Como preparar a receita Pizza parisiense

Como preparar a receita Pizza parisiense

Como preparar a receita Pizza parisiense. A pizza parisiense tem uma história muito antiga, quantos anos napoleão. Então eu disse ao meu professor sobre Gennaro 44 anos atrás. Na época Mestre Gennaro tinha 80 idade, Ele me disse por que foi chamado de "parisiense", explicando que Napoleão tinha "roubado" o segredo de massa folhada e, em seguida, criou esta receita especial preparado em parte com massa folhada, chamando-o precisamente Parigina.

Esta pizza é feita de duas camadas, uma base preparada com a massa de pizza clássico, e a "tampa" feito com uma camada de massa folhada. Dentro de um delicioso recheado com tomate e mussarela. Dado o peso de até uma vez o cozimento, Você certamente não pode considerar uma dose única, isto é, uma pizza para uma pessoa, mas é absolutamente perfeita para o contador takeaway venda, Uma das suas características é ficar quente por um longo tempo graças à cobertura.

Como preparar a receita Pizza parisiense
Como preparar a receita Pizza parisiense

Como preparar a receita Pizza parisiense

Já falamos no passado de pizza parisiense proposta em diferentes versões:

https://www.silviocicchi.com/pizzachef/pizza-parigina-con-verdure-tonno-e-alici/

https://www.silviocicchi.com/pizzachef/pizza-parigina-con-ricotta-e-mortadella/

https://www.silviocicchi.com/pizzachef/pizza-parigina-con-ricotta-e-tonno/

https://www.silviocicchi.com/pizzachef/pizza-alla-parigina-ricetta-e-preparazione/

https://www.silviocicchi.com/pizzachef/pizza-parigina-la-ricetta-e-preparazione/

Pensando que poderia ser para preparar uma pizza perfeita em casa. Siga cuidadosamente como estudantes de nosso "Escola de Pizza Makers"Prepare esta deliciosa pizza, talvez ajudando com o vídeo abaixo.

Vamos começar com a preparação de uma massa para pizza macio e bem hidratada. Depois de ter cortá-la em esferas colocadas nos recipientes e para longe no frigorífico durante um longo maturação 24/36 horas.

Como preparar a receita Pizza parisiense
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Ele passou o direito de sair de horas de maturação a subir lentamente a temperatura ambiente. Em seguida, role a pizza e adicionar tomate e mussarela. Neste ponto, adicione a tampa massas massa. Temperar o tratamento de superfície tal como um focaccia, com uma pitada de sal e alecrim. Após a fase de tempero colocá-lo no forno. A massa não necessita de uma temperatura muito alta, então eu sugiro que cozinhá-lo perto da boca do forno, onde a temperatura é mais baixa.

Quando a massa é castanho dourado, cozido e pronto para ser apreciado. Confira o vídeo da preparação do Paris Pizza.

VIDEO

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Vê-lo novamente em poucos dias para a próxima receita saborosa de pizza. Adicione este site aos seus favoritos. Você vir a calhar no próximo domingo, quando eles vão preparar a pizza à sua porta.

Silvio Cicchi

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