Pizza Con Las sardinas portuguesas a la parrilla. Lo que no sabían que San Antonio de Padua en realidad nació en Lisboa. Gran discípulo de San Francisco de Asís famoso por su sermón a los peces que según la leyenda todos se inclinaban sus cabezas fuera del agua para ver y escuchar a la santa. En el día de 13 junio (S. Antonio) todo Portugal celebra asar sardinas en la calle.
No hay que esperar para disfrutar de las sardinas portuguesas, en febrero debido a que en este período no es la temporada, acabaría comiendo sardinas congeladas. No estoy diciendo que el sabor que si te ha gustado como ingrediente principal en una buena pizza.
Pizza Con Las sardinas portuguesas a la parrilla
Esta misma mañana en Nuestra Escuela de la pizza decidimos preparar este delicioso especialidades. Junto con James, que provenía de Malta para asistir a uno de los nuestros talleres profesionales usando una masa con una larga maduración detrás pacientemente hemos esperado para el largo ascenso y luego se extendió la pizza.
Para disfrutar plenamente el sabor de las sardinas han preparado las pizzas más clásicos de mariscos en la que hemos añadido sardinas a la plancha. Inmediatamente cocido en horno de leña de alta temperatura de nuestra pizza estaba listo en poco más de un minuto.
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Muy rápido y fácil de preparar para los que quieren preparar en casa. Siga el video para no cometer errores.
VIDEO
Pizza Con Las sardinas portuguesas a la parrilla
Hemos llegado a su fin y antes de decir adiós querido recordarle algunos de los enlaces útiles que se pueden encontrar aquí en mi sitio web:
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Ciao
Silvio Cicchi