Focaccia Giardiniera Receita

Focaccia Giardiniera Receita

Focaccia Giardiniera Receita. o jardineiro ou como é comumente chamado em muitos lugares "Giardiniera Campagnola" é uma mistura de legumes em pedaços pequenos muito usados ​​na culinária como um prato ou simplesmente como um aperitivo.

É uma preparação que foi inventada há muitos anos, era uma forma de preservar os vegetais abundantes durante o verão, foram branqueados em água e vinagre e posteriormente em vasos e colocado em óleo para mantê-las perfeitamente, em seguida, consumir durante o inverno.

Focaccia Giardiniera Receita
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Um dos aperitivos mais comuns quando comecei minha carreira na cozinha e pizza foi apenas um pires com um punhado de legumes em conserva servido com uma vara de pão com uma fatia de presunto enrolado juntamente com uma noz de manteiga no pires. É claro que a cozinha tem feito desde grandes progressos até hoje.

Já naqueles anos (1975) Comecei a preparar meus bolos com pickles campagnola, mas o proprietário das instalações prontamente me repreendeu, porque ele disse que era um ingrediente que custam caro. Eu disse: Silvio, não usá-lo na pizza, perdemos dinheiro para dar aos clientes destas coisas!!

Focaccia Giardiniera Receita
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Hoje, felizmente, os tempos mudaram, tecnologia substituiu o trabalho manual feito pelas mulheres da casa, e eu posso finalmente comprar meu jardineiro a um preço razoável e eu quero que todos os pizzas.

Você já provou um bom bolo com pickles campagnola? É um excelente aperitivo, vai bem com um copo de vinho tinto ou branco, ou em conjunto com um prosecco.

Eu estava fazendo compras em um supermercado, Eu vi isso e eu não pude resistir. Atrás no A nossa escola de pizzas usamos o jardineiro para preparar imediatamente um focaccia saborosa.

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Depois esperou pacientemente para a subida da massa que espalhar a focaccia, Nós drenado bem o jardineiro para separar o óleo em que foi mantido e nós adicionamos ao nosso focaccia.

Pouco mais de um minuto de cozedura e imediatamente pronto a gosto.

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