Pizza con atún y salvaje de la alcaparra

Pizza con atún y salvaje de la alcaparra

Pizza con atún y salvaje de la alcaparra. Recogí las frutas en tarros de alcaparras recogidos a finales de verano.

Los frutos de la alcaparra o "cucunci"Se llama así por mis colegas de Sicilia, una vez recogidos, Se ponen en una cesta junto con la sal durante unos días. Una vez que esta fase de purga, los cucunci están en maceta en una solución de vinagre y agua. Se pueden almacenar durante varios meses.

Pizza con atún y salvaje de la alcaparra
Pizza con atún y salvaje de la alcaparra

¿Alguna vez ha intentado? Los frutos de la alcaparra, así como que tienen un amplio uso en cócteles, Es deliciosa pizza. sólo hoy, en los laboratorios de nuestra pizzaioli escolares, durante el Por supuesto práctico, hemos preparado esta pizza con tomate, atún y el fruto de la alcaparra.

Pizza con atún y salvaje de la alcaparra
Pizza con atún y salvaje de la alcaparra

Pizza con atún y salvaje de la alcaparra

Es muy sencillo de preparar pizza en casa, si realmente no tiene experiencia en la fabricación de la pizza, Habrá sin duda útil nuestra excelente Durante una pizza en línea. muy fácil camino a seguir, derecho de todos.

Todo comienza por la elección de una buena harina para pizza. Siga cuidadosamente nuestra guía de compra que.

Dejar madura largo su pasta y luego deje crecer.

Cuando se fermentó, cambiar a elaboración de pizza en forma de discos con un diámetro de 33 cm.

Ayudando con una cuchara, tomate ajustado de manera uniforme sobre la superficie de la pizza, añadir unas buenas rebanadas de atún con aceite de oliva virgen extra y finalmente el fruto de la alcaparra.

Pizza con atún y salvaje de la alcaparra

A continuación el video de la preparación de este excelente pizza para ser servido en la cena, o como aperitivo acompañado de un prosecco.

VIDEO

Pizza con atún y salvaje de la alcaparra

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