Focaccia com batatas Massa com espargos e tomate de cereja Mozzarella

Focaccia com batatas Massa com espargos e tomate de cereja Mozzarella

Focaccia com batatas Massa com espargos e tomate de cereja Mozzarella. Esta semana nós os hóspedes do nosso laboratório de nossos dois convidados excepcionais "Pizza Makers escola": É Gabriella e Carla que se inscreveram para o nosso Durante prático pizzaiolo profissional.

Tenho a certeza absoluta de que muito em breve vamos vê-los abrir seus pizzaria em algumas cidades. Eles tornaram-se verdadeiros profissionais de Pizza.

No vídeo abaixo Paola prepara uma deliciosa pizza para ver muito bonita e, ao mesmo tempo requintado em cada mordida.

Paola preparou esta pizza com base em um bolo muito especial, preparado com uma massa com as batatas que além de ter um delicioso perfume após a finalização do cozimento, Isso torna extraordinariamente suave.

Focaccia con Impasto di Patate con Asparagi Mozzarella e Pomodorini
Focaccia com batatas Massa com espargos e tomate de cereja Mozzarella

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A base de um bom bolo é sempre uma farinha forte. Se você quiser saber mais sobre a farinha, Eu tenho apenas a coisa para você: No Um Guia Para Pizza Farina, o uso.

Apenas usando uma farinha forte, teremos uma crosta perfumado e um interior suave e bem colméia. Para uma massa bem hidratado deve seguir um lento maturação o frio e, somente quando ele é deixado a subir prosseguir com a elaboração de Pizza.

Focaccia con Impasto di Patate con Asparagi Mozzarella e Pomodorini
Focaccia com batatas Massa com espargos e tomate de cereja Mozzarella

Focaccia com batatas Massa com espargos e tomate de cereja Mozzarella

Carla depois de ter cuidadosamente espalhar a pizza preparado mistura de batatas, sal adicionado, alho e alecrim, juntamente com um fio de azeite extra-virgem e foi demitido.

Recentemente cozido foi preparado a obra.

VIDEO

Focaccia com batatas com Massa espargos Mozzarella e tomates

Também hoje Termino lembrando alguns links úteis em nosso site:

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