Tomato Pizza com Ricotta e Ham. Hoje, em nosso "Escola de Pizza Makers"Nós preparamos uma pizza saborosa. Ele foi um dos convidados em nossos laboratórios para Maurizia senhora participam no nosso curso prático.
A preparação deste pizza é muito simples, e deve ser preparada com uma massa bem hidratada e com um maturação pelo menos 24 horas. Os ingredientes que usamos são simples, mas cheio de sabor, Este é o tomate tipo "Pachino"Madura e doce no ponto certo, de ricota fresca e algumas fatias de presunto.
Tomato Pizza com Ricotta e Ham
Começamos com uma boa escrita da mão, evitando um rolo ou outras ferramentas primitivas que poderiam comprometer o resultado final da nossa pizza. Depois de um bom projecto da bola, para todos aqueles que não estão familiarizados com a escrita da mão, Eu quero lembrar nosso post anterior que explica passo a passo como abrir uma pizza sem destruir bola.
Após a fase de elaboração, Nós adicione o tomate ajudando com uma colher, mussarela, os tomates cortados em fatias e bem temperado, ricota fresca e imediatamente em forno quente.
Tomato Pizza com Ricotta e Ham
No nosso fogão a lenha nossa pizza levou pouco mais de um minuto para alcançar o marrom dourado perfeito, então imediatamente ser cozido.
Neste ponto, você só tem que adicionar o presunto, algumas folhas de manjericão fresco e pronto para servir à mesa.
Certamente pode ser de assistência ao vídeo da preparação desta deliciosa pizza.
VIDEO
Tomato Pizza com Ricotta e Ham
Antes de passar para saudações hoje, como meu hábito que eu queria lembrar alguns dos links que você vai encontrá-lo aqui no meu site:
Começamos com uma novidade, esta é a saída do meu novo livro chamado "Non Solo Pizza", e fala sobre tudo que você deve ter qualquer pizza em seus menus. contém 160 ilustrações a cores belas muito adequado para aqueles que, diariamente, lidar com o trabalho penoso de uma pizzaria, mas também para aqueles em casa você tem a grande paixão da cozinha. Você vai encontrar todas as informações sobre o meu ebook neste link. Faça o download em versão PDF.
Tomato Pizza com Ricotta e Ham
Para aqueles que querem aprender a arte de Pizza, Aconselhamo-lo a se inscrever em um dos nossos cursos práticos que realizamos semanalmente nos laboratórios de nossa Escola de pizza chefs. Você pode encontrá-lo aqui.
Boa notícia para aqueles que não querem se deslocar de sua casa, Na verdade, você pode seguir o nosso "Pizzaiolo curso on-line"A partir do conforto do sofá em sua própria casa. Para obter informações siga esta ligação.
Como eu sugiro a cada semana, pode ser útil para adicionar o meu site aos seus favoritos, talvez ele vai vir a calhar na próxima vez que você prepara a pizza em casa, acho que Neste link você vai encontrar mais de 300 receitas de pizza.
Finalmente Concluo lembrando-o de fazer uma visita ao nosso canal no YouTube onde você vai encontrar mais 300 receitas de vídeo de pizzas preparadas pelos alunos que frequentam os nossos cursos semanais para pizza.
Nomeação em poucos dias para outras notícias sobre o fascinante mundo da Pizza.
Até breve
Silvio Cicchi