Focaccia con rodajas de tomate hongos y ajo

Focaccia con rodajas de tomate hongos y ajo

Focaccia con rodajas de tomate hongos y ajo. Las pizzas hechas con ingredientes frescos tienen una ventaja y ellos siempre ganan la confrontación de las pizzas clásicas. A la luz de estas estadísticas recogidas en nuestro sitio en función de las preferencias del visitante, Sólo puedo recordar una vez más: Siempre preparar sus pizzas con ingredientes frescos de temporada.

Focaccia con rodajas de tomate hongos y ajo
Focaccia con rodajas de tomate hongos y ajo

Focaccia con rodajas de tomate hongos y ajo

sólo hoy, en nuestro pizzaioli escolares, durante nuestra cursos pizzero profesional, hemos preparado esta deliciosa focaccia. Los ingredientes para hacer esta pizza son pocos y fáciles de encontrar:

Un tomate a ser cortado en lonchas finas

Un par de setas frescas del champiñón

Un diente de ajo

Focaccia con rodajas de tomate hongos y ajo
Focaccia con rodajas de tomate hongos y ajo

Focaccia con rodajas de tomate hongos y ajo

Para obtener una buena focaccia, vamos a necesitar una harina fuerte y una larga maduración en el refrigerador a una temperatura 3 grados centígrados. Vamos a conseguir una pizza fragante a su exterior y suave y bien dentro de panal.

Estirar las bolas bien con levadura y el disco de masa formada.

En este punto, añadir las rodajas de tomate de manera uniforme sobre la superficie, añaden los champiñones en rodajas, Por último, añadir el ajo en rodajas finas.

Sazonar con una pizca de sal, aceite y algunas agujas de romero.

Cocer en el horno para pizza 300 grados durante unos minutos hasta que el pardeamiento del borde perfecto. Retirar del horno y añadir dos hojas de albahaca fresca.

Sirva la pizza mientras todavía está caliente a sus invitados.

El vídeo de la preparación de Focaccia con rodajas de tomate y ajo setas durante el los cursos fabricante de la pizza en nuestra escuela.

Focaccia con rodajas de tomate hongos y ajo

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Silvio Cicchi Executive Chef pizza

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