Focaccia Peperoni Rucola Salame e Mortadella

Focaccia Peperoni Rucola Salame e Mortadella

Focaccia Peperoni Rucola Salame e Mortadella. Colazione dolce oppure colazione salata? A quale delle due categorie appartenete? Personalmente adoro la colazione salata, e spesso i nostri bar non sono attrezzati per questo tipo di clientela, solo qualche semplice cornetto, farcito con creme varie, oppure classico con marmellate e poco altro. Chi invece preferisce il salato deve arrangiarsi come meglio può.

Focaccia Peperoni Rucola Salame e Mortadella
Focaccia Peperoni Rucola Salame e Mortadella

Durante i nostri corsi professionali di pizzaiolo che svolgiamo nei nostri laboratori, capita spesso di iniziare presto la mattina, e, quando si arriva al mattino alle dieci, già i primi segnali di fame iniziano a farsi sentire. Questa è la nostra ricca colazione salata di oggi:

Una semplicissima focaccia con qualche filetto di peperoni e via in forno a 300 gradi per qualche minuto.

Una volta sfornata la focaccia, abbiamo aggiunto della rucola freschissima, alcune fette di mortadella e di salame nostrano tagliato a fettine sottili, per completare l’opera, un filo di aceto balsamico di Modena.

Focaccia Peperoni Rucola Salame e Mortadella
Focaccia Peperoni Rucola Salame e Mortadella

Focaccia Peperoni Rucola Salame e Mortadella

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Di seguito il video della preparazione della nostra focaccia da colazione.

VIDEO

 

 

 

 

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Prepari spesso la pizza a casa tua e vorresti migliorarti? Iscriviti al nostro corso di pizzaiolo professionale online, semplicissimo, accedi al sito e corso in qualsiasi momento della giornata, contiene tanti video illustrativi e suggerimenti da seguire. Visita la pagina del corso online.

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Terminiamo con una osservazione molto interessante: Più è lungo il menu, prima viene il cameriere a prendere le ordinazioni. A proposito di menu, qui trovate delle informazioni utili su come dovrebbe essere fatto un menu.

 

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