Pizza con Funghi e Salsiccia Piccante

Pizza con Funghi e Salsiccia Piccante. Semplice da preparare e squisita da gustare, questa bellissima pizza è presente in momti menu di pizzerie in tutto il mondo.

Si sa che i funghi piacciono a tutti, adulti e bambini e il salamino piccante stuzzica il nostro appetito.

Questa mattina durante i nostri corsi professionali di pizzaiolo che svolgiamo regolarmente nella nostra scuola della pizza, la pizzaiola Lois che è venuta da Singapore, ha preparato questa gustosa pizza.

Pizza con Funghi e Salsiccia Piccante
Pizza con Funghi e Salsiccia Piccante

Pizza con Funghi e Salsiccia Piccante

Preparazione:

La preperazione di questa pizza a casa vostra non prevede passaggi complessi, quindi è adatta a tutti, anche per quelli che non hanno molta esperienza.

Abbiamo scelto degli ottimi funghi champignon, delle gustosissime mini salsicce piccanti e qualche pomodorino pachino.

Pizza con Funghi e Salsiccia Piccante
Pizza con Funghi e Salsiccia Piccante

Pizza con Funghi e Salsiccia Piccante

Impasto:

Per ottenere una pizza fragrante al suo esterno e morbida e ben lievitata al suo interno, abbiamo preparato un impasto con una farina di forza media (W270). Vi ricordo che, una farina forte necessita di una lunga maturazione in frigorifero a 3 gradi centigradi, almeno 24 ore. Terminata la fase di maturazione in frigorifero e la seguente fase di lievitazione a temperatura ambiente, stendiamo le palline di pizza.

Stendete a mano fino ad ottenere dei dischi di pasta da 33 centimetri.

Aiutandovi con un cucchiaio, aggiungete il pomodoro, i funghi champignon, qualche pomodorino pachino rosso ed infine le mini salsicce piccanti uniformemente su tutta la superfice della pizza.

Infornate nel forno per pizza a 300 gradi per 3 o 4 minuti fino alla doratura del bordo.

Sfornate, aggiungete qualche foglia di basilico fresco e servite ancora calda ai vostri ospiti.

Pizza con Funghi e Salsiccia Piccante

Di seguito il video di Lois durante la preparazione di questa pizza.

VIDEO

Alcuni link di utilità:

La nostra homepage

300 ricette di pizza

Ti piacciono le nostre video ricette? Visita il nostro canale YouTube

 

Rate and review

Gli Amici, il Patrimonio più grande che io possieda. Trovato questo articolo interessante? Condividilo sulla tua rete di contatti Twitter, sulla tua bacheca su Facebook o semplicemente premi “G+” per suggerire questo risultato nelle ricerche in Google. Diffondere contenuti che trovi rilevanti aiuta questo blog a crescere. Grazie!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*