Pizza con atún setas alcachofas y rúcula

Pizza con atún setas alcachofas y rúcula

Pizza con atún setas alcachofas y rúcula. Esta semana está jugando el curso práctico en el profesional nuestra escuela fabricantes de pizza Hassan. Al momento vive a Malta, una isla con encanto en el mar Mediterráneo. Hassan ha aprendido rápidamente el arte de la pizza, Él es muy bueno. Él, como todos aquellos que se inscriben en nuestros cursos está previsto abrir algo en su propia acaba de encontrar las oportunidades adecuadas.

En el siguiente vídeo podrás ver Hassan mientras se prepara una sabrosa pizza. Es una pizza muy simple, pero muy bueno. Esta pizza tiene entre sus ingredientes alcachofas suculenta, setas setas salteadas, atún en aceite de oliva virgen extra, de verduras frescas cortadas en trozos pequeños y el cohete añaden al final de la cocción.

Pizza con Carciofini Funghi Tonno e Rucola
Pizza con atún setas alcachofas y rúcula

Pizza con atún setas alcachofas y rúcula

Para preparar esta pizza se utilizó una mezcla que ha alcanzado una maduración en el refrigerador 36 horas. Una vez que la fase de maduración, Dejamos a subir a la larga la pasta, se sabe que durante la estación fría la mezcla es lenta aumentando, a veces cuando la temperatura es muy fría, o como en nuestro caso fue incluso aquí y allí un poco’ la nieve se mantuvo, También se puede utilizar 8 - 12 horas para llegar a la levadura perfecta.

Como ya saben, pizza como toda una panadería, Es el enemigo del frío.

Pizza con Carciofini Funghi Tonno e Rucola
Pizza con atún setas alcachofas y rúcula

Pizza con atún setas alcachofas y rúcula

Después de haber sentado las bases para nuestra pizza, Hassan añade las alcachofas en cuñas, i funghi, las verduras frescas picadas, Se ha derrumbado un buen filete de atún de manera uniforme sobre toda la superficie e inmediatamente horneado en nuestro horno de leña a una temperatura de alrededor de 350 grados. La sabrosa pizza tomó cerca de un minuto para ser cocinado a la perfección y luego se hornea inmediatamente.

Antes de servir se añadió un toque de rúcula fresca y fragante.

Pizza con atún setas alcachofas y rúcula

muy buena, Nos golf en 30 segunda vista del hambre que teníamos para el desayuno. Por desgracia, durante nuestros cursos prácticos nos vemos obligados a comer encima de todas las pizzas que preparamos.

VIDEO

Pizza con atún setas alcachofas y rúcula

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