Come si fa l'olio di oliva

Como é que o azeite de oliva

Como é que o azeite de oliva. Non mi stancherò mai di ricordarvi che “la pizza è un piatto povero”, em seguida, usar alguns ingredientes, mas bom.

Como é que o azeite de oliva
Como é que o azeite de oliva

Dada a importância que reveste o azeite como um curativo em massa de pizza e pizza, ver artigos “massa de pizza Oil” e “O glúten de pizza” você poderia fazer como eu, que comprar o meu fornecimento de azeite extra-virgem diretamente de um moinho local, onde você tem a absoluta certeza de encontrar um óleo produzido por azeitonas exclusivamente locais e é de qualidade.

Como é que o azeite de oliva
Como é que o azeite de oliva

Como é que o azeite de oliva

Um dia para’OLEIFICIO Fiobo.

Fiz uma visita a um lagar de azeite locais, l'OLEIFICIO FIOBO, a última vez que eu tinha sido visitar, foi de cerca de 40 anos atrás.

Em 40 anos a fábrica mudou muito, enquanto que antes havia uma mulher para desfolhar a carga de azeitonas molire, Agora, todo o trabalho é feito por máquina. Onde uma vez que eles trabalharam dois homens poderosos para carregar o fisoli, Hoje há uma máquina totalmente automático que executa o trabalho manual com facilidade. A única coisa que parece não ter mudado é a qualidade do óleo feito a partir de azeitonas produzidas exclusivamente a partir da área circundante.

Como é que o azeite de oliva
Como é que o azeite de oliva

Como é que o azeite de oliva

Como você verá a partir do vídeo, para o moinho de trabalho começa no início da manhã.

Aí vêm as azeitonas demolir e entra em ação o removedor de folha.

A fábrica de óleo Fiobo para produzir seu próprio azeite extra-virgem ainda está usando o velho método tradicional de prensagem a frio.

Como é que o azeite de oliva
Como é que o azeite de oliva

As azeitonas são pressionadas por grandes mós de granito. Este processo natural preserva os aromas típicos das azeitonas que vêm desta região.

A mistura obtida a partir da moagem é espalhada sobre os discos chamados fisoli

O fisoli sobrepostos um sobre o outro são colocados em prensas para espremer, fase que tem lugar muito lentamente, a não alterar o sabor do azeite.

Como é que o azeite de oliva
Como é que o azeite de oliva

O líquido oleoso obtido da prensagem é centrifugado para extrair o azeite extra virgem.

Alguma vez você já provei um bruschetta com óleo recém-passadas? Uma sensação indescritível de sabores frutados, aftertaste ligeiramente amargo de verde-escuro ainda ligeiramente turvo. divino!!

Como é que o azeite de oliva
Como é que o azeite de oliva

O vídeo tem uma duração de 10 minutos.

boa visão.

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