Focaccia con las cebollas Salchicha y tomates secos

Focaccia con las cebollas Salchicha y tomates secos

Focaccia con las cebollas Salchicha y tomates secos. Se llega el calor. Para disfrutar plenamente de la pizza en las noches de verano a menudo ir en busca de ingredientes para poner en nuestras pizzas que dan a nuestro paladar una sensación de frescura. Los ingredientes que componen este pastel adorable es en mi opinión uno de los más absolutamente fresco: salchicha desmenuzada, la cebolla cortada en rodajas finas y los tomates secados sabrosos. Estos manjares combinados con una buena focaccia también son un manjar para el paladar.

Focaccia con las cebollas Salchicha y tomates secos
Focaccia con las cebollas Salchicha y tomates secos

Esta misma mañana durante pizzaiolo de cursos que se organizan en nuestra pizza escuela, la Pizzaiola Marta les ha preparado una!! El resultado fue excelente. Sólo puedo aconsejar a usted. Como se puede ver en el vídeo a continuación que no implica ninguna dificultad en la preparación de, y, Estoy seguro de que incluso aquellos que son principiantes en la preparación de la pizza en casa, capaz sin ninguna dificultad para preparar esta torta.

Focaccia con las cebollas Salchicha y tomates secos

La primera cosa a hacer será comprar la harina derecho a obtener una pizza perfecta. Si usted no tiene mucha experiencia en la harina para pizza, Le sugiero que lea con atención nuestros Conducir a la harina para pizza.

Para preparar la masa perfecta para nuestra focaccia, siga nuestro post dedicado por completo a la masa para pizza. Hay dosis y los ingredientes aquí.

Si ha optado por la compra de una harina de fuerza media (W270-W300) Su masa se necesita una maduración en el refrigerador 3 grados de al menos 24 horas antes de ser utilizado.

Cuando va a ser maduro en el punto correcto rodar las bolas de masa para formar discos. recomiendo, usar las manos para separar las bolas de masa, No un palo de amasar. Si usted no es experto en el dibujo manual le sugiero que tome un vistazo a nuestro post publicado previamente que explica paso a paso cómo rodar con éxito la pizza hecha a mano. Contiene video y en cualquier caso es una operación muy sencilla de realizar. Usted puede encontrar aquí.

Una vez que la redacción, añadir el chorizo ​​desmenuzado, la cebolla y los deliciosos tomates secos. Un chorrito de aceite de oliva y las agujas de romero fresco virgen extra, junto con una pizca de sal.

Hornear en horno 300 grados centígrados y en tres o cuatro minutos estarán listos. Dos hojas de albahaca fresca y servir caliente a sus invitados.

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