La Receta De Pizza Sarda está en función de las tradiciones originales Sarde un diluyente de la pizza calibrada con algunos de los ingredientes de alivio que forman parte de esta tierra, Pecorino Sardo y salchichas Sarda.
La pizza Sarda muy similar a los tiempos explanada como gruesa, telaraña, que resalta los sabores de queso de oveja combinados con salchicha sarda, Este tipo de salchicha es similar a la de pepperoni que normalmente utilizamos para la pizza.
Receta de la pizza Sarda
Receta De Pizza Sarda
Para la masa rápido y perfecto uso nuestra receta para la pizza haciendo clic aquí
Para los ingredientes:
tomate
mozzarella
pecorino
Salchicha sarda o pepperoni
orégano y albahaca fresca
Pizza preparación de Cerdeña:
Después de hacer la masa suba por unas horas, lanzar las bolas.
Receta De Pizza Sarda
Después de haber extendido las bolas de masa, sazone con la salsa de tomate con una cuchara.
Añadir una generosa capa de queso mozzarella para pizza.
Queso Pecorino, a continuación, agregar las rodajas de chorizo y aceitunas verdes y negras.
Hornear en horno 300 grados durante unos pocos minutos hasta que el borde demuestra ser perfectamente de oro.
Retirar del horno y añadir unas hojas de albahaca fresca antes de servir a sus invitados.
Receta de la pizza Sarda
Para la temporada de vacaciones, "Trata a Un Curso" Disfrute de nuestro pizzero profesional continuo LÍNEA. Costa poco, 26 euro como un buen libro, pero, Es mucho más útil que un libro… leer más haga clic aquí.
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Cómo escribir correctamente menú de su google Pizzeria.Se entraste en esta página, más probable es que usted es dueño de un restaurante o estás buscando ideas para escribir el menú de su restaurante o pizzería.
No es mi intención hacer un tiempo valioso, entonces yo pido una pregunta de inmediato: Si usted es el restaurador clásico que piensan que el menú es más que un pedazo de papel en el que escribe los platos y los precios de su propio restaurante, inmediatamente va a otro artículo en algún otro sitio.
Si usted es un Ristoratore, Sólo puedo desear una buena lectura.
Cómo escribir correctamente menú de su Pizzeria
Cómo escribir correctamente menú de su Pizzeria
Durante mi 40 años de trabajo en la restauración que cada vez más convencido de que todo lo que se hace en su propio negocio con la incertidumbre y la aproximación haría inevitablemente consecuencias desagradables para sus restaurantes.
Una pizzería o restaurante deben comprometerse a dar una experiencia agradable para sus clientes. Cada pequeña cosa es influyente en dar sentido a nuestros clientes este tipo de experiencia.
Cómo escribir correctamente menú de su Pizzeria
Qué hacer y cómo comportarse:
A menudo ir de compras en alguna gran supermercado, ¿de verdad crees que los productos se colocan en los estantes al azar?
E’ bueno saber que hay una verdadera especialización que se ocupa de este campo específico, llamada Ingeniería de Menú y, precisamente, sobre la base de esta ciencia han intentado muchas estrategias para que podamos vender más y de hacerlo a aumentar sus beneficios.
Cómo escribir correctamente menú de su Pizzeria
Definitivamente no estoy diciendo que usted tiene que engañar a sus futuros clientes, pero sólo tienes que utilizar el menú como una herramienta de ventas de bienes.
Así que aquí hay algunos consejos sobre cómo escribir correctamente menú de su Pizzeria
En el menú que sin duda debe transmitir lo que es la identidad de sus locales comerciales.
E’ describir las cosas importantes que le hacen único y característico que cualquier otro.
En el menú de su negocio que definitivamente no debe perderse la historia de la gestión local de su familia o generacional.
Escribir en el menú de historias o anécdotas que de alguna manera puede dejar claro a sus clientes la filosofía de trabajo de su restaurante o pizzería.
¿Por qué eligió el nombre de su restaurante? Escríbelo en su menú.
Cómo escribir correctamente menú de su Pizzeria
Un error común de todos los restauradores es el descuido o la incapacidad para describir los platos en el menú en una persuasiva. No es correcto simplemente escribir el nombre del plato y el precio, su cliente se verá obligado a preguntarle cómo se hace!!! Un simple “Cenicienta” pizza con setas y rúcula, Podría convertirse en un delicioso “Maderas con aroma de pizza en una cama de rúcula con adición fresca de vinagre balsámico envejecido 10 año con DOP Parmigiano 12 meses”. Igual de pizza servida siempre, pero mucho más atractivo y sin duda más bien en el anterior.
Cómo escribir correctamente menú de su Pizzeria
Las personas involucradas en la comercialización saben sin duda uno de “Gurú” de esta zona llamada Al Ries y yo me traerá una de sus frases se hace para todos los que van a escribir el menú de su local,: El marketing no es una guerra entre los productos, sino simplemente una batalla de percepciones.
No hacer un menú de cientos de páginas, saber que según las estadísticas cada cliente pasa en promedio sólo 90 segundos para leer el menú y realizar su selección.
Escriba su menú de una forma fácil e intuitiva.
El menú es la imagen de su local,, a continuación, utilizar un lenguaje persuasivo para atraer a sus clientes, en el caso de una trattoria utilizar términos familiares y la jerga, pero si usted es una pizza sacó la calidad y la elegancia de sus pizzas.
Indique sólo y siempre cosas reales, reportado en el menú si usted hace uso de productos congelados con el fin de evitar un delito de fraude comercial.
Proponer un lista de pizzas tanto como sea posible el original, eso no es innecesariamente amplia y dispersiva.
Si decide imprimir su menú personal, utilizado un buen procesador de texto como Oficina abierta el cual es totalmente gratuito.
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Albahaca On Pizza. Al girar el largo y ancho de Italia y también a menudo deliberadamente detenerse a comer un poco de pizza. En los últimos años, no pude dejar de notar un error que casi todos los fabricantes de pizza hacer (olvidar): Dónde has estado ALBAHACA en pizza?
Albahaca On Pizza
Muchos lo confunden con orégano, y es fácil de encontrar la pizza sazonada con orégano también “blanco” donde el orégano definitivamente no debería estar allí.
Donde se usa la albahaca
Sería oportuno recordar a todos la historia de la pizza, cuando, Hace tanto tiempo 1850 colega Raffaele Esposito preparando la más clásica de las pizzas para el reina margarita añadió albahaca fresca para formar la tricolor junto con el blanco de la mozzarella y el rojo del tomate.
Albahaca On Pizza
Albahaca On Pizza
En resumen, El orégano se usa para la temporada de tomate con aceite de oliva y sal, y, posiblemente, estar preparados con mucha antelación, mientras albahaca fresco debe agregarse estrictamente al final de la cocción de la pizza, Todos ustedes saben que una vez cocida pierde todo su sabor y color, por lo tanto nunca se debe agregar a la pizza antes de la cocción,, incluso utilizando el truco en remojo en aceite antes de hornear.
No hay hogar en Italia donde no haya un tarro de albahaca, y así debe ser en todos los pizzerias, entonces, utilizarlo fresco y agregarlo a su pizza sólo en el último minuto como cocinar completamente carente de sabor dejando muy poco de su olor característico de frescura. No uses albahaca seca porque es absolutamente insípido. Mejor congelada porque conserva inalterada toda su fragancia durante varios meses, lástima que una vez descongelado se oscurece (Nerón) y ya no puede ser utilizado como un complemento para la pizza.
la súper albahaca
Nunca olvides que la pizza es un plato “pobre” así que use siempre unos pocos ingredientes pero la calidad.
Albahaca On Pizza
Albahaca On Pizza
Si te interesa la albahaca, viene de'Asia y se cultiva como planta aromática, donde se utiliza estrictamente en todas las sopas y servido con su conjunto deja al lado del pollo frito clásico.
Unidos a piñones, Queso parmesano, ajo y aceite de oliva virgen extra constituye el ingrediente básico de pesto, ya famoso en todo el mundo, pero su uso más clásico se utiliza en la preparación de ensalada “caprese“. Todas nuestras salsas que acompañan a la pasta con tomate tienen la albahaca ingredientes.
historia
Su hermoso color verde significa que es utilizado por todos cocinero en la presentación de los platos, A menudo lo veo también en ensaladas de mariscos y huevos revueltos, incluso.
En el viejo libro que perteneció a mi abuela, en la sección medicamento, albahaca se utiliza a menudo para preparar infusiones sedantes, inflamatorio, también conocido como un excelente diurético y digestivo.
Las diferentes variedades de albahaca
¿Sabías que hay más de 60 variedades de albahaca? Para conocer más sobre esta planta, se puede ver haciendo clic en wikipedia este enlace.
Albahaca On Pizza
¿Alguna vez has probado la pizza con pesto? Es una receta fácil de preparar en casa, Usted se encuentra aquí.
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Receta De Pizzelle Frito Comida de la calle.Hoy me gustaría ofrecerles una antigua receta tradicional de la cocina napolitana., puro “comida callejera”, personas mayores recordarán en los viejos episodios en la televisión llamados “El oro de Nápoles” por Vittorio De Sica,donde una hermosa Sophia Loren interpretó el papel de la esposa de un panadero que producía y vendía para complementar su escaso salario la pizzelle por las calles de Nápoles.
Pizzelle Fries Receta Street Food
De blanco y negro a los tiempos de hoy pizzelle no se cambian, la receta es siempre la misma y siendo uno de los aperitivos clásicos que se consumen en la calle mientras camina.
Pizzelle Fries Receta Street Food
Pizzelle Fries Receta Street Food
Esta foto fue tomada de la página web http://latavolaallegra.blogspot.it/2014/12/pizzelle-fritte-napoletane.html~~V mi amigo Giovanna.
Lo que hace especial a Pizzelle es que estan fritos en lugar de hornearse como las pizzas comunes.
Esta receta es muy sencilla de preparar y también es adecuado para aquellos que no están muy experimentado / a en la cocina.
La preparación de Pizzelle, Se divide en dos fases:
La preparación de Salsa de tomate y la de pizzelle para freír.
Ven a la orden: Preparamos la masa de pizzelle, y para ello vamos a necesitar:
1 libra de harina 00
La mitad de un litro de agua a temperatura ambiente
5 gramos de levadura
Una cucharada de azúcar
50 gramos de sal fina
Preparar la masa, si usted es nuevo usted puede ayudar mediante la lectura de nuestro artículo ” Masa para pizza casera” que explica paso a paso la preparación.
Divida la masa en bolas 50 gramos y deje crecer en un recipiente con tapa durante al menos dos horas, hasta que se ha duplicado en volumen.
Mientras tanto, preparar la salsa de tomate con los siguientes ingredientes:
Un par de dientes de ajo
Una cebolla grande
2 aceite de oliva virgen extra de cucharadas
Orégano
1 kilo de salsa de tomate
Venta
En una olla, verter el aceite de oliva virgen extra con el ajo y la cebolla finamente picada y rehogar. Añadir la salsa de tomate con sal y orégano y dejar a fuego medio durante media hora.
Pizzelle Fries Receta Street Food
Pizzelle Fries Receta Street Food
Cuando se haya completado la fase de fermentación, bolas aplastadas de masa para formar muchos discos que salen de los bordes ligeramente elevadas.
Los discos de masa lista para freír
Calentar una sartén con abundante aceite de oliva para freír la pizzelle.
Deje freír durante unos minutos en ambos lados hasta que estén doradas.
Escurrir sobre una toalla de papel.
Gofres fritos
Llegados a este punto, aliñar la pizzelle con unas cucharadas de salsa y un poco de queso rallado, o, si lo prefiere con la mozzarella en cubitos y servir caliente para sus afortunados huéspedes.
Temporada Pizzelle
Consejos: Prueba la pizzelle con rúcula y tomates cherry, o con atún y cebolla, absolutamente deliciosa!!!
Si usted es aficionado a este tipo de comida en la calle, Los invito a echar un vistazo a wikipedia dedicado en gran parte a la pizza frita.
Si por el contrario te gustaría profundizar en tus conocimientos de pizza, suscribirse a nuestro curso del fabricante de la pizza profesional LÍNEA, para más información haga clic aquí.
Pizzelle Fries Receta Street Food
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Pizza de Nutella y limón Postre Exquisito. Chocolate va bien con cualquier otro saborizante, desde amargo dulce, dall'acre picante, prácticamente no hay más sabor que el chocolate no lo exaltes sin ocultarlo.
Cuando el intenso sabor del chocolate se mezcla con la fresca fragancia de limón nace un maridaje de sabores verdaderamente único e incomparable.
Una pizza clásica de postre.
Hoy en día preparar una pizza “postre” más buena, figura en la parte superior de mi lista personal.
El emparejamiento propuesta por el de chocolate unido al limón, Ciertamente he inventado, y ciertamente no es un invento de estos chefs seudo modernos en boga en las emisiones de televisión actuales, ya estaba presente en las notas de recetas de mi abuela nació en 1898 que de alguna manera vino a mí sólo por mi amor para la pizza que esta receta es de más de uno de ellos.
El aroma de limón es el rey en esta deliciosa pizza, buena se sirve caliente o frío.
La Pizza Nutella y limón Postre Exquisito es muy fácil de preparar en casa, también es adecuado para aquellos que son principiantes. Vamos a ver cómo prepararlo ayudando con las fotos tomadas por mí durante la preparación. Lo primero que hay que hacer es preparar el’masa. Si tiene alguna duda, encontrará toda la información sobre la preparación de la mezcla de Este Mensaje.
El siguiente paso es la fase ascendente, Deje madurar la mezcla hasta que no se duplicará su volumen, para profundizar este tema, seguido nuestro artículo anterior sobre creciente.
Llegamos al paso importante de la aplicación de las pizzas, si usted es uno de los / eso y todavía usa el rodillo para lanzar las pizzas, Yo invito a ver mi artículo “la elaboración de la pizza” que explica paso a paso cómo hacer esto manualmente, con la ayuda de videos y fotos.
La pizza de Nutella y limón Postre Exquisito
Preparación:
Pizza de Nutella y limón Postre ExquisitoPizza de Nutella y limón Postre Exquisito
Usando una cuchara Nutella propagación a lo largo de la cornisa de la pizza.
Pizza de Nutella y limón Postre ExquisitoPizza de Nutella y limón Postre ExquisitoPizza de Nutella y limón Postre Exquisito
Cierre de la frontera, formando una cornisa.
Pizza de Nutella y limón Postre Exquisito
Con una cuchara, untar el interior de la pizza con mermelada de limon.
Pizza de Nutella y limón Postre ExquisitoPizza de Nutella y limón
Empalar e cocción en un horno caliente, 300 grados, hasta que el borde quede perfectamente oro.
Pizza de Nutella y limón
La pizza al horno y colóquelas en un plato.
Pizza de Nutella y limón
Añade el Smarties
Pizza de Nutella y limón
Una polvoreda de azúcar glas y la pizza está lista para ser servido a sus invitados.
Me encanta la pizza y me gustaría convertirse en un fabricante de la pizza experto? Suscríbete a nuestro curso profesional en línea. Para más información haga clic aquí.
Usted no sabe Smarties? Imposible….Echa un vistazo a wikipedia!!
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La masa para pizza con patatas y mediterránea Focaccia
La masa para pizza con patatas y mediterránea Focaccia. Entre las muchas especialidades regionales que se pueden disfrutar a lo largo de la península, Figura una torta fácil de preparar, suave pero sabroso y aromático para saborear, El pastel preparado con la pasta hecha en parte con patatas. Este mecanizado, No tiene un cierto origen, pero se utiliza un poco’ en todas las regiones . Focaccia preparado con esta mezcla tiene entre muchas peculiaridades ya mencionados, permanecer suaves y fragantes incluso los días de su preparación.
La masa para pizza con patatas y mediterránea Focaccia
Venimos a mostrar cómo preparar su casa la masa con la pizza de patata y focaccia Mediterráneo.
Los ingredientes para la preparación de la masa suficiente para 4 personas son los siguientes:
Harina “0” del tipo Manitoba 600 gramos
Patatas 300 gramos
Levadura 3/5 gramos
Azúcar 10 gramos
Venta 10 gramos
Agua 400 ml aproximadamente.
La masa para pizza con patatas y mediterránea Focaccia
La preparación
La masa para pizza con patatas y mediterránea Focaccia
El primer paso es seguramente la de la preparación de patatas. Lave bien y ponerlos en una olla, cubrir con agua fría, hervir durante aproximadamente 20 acta, el tiempo de cocción varía dependiendo del tamaño de las patatas. Para estar seguro de que al horno, infilzatele con un tenedor.
Escurrir las patatas, dejar que se enfríe, pelar y triturar y moler en un cremoso puré y suavizar utilizando un machacador de papas.
La masa para pizza con patatas y mediterránea Focaccia
Masa
La masa para pizza con patatas y mediterránea Focaccia
En un bol verter agua a temperatura ambiente y scioglieteci la levadura. Añadir el azúcar, el puré de papas y harina poco a poco. Añadir sal y mezclar bien la mezcla hasta que se forme una masa suave y elástica.
Divida la masa en 3 bolas y dejar crecer la masa en un recipiente hermético con una tapa por unas horas, hasta que la masa se duplica de su volumen.
Después de completar la fase ascendente, extender la masa y la temporada a su gusto.
Uno de los mejores ingredientes para la pizza es sin duda el que le da su nombre a una receta única: Focaccia mediterránea.
Aceite, venta, ajo y romero fresco!
La masa para pizza con patatas y mediterránea Focaccia
Para obtener más información sobre la papa, consulta wikipedia
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Receta De Pizza Al Norma: Hoy vamos a preparar una receta sencilla para lograr en casa, realmente para todos nuestros lectores: Receta De Pizza Al Norma
Receta De Pizza Al Norma
No puedo explicar la razón por la que esta deliciosa pizza deliciosa y que refleje plenamente los valores de nuestra cocina mediterránea es una de las regiones únicas del sur de Italia. De hecho, es difícil de encontrar en los menús de pizzerías ubicadas en el norte de la península, Parece que sólo se interpuesta por Calabria abajo.
Los ingredientes para el relleno de esta pizza, Es berenjena y ricotta salata, la misma receta que se utiliza para la preparación de la pasta a la Norma.
Sobre la base de una pizza margherita, Añaden las papas fritas de berenjena en cubitos, una gruesa capa de ricota rallado, sal y pimienta y albahaca fresca añaden después de la cocción.
Receta De Pizza Al Norma
Receta De Pizza Al Norma
Preparación
Antes de hornear debe preparar la berenjena, para eliminar el sabor amargo característico de este vegetal, vamos a tener que cortar en cubos y remojar en agua con sal durante al menos una hora. Esta operación es muy importante, es impensable para preparar esta pizza simplemente usando berenjena cruda oa la parrilla.
Después de una hora, escurrir bien berenjena para separarlos del agua y freír los cubos en el aceite de oliva virgen extra en hacerle un dorado perfecto.
Receta De Pizza Al Norma
Receta De Pizza Al Norma
Masa
Para la masa de pizza, como de costumbre, los invito a leer nuestro post “masa de pizza” lo que explica paso a paso los procedimientos que deben adoptarse para lograr una masa perfecta.
Levadura
Déjelo levantarse bien sus pizzas, siempre que la masa preparada con mucha antelación, si no es posible, prepararlo el día anterior y se deja madurar a la perfección en la nevera. Cualquier recomendación para una perfecta levadura están encerrados en nuestro post disponibles haciendo clic en este enlace: “digerir la pizza“.
Después de la fase ascendente, proceder a la redacción de las bolas. Si usted no es un fabricantes de pizza de expertos, Yo sugiero que eche un vistazo a nuestro artículo sobre el detalle redacción de las bolas de la pizza.
Receta De Pizza Al Norma
Rodar las bolas para formar discos de masa por el diámetro de 30 centímetros, añadir el tomate, una generosa capa de mozzarella, berenjena preparado en dados previamente fritos, abundante requesón rallado, sal y pimienta y cocer en el horno precalentado a 300 grados durante unos pocos minutos, hasta el borde de sus pizzas demostrará ser de oro en el punto correcto.
Horneado sus pizzas y añadir unas hojas de albahaca fresca que dan el aroma característico y sabor a esta deliciosa pizza.
Si desea obtener más información sobre la norma y su proivenienza, consulte wikipedia
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¿Cómo hacer la Arancini Siciliani Rice. Siempre estoy en constante aumento las pizzerías en Italia y en todo el mundo que han introducido en su menú esta deliciosas especialidades sicilianas.
Arancini se sirve a menudo como aperitivo, la espera de la pizza llegada, o como un plato de bienes.
¿Cómo hacer la Arancini Siciliani Rice
Hoy vamos a preparar este delicioso especialidades sicilianas de una forma sencilla y rápida.
Comenzamos por aclarar de una vez por todas que son arancini “masculino” aunque en Sicilia toda la llamada a “femenino”….arancine.
¿Cómo hacer la Arancini Siciliani Rice
¿Cómo hacer la Arancini Siciliani Rice
Ingredientes para 12 arancini:
Para el arroz
500 grammi riso (Vialone Nano)
1 cebolla
100 gramos de mantequilla
1/2 vaso de vino blanco
caldo de verduras
azafrán
venta
pepe
¿Cómo hacer la Arancini Siciliani Rice
Para el relleno
200 gramos de salsa de carne
¿Cómo hacer la Arancini Siciliani Rice
Para empanar:
2 álbum
pan rallado Para freír:
El aceite de girasol
No recuerdo cómo preparar la salsa de carne? Sin preocupaciones, aquí hay una guía sencilla:
¿Cómo hacer la Arancini Siciliani Rice
Preparar la salsa con el apio, las zanahorias y las cebollas en un poco de aceite, dejar que se dore y luego agregar la carne molida.
Añadir los guisantes y la salsa de tomate y cocine a fuego lento y se sazona con sal y pimienta.
La preparación del arroz:
Preparar el caldo de verduras poner en una olla con agua de apio, zanahorias y cebolla.
En una sartén con 50 gramos de mantequilla, vamos a brindar por el arroz, cuando está perfectamente tostado y color abrato, agregar el vino blanco.
Añadir poco a poco el caldo de verduras, Al carecer 2 minutos de cocción, Disolver el azafrán en un vaso con caldo y agregar al arroz.
Cuando se cocina, el arroz en un bol y dejar enfriar.
¿Cómo hacer la Arancini Siciliani Rice
Organizar todos los ingredientes sobre la mesa. Con una mano, tome un puñado de arroz, pagado el centro una cucharada de salsa y tapa con más salsa de arroz dándole la forma clásica ronda de arancini.
¿Cómo hacer la Arancini Siciliani Rice
Arancini pasado en el álbum, seguido en el pan rallado.
Freír en aceite caliente.
Si desea obtener más información sobre Arancini echar un vistazo a wikipedia.
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Focaccia patatas y tocino. La pizza es el símbolo indiscutible de nuestra tradición culinaria. A todos ustedes jamás definitivamente girando entre las distintas regiones de Italia para degustar los muchos y diferentes tortas que se producen en diferentes lugares, Apulia, la Toscana, el cacciannanze, la blanca, tortas con diferentes rellenos que van desde el atún de encurtidos, las alcachofas, rellenos de carnes o con aceitunas verdes y negras, Nutella o incluso frito.
Focaccia patatas y tocino.
El pastel tiene una larga tradición y no se olvide que "es un plato sencillo". Hoy vamos a preparar una receta muy simple, pero que le encantará con su suavidad y la combinación de ingredientes que la componen estrictamente "pobres": Focaccia patatas y tocino.
Mis abuelos me dijeron muchas veces que la guerra en medio de la "pobreza" cuando era posible preparado junto con el pan hecho en casa todas las semanas, incluso esta simple focaccia añadir unas patatas escaldadas y unos cubitos de tocino celosamente custodiados en la despensa.
Focaccia patatas y tocino.
Preparación de Focaccia patatas y tocino
Preparar la masa para pizza casera. Si usted no es un experto en la pizza y que busca la forma de preparar adecuadamente la masa, Te invito a que haga clic este enlace en nuestro post anterior "masa para pizza casera" que se explica claramente paso a paso cómo preparar una masa perfecta.
Una vez que la preparación de la masa, proceder a cortarlo en bolas 250 gramos, colocarlos en un recipiente con una tapa y deje crecer durante aproximadamente dos horas hasta que se duplicará de su volumen.
Focaccia patatas y tocino.
Preparación de Focaccia patatas y tocino
La elaboración de pizzas: En este tema se nos ha dado mucho espacio en nuestro sitio web, Será de ayuda para todos los principiantes haga clic en este enlace para más información, y ver vídeos de la redacción de nuestras pizzas pizza de la escuela.
Escaldar las patatas unos minutos en agua hirviendo con sal y cortar su placer en cubos o en rodajas. En lugar de ello me permito sugerir que se refiere al tocino una selección más cuidadosa. Okay "mala pizza", pero no sin sabor. No utilice tocinos comunes obtienen fácilmente en cubitos comercialmente, pero dirigir su elección hacia un tocino condimentada no demasiado delgada, pidiendo su carnicero de confianza para cortar en rodajas sobre un centímetro de espesor que luego cortan en cubos pequeños.
Focaccia patatas y tocino.
Estirar las bolas de masa para formar discos de masa por el diámetro de 30 cm, añadir las patatas, tocino, aceite de oliva virgen extra, sal y romero fresco.
Hornear en el horno precalentado a una temperatura de 250/300 grados para 10 minutos, hasta que el borde de las pizzas demostrará ser perfectamente de oro.
Es deliciosa comida caliente, pero dejar que algunas piezas para el día siguiente, usted se sorprenderá por la calidad de la pizza, incluso si se come frío.
Focaccia patatas y tocino.
Si quieres saber más sobre el tocino, Echa un vistazo a wikipedia.
Bacon y Gorgonzola de pizza. Durante mis viajes en Brianza, No pude dejar de notar que tan popular es la pizza en esta parte situada al norte de la península. Todas las pizzerías ofrecen en su menú. Una pizza muy fácil de hacer incluso en casa, hecha con ingredientes muy sencillos y sabrosos, gorgonzola en Brianza se llama simplemente “zola” y por lo que esta deliciosa pizza se convirtió en “mota e zola”.
Bacon y Gorgonzola de pizza
Debo admitir que el bacon y gorgonzola asociada a la dureza del clima y la neblina que aquí está en casa, Es muy bueno.
Bacon y Gorgonzola de pizza
Para comprar los ingredientes para preparar al tocino de pizza a casa y gorgonzola son mota, gorgonzola dulce, parmesano rallado, tomate y mozzarella.
Bacon y Gorgonzola de pizza
Preparar la masa de pizza como se mencionó en nuestro post anterior: "masa para pizza casera"
Dejar reposar un par de horas para el aumento, si quieres aprender más sobre el arte de la levitación, usted puede entrar en eso de leer nuestro artículo explicando claramente paso a paso las etapas de fermentación, haciendo clic en este enlace.
Una vez que la fase ascendente, las bolas ruedan fuera de la pizza para formar discos de masa por el diámetro de 30 centímetros. Para aquellos con menos experiencia, Debo mencionar que en nuestra página web hemos dedicado un espacio considerable a la elaboración de las bolas de la pizza, usted podrá encontrar toda la información relacionada con vídeo haciendo clic en este enlace.
Bacon y Gorgonzola de pizza
Después de permanecer en la punta de la pizza, añadir una capa delgada de la pizza de tomate, mozzarella, buen queso gorgonzola dulce y una pizca de queso parmesano rallado.
Hornear su pizza en un horno pre-calentado a una temperatura de 250/300 grados durante unos pocos minutos, hasta que el borde de las pizzas demostrará ser de oro en el punto correcto.
Bacon y Gorgonzola de pizza
Como ya hemos explicado en detalle en nuestro post anterior dedicado a la cocina, No se puede dictar un tiempo preciso para cocinar, ya que cada tipo de horno responde de una manera diferente, la cocción de la pizza con tiempos variables.
Bacon y Gorgonzola de pizza
Un consejo que es bueno para todo tipo de horno es no abrir la puerta del horno durante la cocción NUNCA de pizzas. usted termina con gran pesar de comer un producto con elástico y gomoso. Si usted no puede dejar de abrir la puerta del horno para verificar la cocción, hacerlo sólo después de 8/10 acta.
Le gusta hacer la pizza? ¿Le gustaría aprender este arte de encontrar un trabajo bien remunerado en pocos días? o simplemente para mejorar el mismo y por qué no ... .lasciare sus invitados a casa sorprendido por sus habilidades? asistir a uno de nuestros cursos organizados por "pizza de la escuela Silvio Cicchi", nuestros cursos son altamente profesional y asequible para todos, No se requiere cualificación y son frecuentados por los jóvenes, no tan jóvenes, las amas de casa, desempleados, profesionales y personas que simplemente quieren mejorar a sí mismos en el arte de hacer pizza. Te invito a que haga clic este enlace y visitar nuestra pizza escuela.
Para obtener más información sobre el queso azul y el tocino, Te invito a visitar estos enlaces:
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