O Calzone Oriental com recheio de Momo. I preparar a pizza a partir de agora 40 anos e como vai o velho ditado "Você nunca parar de aprender". Desde que eu organize cursos de pizza na nossa escola toda semana eu recebo alunos que vêm de todo o mundo e, portanto, também a minha maneira de ver a pizza está mudando lentamente.

Eu não posso ver a pizza como eu estava acostumado, ou seja, presunto e cogumelos, caprichosa ou a mais simples das margaridas, mas eu começar a vê-lo como rei camarões pizza de Singapura, Pizza chilli mexicano, ou como no caso de hoje Calzone Momo preparada pelo nosso amigo Surendra vindo Katmandu volta no Nepal

O Calzone Oriental com recheio de Momo

Este calzone que é, aparentemente, uma das calças mais clássicos tem um enchimento muito especial. É preparado com um recheio de carne realmente pertence à cultura oriental que se assemelha remotamente o aroma picante de um delicioso caril.

a preparação, Ele ligou dizendo que a receita "Momo" é feito com carne de frango picada, cebola branca finamente picado, alho e gengibre em um misturador e passado em óleo acastanhado, uma pitada de sal e esta deliciosa mistura de especiarias muito utilizada no Nepal, China e Índia apropriadamente chamado Momo.

Veja como parece, uma vez preparado

O Calzone Oriental com recheio de Momo

Tudo o resto é história .... A preparação do calzone é feito exatamente da mesma maneira que nós estamos acostumados a ver, isto é, de base de mozzarella, momo recheado e borda de fecho de rolamento clássico.

Eu adicionei o vídeo, se se desejar fazê-lo em casa.

VIDEO

O Calzone Oriental com recheio de Momo

Não importa onde no mundo você vem, não importa o que sua cultura, se você gosta da arte de pizzas assando, subscrever um dos nossos cursos práticos em nossa escola. Você vai encontrar todas as informações sobre nossas oficinas aqui.

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O Calzone Oriental com recheio de Momo

Antes de passar para as saudações Gostaria de lembrar que já é possível baixar meu livro mais recente é chamado: NÃO SÓ PIZZA - O que deve ter todas as pizzarias em seu menu. Você pode encontrá-lo aqui.

Caros amigos Faço um compromisso na próxima semana para outras deliciosas receitas de pizzas.

Se você gosta das minhas receitas de pizza de todo o mundo, convido-vos a visitar o meu canal no YouTube, você vai encontrar centenas e centenas de receitas de vídeo da Pizza Pizza elaborados pelos alunos que frequentam os nossos cursos semanais

Ciao

Silvio Cicchi