Pizza con camarones y pimientos rellenos. A menudo, en frente del mostrador de pescado que tienden a generalizar y llamar gambas, camarones o gambas cualquier tipo de crustáceo. Sin embargo, hay una gran diferencia: Los mariscos que he utilizado para la pizza hoy, sin camarones, Ellos son el camarón del Pacífico. ¿No sabéis que reconocen? Sin embargo, es muy simple. Le Mazzancolle comunemente chiamate anche gamberi imperiali provengono dai nostri mari (Adriatico) Son más grandes, Se pueden obtener hasta 20 cm, Son más oscuro con rayas tendiendo a gris con tonos que van del rosa al marrón. I gamberi invece hanno sfumature color arancio che vanno dal rosa al rosso intenso e molto più piccoli.
Pizza con camarones y pimientos rellenos
Dalle nostre parti si trovano dei fantastici peperoncini tondi. Le mamme in tarda estate provvedono a prepararli ripieni con un battuto di atún, alici e capperi e vengono conservati sottolio. Yo puedo asegurar que son deliciosos para ser disfrutado como aperitivo o en cualquier otra forma.
Como es habitual cuando encontramos algo bueno, nosotros, los de Escuela de pizza italiana... hacemos una pizza. hoy en nuestros laboratorios escolares era presente Fabio, de Portugal, que está haciendo su curso de formación profesional para convertirse en un fabricante de la pizza y que decidimos preparar esta deliciosa pizza que además de ser muy agradable ver, Es muy bueno.
Pizza con camarones y pimientos rellenos
Se utilizó una mezcla con una larga maduración en la nevera, Después de una cuidadosa fermentación extendemos la masa y añadir los ingredientes valiosos. El tomate, ajo picado finamente, i Gamberi, pimientos rellenos, finalmente un chorrito de aceite de oliva virgen extra y el romero para no olvidar 🙂
Subito infornata nel nostro estufa de leña caldissimo, la deliciosa pizza tomó poco más de un minuto para lograr el color dorado perfecto. Di seguito vi propongo il video della preparazione di questa pizza, en todo caso este fin de semana será el deseo de preparar en casa.
VIDEO
Pizza con camarones y pimientos rellenos
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Ciao
Silvio Cicchi