um alimento adequado para qualquer dieta, incluindo o vegan, adequado para aqueles que são intoillerante lactose e para aqueles que sofrem de doença celíaca, também adequado para indivíduos com doenças metabólicas.
A porção média de farinha de grão de bico é 300 gramas, que é equivalente a 290 Kcal.
Como preparar sua casa a farinha de grão de bico? Dê sua receita nos comentários nesta página.
Leia mais sobre a farinha de grão de bico, pode consultar wikipedia.

Mingau Ceci
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receita piadina

Receita Piadina Luz

O poró é um produto típico do clássico Romagna, e nas últimas décadas tem realmente ganhou fama internacional. Nascido como um prato pobre feito com farinha de trigo e água, ao longo dos anos tem sofrido mudanças devido às diferentes culturas e tradições das várias cidades Romagna que é preparada. A receita? Não há uma única, cada cidade guarda zelosamente sua. Em alguns locais você usa fermento, noutros bicarbonato, alguém usa banha de porco, outro azeite extra-virgem, Por fim, há aqueles que adicione o leite para dar suavidade. Tem muito em comum com pizza, a partir dos ingredientes para formar. Prepare o receita piadina luz em casa, é realmente um simples e rápido. Este receita poró é uma versão "luz"Sempre que você não usa banha de porco.

receita piadina
Piadina

Receita Piadina Luz

Ingredientes para a obtenção 6 piadine

400 gram tipo farinha "00"

10 gramas de levedura (que para pizza)

1 colher de chá de sal

4 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem

250 ml de água fria (30 graus em torno)

receita piadina
Pão liso recheado com presunto, queijo e rúcula

Preparação

Tempos de preparação poró, são reduzidos em comparação com a massa para pizza: Corpo preparação 10 minutos, resto (ascensão) 30 minutos, Cooking 2 minutos.
Despeje em uma tigela e misture os ingredientes.

Transfira a massa para uma superfície de trabalho e sove-a por 10 minutos até chegar a uma consistência uniforme.

Corte a massa em bolas 100 gramas

Cubra e deixe descansar por 30 minutos.

Depois 30 minutos empatou as bolas para dar-lhe um diâmetro de 20/24 cm.

Cozinhe em uma frigideira antiaderente ao longo alta térmico especial em ambos os lados. Se você não possui a placa circular para tortillas, você pode usar uma panela comum.

receita piadina
Cozinhe poró

Uma combinação perfeita? Certamente a Piadina com um bom copo de Sangiovese

O piadina presta-se a muitas combinações diferentes, desde doces a salgados, sem problemas particulares.

Aqui está uma lista dos produtos comumente usados ​​para encher a piadina:

salame, presunto, presunto cozido, squaquerone, rúcula, salame picante, copo, mortadela, cisco, fontina, pecorino, tomate, berinjela, linguiça, cebola, Nutella.

receita piadina
Piadina

Se você quiser saber mais sobre poró, consultar a enciclopédia wikipedia

croissants salgados receita

Como fazer Croissants Cheio de Salgado massa de pizza

Nos últimos anos, um aperitivo no bar se tornou um hábito, às vezes esse rito substitui mesmo o jantar. Nós encontramos tantas coisas para tentar nos balcões de bares que, invariavelmente, acabam com a '' coisas nós mesmos " . Entre os muitos diferentes aperitivos que são propostas, são quase sempre croissants salgados preenchido com uma multiplicidade de diferentes ingredientes. Estes mini croissants salgados podem ser feitos com massa folhada, ou como em nosso receita, usando a massa com que costumamos fazer a pizza.

croissants salgados
Croissants salgados

Como fazer Croissants Cheio de Salgado massa de pizza

Prepare casa, para os nossos clientes os croissants salgados recheados, feita com a massa de pizza é uma operação muito simples, sua preparação requer apenas alguns minutos.

Ingredientes para a obtenção 32 croissants pequeno salgados.:

Tipo de Farinha "0" 625 gramas

A água morna 325 gramas

Venda 15 gramas

Levedura de cerveja 2 gramas

Colher de açúcar.

Dissolva o fermento em migalhas com açúcar, adicione a farinha e começar a amassar. Depois de alguns minutos, adicionar o sal.

Quando a mistura é compacto e não se ater às suas mãos mais, dividetelo em 4 bolas.

Cubra-os bem e deixe crescer por cerca de uma hora, em uma casa não exposto a correntes de ar, um bom lugar para deixá-lo descansar a subir, poderia estar dentro do forno, com o pouco de luz sobre quem vai fornecer o calor certo para leavening perfeito.

Após o tempo necessário para a fermentação, ajudando com o rolo nivelou o 4 bolas para obter 4 discos de massa por o diâmetro de 28 cm.

Corte a massa em discos 8 dentes de cada como mostrado abaixo.

croissants salgados
A receita para fazer croissants salgados

Triângulos de pelúcia feitos com ingredientes ao seu gosto.

croissants salgados
O preenchimento dos croissants salgados

Arregaçar as croissants e arrume-os em um recipiente de cozimento.

croissants salgados
Enrole o croissant
croissants salgados
Adicione as sementes de oleaginosas e de gergelim
croissants salgados receita
Disponha os croissants em um recipiente para microondas

Deixar subir para a outra 30 minutos e asse em forno 200 graus que previamente aquecido para 20 minutos ou até que a superfície vai ser perfeitamente dourado.

croissants salgados receita
Croissants recheados

Usando a massa para pizza para os nossos croissants salgados, se um produto perfeito para ser consumido até mesmo no dia seguinte.

croissants salgados
Croissants deliciosos recheado com presunto e queijo

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E você? Quais os ingredientes que você usa para preencher os seus croissants salgados? Deixe um comentário sobre esta página!!

Se você quiser mais informações sobre croissant, visita wikipedia.

A receita da pizza e frito preparação

A pizza receita e preparação frito

A Receita Fried Pizza e Preparação chefe Silvio Cicchi.

A pizza frita

Este artigo irá introduzir a pizza receita e preparação frito. A pizza frita é muito difundida em todo o sul da Itália, parece que em cada região tem um nome e um recheio diferente!! As origens de pizza frita remonta à Segunda Guerra Mundial, quando as ruas de Nápoles mulheres fritar o simples massa de pizza, mas sem qualquer recheio ou tempero. Considerado uma variante do clássico de pizza mais pobres, com a passagem do tempo foi cheio de maneiras diferentes, até chegar à receita de hoje, que oferece um delicioso recheio de ricota e salame. A massa de pizza frita, bastante semelhante ao de Napolitano pizza clássica, discos de massa são preenchidos com ricota, pimenta e pedaços de gordura ou banha de porco. Em algumas regiões está prevista para ser usado queijo defumado, ou mussarela de búfala. Os discos de massa são recheadas, crescente dobrado como um calzone, e frito em óleo fervente semente até o escurecimento. Hoje, os mais populares e clássicos de pizza frita é, sem dúvida, recheado com ricota e salame.

A Receita Fried Pizza e Preparação

receita de pizza frita e preparação

 

A pizza frita

 

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