Óleo aromatizado com açafrão. Cúrcuma é um dos o comércio de especiarias mais valioso, não para o seu preço, mas para as suas propriedades de saúde: antioxidante, antibatteriche, Isso ajuda a desintoxicar o fígado, valiosa ajuda para diabéticos, uma vez que vai contra o colesterol e açúcar no sangue, analgésico e anti-inflamatório, anti constipação e fortalece o sistema imunológico. Eu parar aqui não aborrecê, mas a lista ainda é longo.

Todos os amantes de curry já conhecem com certeza esta especiaria que é o ingrediente principal da "masala” qual é o nome oriental do nosso caril Ocidental.

Adicione uma colher de chá de açafrão em todos os alimentos que consumimos diariamente seria uma maneira fácil para se manter saudável.

Se você não gosta de usar açafrão em pó você pode preparar em casa um óleo aromático fantástico que você pode usar em saladas, batatas, legumes, massa, arroz ou em qualquer prato pizza incluindo.

Óleo aromatizado com açafrão

Preparação:

Meio litro de azeite extra-virgem

4 colheres de sopa de açafrão em pó que você vai encontrar facilmente em qualquer supermercado no departamento de especiarias.

Depois de ter cuidadosamente lavado e secado um frasco de vidro, despeje o azeite extra-virgem e açafrão, misturar bem com uma colher e fechar o frasco com a tampa firmemente.

Deixada em repouso num local escuro em sua casa por uma semana, lembrando-se de agitá-lo uma vez por dia.

No final da semana, decantar açafrão óleo suavemente em um frasco sem cúrcuma em movimento que será depositado completamente na parte inferior do frasco.