Focaccia con las cebollas Borettane

Focaccia con las cebollas Borettane

Focaccia con las cebollas Borettane. Es tiempo de vacaciones, las expectativas de vacaciones esperadas doce meses. Este año, junto con algunos amigos cercanos que decidí hacer una unidad desplazando al norte de Italia, a nuevas investigaciones porque vengo de que el calor se hizo muy opresivo. Cuando era la hora del almuerzo paramos a comer en un pequeño pueblo de poco más de cinco mil habitantes, el nombre no era nuevo, pero no podía recordar por qué: Boretto. Dicho así que tal vez no significa nada, pero si digo "al Cebollas Borettana" todo, o casi todos, Ellos entienden lo que estamos hablando.

Todos hemos tenido al menos una vez en la vida para comer estas deliciosas cebollas, Son más pequeños que la cebolla clásico, pero lleno de sabor. mirando aplastado, se cocinan en dulce y amargo y conservados en vinagre o aceite de oliva. Tienen como la cebolla desintoxicante y diurética clásica, perfecta para luchar contra las influencias, tos y el resfriado.

Se mantienen muy bien en la bodega, distante de fruta, simplemente los puso en una caja cubierta por hojas de periódico y copias grabadas al año.

Excelente como guarnición, sabrosa cuando se combina con asado a la parrilla.

En la pizza, o como en nuestro caso el horno en un pan plano es absolutamente deliciosa.

Focaccia con las cebollas Borettane

Al final de las vacaciones, devolución en nuestros talleres escuela de pizza, Inmediatamente nos llena nuestro focaccia con cebolla Borettane.

Focaccia con las cebollas Borettane
Focaccia con las cebollas Borettane

Masa:

Los que siguen a menudo nuestro "blog de la pizza" sabe que siempre se preparan con nuestros cuerpos harina de fuerza Dejamos siempre maduro en el refrigerador 24/48 horas mínimo.

Después de la fase de maduración se presenta la mezcla a temperatura ambiente y dejamos que se elevan a la perfección.

Redaccion:

Siempre Estirar la masa con las manos, evitado el uso del rodillo de amasar.

Agregar las cebollas abundantemente borettane uniformemente sobre la superficie de la torta y rematado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y romero.

Se sabe que las cosas simples son siempre el mayor bien, y esto es sin duda la mejor manera de disfrutar plenamente de las cebollas Borettane.

Focaccia con las cebollas Borettane
Focaccia con las cebollas Borettane

Focaccia con las cebollas Borettane

A continuación se muestra un video de Paulo en nuestros laboratorios pizza de la escuela durante la preparación de esta suculenta pizza.

VIDEO

Focaccia con las cebollas Borettane

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