Focaccia con patatas pasta con espárragos y tomate cherry de mozzarella

Focaccia con patatas pasta con espárragos y tomate cherry de mozzarella

Focaccia con patatas pasta con espárragos y tomate cherry de mozzarella. Esta semana los huéspedes de nuestro laboratorio de nuestras "pizza Makers Escuela" dos invitados de excepción: Es Gabriella y Carla que se inscribieron en nuestro Durante pizzero práctica profesional.

Tengo la certeza absoluta de que muy pronto veremos que abran los pizzería en algunas ciudades. Se han convertido en verdaderos profesionales de la pizza.

En el vídeo a continuación Paola prepara una deliciosa pizza de ver muy hermosa y al mismo tiempo exquisita en cada bocado.

Paola ha preparado esta pizza sobre la base de un pastel muy especial, preparado con una masa con patatas que además de tener un delicioso perfume después de la finalización de la cocina, Esto hace que sea inusualmente suave.

Focaccia con Impasto di Patate con Asparagi Mozzarella e Pomodorini
Focaccia con patatas pasta con espárragos y tomate cherry de mozzarella

Focaccia con patatas pasta con espárragos y tomate cherry de mozzarella

La base de un buen pastel es siempre una harina de fuerza. Si desea obtener más información sobre la harina, Tengo justo la cosa para usted: En Una guía para pizza Farina, ¿De qué sirve.

Sólo mediante una harina fuerte, vamos a tener una corteza fragante y un interior suave y bien panal. Para una masa bien hidratado debe seguir un lento maduración el frío y, sólo cuando se deja subir proceder a la elaboración de la pizza.

Focaccia con Impasto di Patate con Asparagi Mozzarella e Pomodorini
Focaccia con patatas pasta con espárragos y tomate cherry de mozzarella

Focaccia con patatas pasta con espárragos y tomate cherry de mozzarella

Carla después de tener cuidado extendió la pizza preparada mezcla a las patatas, sal añadida, ajo y romero junto con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y se ha disparado.

Recién horneado ha preparado la obra maestra.

VIDEO

Focaccia con patatas con pasta espárragos Mozzarella y tomates

También hoy termino recordando que algunos enlaces útiles en nuestro sitio:

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Focaccia con patatas pasta con espárragos y tomate cherry de mozzarella

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