Focaccia com cebolas Borettane

Focaccia com cebolas Borettane

Focaccia com cebolas Borettane. É tempo de férias, as expectativas de férias aguardados doze meses. Este ano, juntamente com alguns amigos íntimos, decidi fazer uma unidade movendo-se para o norte da Itália, a novas pesquisas porque eu venho do calor se tornou muito opressivo. Quando chegou a hora do almoço paramos para comer em uma pequena cidade de pouco mais de cinco mil habitantes, o nome não era novo, mas eu não conseguia me lembrar por que: Boretto. Disse então talvez não significa nada, mas se eu disser "ao Cebolas Borettana" tudo, ou quase todos, Eles entendem o que estamos falando.

Todos nós já tivemos pelo menos uma vez na vida para comer estes deliciosos cebolas, Eles são menores do que a cebola clássico, mas cheio de sabor. olhando esmagado, são preparados na doce e azedo e conservados em vinagre ou azeite. Eles têm como o desintoxicante cebola clássico e diurético, perfeito para lutar contra influências, tosse e frio.

Mantêm-se muito bem na adega, distante da fruta, apenas colocá-los em uma caixa coberta por folhas de jornal e cópias armazenadas por ano.

Excelente como um prato, saborosa quando combinado com torrado e grelhados.

Na pizza, ou como no nosso caso o forno em um pão plano é absolutamente delicioso.

Focaccia com cebolas Borettane

No final do feriado, retornar em nossas oficinas escola de Pizza, Nós imediatamente lotado nossa focaccia com cebola Borettane.

Focaccia com cebolas Borettane
Focaccia com cebolas Borettane

Impasto:

Aqueles que seguem frequentemente o nosso blog "pizza" sabe que sempre preparar nossos corpos com farinha forte Nós sempre deixar maduro na geladeira por 24/48 horas, no mínimo.

Após a fase de maturação, relatamos a mistura até à temperatura ambiente e deixá-lo subir a perfeição.

Elaboração:

Sempre Abra a massa com as mãos, evitada a utilização do rolo.

Adicionar cebolas abundantemente borettane uniformemente sobre a superfície do bolo e coberto com um fio de azeite extra-virgem, uma pitada de sal e alecrim.

Sabe-se que as coisas simples são sempre os mais bem, e este é definitivamente a melhor maneira de desfrutar plenamente as cebolas Borettane.

Focaccia com cebolas Borettane
Focaccia com cebolas Borettane

Focaccia com cebolas Borettane

Abaixo está um vídeo de Paulo em nossos laboratórios escola de pizza durante a preparação de este pizza suculentos.

VIDEO

Focaccia com cebolas Borettane

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