Pizza com carne de caranguejo picada

Pizza com carne de caranguejo picada. Hoje vamos preparar uma pizza especial, um pouco mais desafiador do que o habitual, não tanto para a preparação da base de, mas para a preparação dos ingredientes que compõem esta saborosa pizza.

o Crab

O peixe ao contrário de muitos outros pratos da nossa cozinha, Ele requer algum conhecimento especial na preparação, em seguida, vamos avançar passo a passo na preparação de este pizza.

Pizza com carne de caranguejo picada
Pizza com carne de caranguejo picada

Marisco, por exemplo, se enquadram nesta categoria que exige preparação especial, mas muito simples. Há muitas espécies desta família, neste guia, vamos ver como preparar o caranguejo para usá-lo como um ingrediente para uma boa pizza.

Pizza com carne de caranguejo picada

O caranguejo do mar é um molusco com uma casca muito dura e tem "garras" ricos em celulose. Ele tem um delicioso polpa dentro da casca. Para começar coloque para ferver o caranguejo em uma panela com água salgada por cerca de 15 minutos, você vai notar que o caranguejo tomar lentamente em uma cor avermelhada.

Uma vez que o primeiro passo, armar-se com uma boa faca e abrir o caranguejo, tomando cuidado para não quebrar sua casca, evitando que as peças irritantes da concha pode acabar acidentalmente entre a sua polpa. Remova toda a pasta, incluindo a contida nas garras e coloque em uma panela no fogo, juntamente com dois dentes de alho sem camisa e sombreada tudo com um copo de vinho branco seco. tudo aqui, como você pode ver não há nada complicado.

Pizza com carne de caranguejo picada

Agora só temos de preparar a massa para pizza. Como de costume, o nosso objectivo é preparar uma pizza luz fácil de digerir, perfumado para o seu exterior e macio e bem minada dentro. Para conseguir isso, vamos utilizar um farinha forte e deixar maduro na geladeira 2 para graus 24 horas.

Uma vez que o amadurecimento na geladeira, Vamos sair e deixe levedar durante o tempo necessário.

Pizza com carne de caranguejo picada
Pizza com carne de caranguejo picada

Pizza com carne de caranguejo picada

A elaboração: Rolar as bolas de massa conservantes manualmente o ar obtido a partir da fermentação.

O curativo: Com a ajuda de uma colher adicione o tomate, encontra-se previamente preparada de celulose caranguejo uniformemente, um pouco de alho cortado em fatias finas, um azeite virgem extra, alecrim e uma pitada de sal.

Neste ponto estamos prontos para assar a nossa deliciosa pizza.

forno quente e asse por pouco mais de um minuto antes que o conselho será perfeitamente ouro.

Retire do forno, adicione um raminho de manjericão fresco e sirva ainda quente seus convidados sorte.

O vídeo a seguir da preparação desta saborosa pizza.

VIDEO

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