Focaccia com presunto de Parma e rúcula

Focaccia com presunto de Parma e rúcula. Quando o bolo é perfumado por fora e macio e bem Alveolata internamente, não há necessidade de adicionar outros ingredientes para encobrir erros de um presunto qualidade da farinha inadequada ou pobre.

Focaccia com presunto de Parma e rúcula
Focaccia com presunto de Parma e rúcula

Focaccia com presunto de Parma e rúcula

Para obter um bolo de qualidade como o que no vídeo abaixo foi utilizado um excelente farinha para pizza, 24 horas de maturação, um especialmente um presunto cru longa fermentação e da mais alta qualidade.

Rúcula fresca recém colhido e pronto para nosso deleite. Se você está preocupado sobre como fazer a pizza, o meu conselho é para se inscrever em um dos nossos workshops profissionais organizamos semanalmente em nossa pizza escola. Você vai encontrar todas as informações esta ligação.

Focaccia com presunto de Parma e rúcula
Focaccia com presunto de Parma e rúcula

Focaccia com presunto de Parma e rúcula

Aqui está o vídeo da preparação do nosso focaccia.

VIDEO

Focaccia com presunto de Parma e rúcula

Se você está à procura de ideias e receitas de pizza, ou dicas sobre como se preparar para a próxima pizza em casa, Convido você a fazer uma visita ao nosso canal de youtube. Você vai encontrar centenas de receitas de vídeo preparado pelos alunos fabricantes de pizza que freqüentam nossos cursos práticos semanais profissionais.

 

Antes de passar para saudações, Gostaria de lembrar que já é possível baixar o meu mais recente livro chamado: NÃO SÓ PIZZA - O que deve ter qualquer pizza em seus menus. livro traduzido em 4 linguagem cheia de receitas que são monumentos da tradição italiana e não só. Você pode encontrá-lo neste link.

Até breve

Silvio Cicchi

 

 

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