cebola de pizza

Pizza de cebola Um prato delicioso Pobre

Pizza de cebola, um delicioso prato pobre. Até agora, todos nós sabemos que o história da pizza eo pizzaiolo Raffaele Esposito, o que nem todo mundo se lembra, é, que pizza deve ser interpretada de muitas receitas como "prato do pobre homem" uma. Assim, nasceu há muitos anos. A cebola foi um dos primeiros populares como ingredientes de tempero na pizza. Ainda hoje, você pode encontrar todos os fornos que produzem pão ao longo de toda a península.

cebola de pizza
Focaccia com bacon e cebola

Todos aqueles que realizam trabalho diário que os leva a estar em estreito contacto com o público, Estou um pouco’ relutante em consumir pizza com cebola, Sabemos que é fácil de reconhecer pela respiração de uma pessoa, se ele comia cebola.

No mercado há muitos anos não é um tipo de cebola que não causa este inconveniente desagradável, e muito do seu sucesso é devido precisamente a este, nós estamos falando sobre a cebola vermelha.

cebola de pizza
Focaccia com cebolas vermelhas

O doce sabor da cebola cozido em um pão, temperado com alecrim, sal e azeite é incomparável. Neste pizza de cobertura é frequentemente usado, e muitas vezes é combinado com outros ingredientes, Cito algumas das muitas vantagens que, Eles têm um particular, para fazer água na boca:

Pizza com atum e cebolas, Azeitonas verdes e cebola, focaccia com cebola e sálvia.

Pizza de cebola Um prato delicioso Pobre

cebola de pizza
Uma margarida com cebola

Hoje vamos lidar com o mais clássico, pizza com cebola branca, que em minha opinião tem algo mais no gosto, em comparação com o seu primo "Tropea vermelho".

As doses indicadas abaixo são suficientes para preparar 4 pizzas para a placa, ou um padrão de prato 30×40 se encaixam no seu forno em casa.

Farinha “0” 625 gramas

Água 375 gramas

Venda 15 gramas

Levedura 1,2 gramas

Açúcar 10 gramas

Óleo 2-3 colheres

Pizza de cebola Um prato delicioso Pobre

Num recipiente adequado, Despeje a água e levedura scioglieteci, adicionar óleo, açúcar e farinha e mexa vigorosamente. Depois de alguns minutos, adicionar o sal. Misture o produto até obter uma massa macia e elástica que sai completamente de suas mãos.

cebola de pizza
Focaccia com cebolas

Divida a massa em 4 bolas e deixe descansar para o fermento para cerca de uma hora.

Após a fase de subida, lançar as bolas para formar discos de diâmetro de massa 30 centímetros.

Pique a cebola em uma tigela e tempere com azeite extra-virgem e sal. Despeje a cebola na pizza e adicionar alecrim, sal e de óleo na superfície da piza. Pré-aqueça o forno 200/250 graus e asse por 10 minutos. Quando a placa de vir a ser de ouro para a perfeição, cozido e servido tubulação quente, talvez acompanhado com vinho branco.

Qual é a sua receita favorita com cebola? Deixe o seu comentário sobre esta página.

Se você quiser saber mais sobre a cebola, consulta wikipedia.