Pizza Com Buratto Farina

Pizza Com Buratto Farina. Non basta essere degli ottimi “pizzaioliper avere successo in “Internet”. Così ha esordito il mio insegnante al corso “SEO” (search engine optimization) Estou participando, em seguida, acrescentou: tente postar um artigo com uma imagem de uma pizza ao lado de um bumbum de uma menina, nada vulgar, Imediatamente você vai notar que a sua mensagem será lido e clicado por duas vezes como muitas pessoas costumam ler seus artigos!!

E, mas o que ele tem que fazer a parte inferior das costas de uma menina com peneira farinha? absolutamente nada, mas as imagens muito influenciar o que lêem e velejadores clicando. Uma foto de um peneira a flour Ele teria despertado o interesse de uns poucos.

Bem, este é precisamente o assunto que eu queria dizer, A gaze é nada, mas a peneira farinha.

Pizza Com Buratto Farina
Uma peneira do antigo farinha de modelo

Pizza Com Buratto Farina

A gaze definição é abordado para uma máquina que Peneire a farinha para dividir em tamanhos diferentes. Da quì deriva il termine “livello di abburattamento” isto é, o grau de sofisticação da farinha.

Durante a farinha é peneirado, quanto mais ele irá provar ser refinado, de cor branca e quase impalpável ao toque, Vai ser rico em amido e pobre em minerais (cinza).

A percentagem de peneiração deve ser entendido exactamente da maneira oposta:

  • A percentagem mais elevada de peneiração é equivalente a farinha menos refinado.
  • A menor percentagem de peneirar equivalente a um maior refinamento da farinha.

Para ajudar você a entender melhor,I publicou a seguinte tabela representando a classificação de farinha:

Tipo de Farinha humidade Max ash Min. ash Max. proteínas mínimo. Abburrattamento
00 14,50% 0,55% 9,00% 50%
0 14,50% 0,65% 11,00% 72%
1 14,50% 0,80% 12,00% 80%
2 14,50% 0,95% 12,00% 85%
farinha integral 14,50% 1.30% 1,70% 12,00% 100%

Todos aqueles que participaram de nossos cursos de pizzaiolo profissional no nosso escola de Pizza, Eles sabem muito bem a farinha, incluindo peneira farinha, em seguida, eles sabem perfeitamente bem que não estamos a falar de uma farinha de trigo integral adequada, mas é caracterizada por uma estadia de partes fibrosas e germe da semente, Ele mantém no interior dos grânulos de tamanho grande, por isso é classificado como tipo de farinha 2.

Pizza Com Buratto Farina
Um tipo de farinha peneira 2

Em comparação com farinha 00, a farinha peneira contém muitas mais proteínas, em seguida, mais glúten, Isto faz com que seja um farinha forte (O), Ele contém grânulos maiores, portanto, é menos solúvel, mas pode ser usado para produzir pão, massa, pizza e doces. Sobre doce, sembrerebbe che i “Babà” feito com este tipo de refeição são a melhor.

Pizza Com Buratto Farina

Na pizzaria, Esta farinha de trigo semigrezzo é adicionado em pequenas porcentagens de massa clássico, da mesma maneira que eles costumam usar farinha de trigo integral. Sua pizza está fora crocante e macia por dentro, luz, perfumado e perfumado.

Pizza Com Buratto Farina
Pizza preparada com a adição de farinha de burattto

Eu recomendo, preparar a massa com bastante antecedência, preparar as bolas de massa de pizza, colocá-los em um recipiente com tampa e .. fermentando no frigorífico a 3 graus centígrados durante pelo menos 48 horas.

Pizza Com Buratto Farina
Massa preparada com a adição de farinha de peneira

Mais informações sobre a peneira pode encontrar no wikipedia clicando aqui.

[RICH_REVIEWS_SNIPPET] Taxa & revisão

amigos, o maior patrimônio que possuo. Encontrei este artigo interessante? Partilhar na sua rede de contatos Twitter, no seu mural do Facebook ou simplesmente pressione “G +” sugerir este resultado nas pesquisas do Google. Divulgar conteúdos que são relevantes para este blog ajuda a crescer. Obrigado!

Um pensamento sobre "Pizza Com Buratto Farina”

  1. Ciao,Peço educadamente se esta peneira farinha é cortado com outro, e que parte?usa e quanto hidratação levedura?muito obrigado,Eu tento fazer pizza em casa, mas ainda nn eu achei a receita certa…obrigado roberta

Comentários estão fechados.