Pizza con Bacalao y patatas Receta

Pizza con Bacalao y patatas Receta. Desde la guerra del bacalao se ha convertido en parte de la cultura italiana. Se trata simplemente de la comida de los pobres. Ahora un poco más de 80 años se ha convertido en alimento para los ricos ya que el precio de venta.

Recuerdo muy bien cuando era niño mi abuela que preparó el guiso de bacalao con patatas, absolutamente delicioso. Incluso hoy en día, de vez en cuando, Le pido a la madre para prepararlo para mí. absolutamente delicioso.

Pizza con Bacalao y patatas Receta

Usted nunca se imagina mi sorpresa la primera vez que aterricé en Portugal donde tenemos el otro sitio de nuestra pizzaioli escolares. Estimados amigos, en este país el bacalao es la cultura culinaria muy. ¿Cree que hay un dicho que dice que Portugal mantiene 365 diferentes recetas de bacalao, una para cada día del año.

Esta es una de las principales razones por las que hemos abierto una rama de nuestra escuela de allá. en húmeda, asado, frito, con patatas, la cebolla, todavía faltan 360 diferentes formas de cocinar el bacalao, pero para el resto invito a visitar este hermoso país.

Pizza con Bacalao y patatas Receta
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Pizza con Bacalao y patatas Receta

Y en la pizza? La noche anterior nos preparaba para la cena, guiso con patatas, casualmente tenía un chico portugués que está haciendo estos días nuestra curso de formación profesional, así que pensé que seguramente por favor probarlo en una de nuestras pizzas.

El procedimiento de preparación es muy simple, preparar la masa para pizza utilizando una harina fuerte. Dejar que madure mucho tiempo en el refrigerador luego deje crecer.

Pizza con Bacalao y patatas Receta
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Después de la larga fase de levadura, lanzar la pelota y comenzó el condimento pizza con bacalao.

Con la ayuda de una cuchara de tomate se extendió uniformemente sobre la pizza, En este punto, añadir las patatas, y por último añadir el bacalao deshilachado en la pizza. Estrictamente no mozzarella, para evitar que el queso derretido termina para alterar el sabor del guiso de bacalao con patatas.

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Un par de minutos en nuestro horno de leña y ... lástima que el video no puede oler el aroma de esta deliciosa pizza, pero siempre se puede utilizar el video para prepararlo en casa sin dudas y complicaciones.

VIDEO

Te doy una cita para unos días de noticias sobre la pizza y termino recordando a algunos de los enlaces que se encuentran aquí en nuestro sitio:

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Guardar este sitio en tus sitios favoritos, definitivamente se necesita la próxima vez que realice pizza en casa, en efecto Este enlace de vuelta 300 recetas de pizza diferente, seguro que encontrará una sugerencia, que será para usted.

Si tiene tiempo, visite mi canal de youtube, Aquí encontrará cientos de recetas de vídeo de la pizza preparada por los estudiantes de la escuela en un programa semanal de fabricantes de pizza asistir a nuestros cursos.

 

Hasta pronto

Silvio Cicchi

 

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