Una deliciosa pizza, luz, perfecto para la temporada de primavera y más allá. La mezcla de sus ingredientes, mozzarella, tomates cherry, rúcula, prosciutto y queso parmesano copos, hacer esta receta, simple y rápida de realizar, una pizza sabrosa llamada primavera de pizza. Para todos aquellos que quieran probar a prepararla en casa, proponer que esta receta muy sencilla que consiste en la cocción de una pizza con sólo mozzarella, entonces recién horneado, se añaden a todos los demás ingredientes primas.

Las dosis para 4 primavera de pizza

Harina tipo "0" 625 gramos

Agua 375 gramos

Venta 15 gramos

Levadura 1,2 gramos

Azúcar 10 gramos

Aceite 2-3 cucharas

Si usted no tiene experiencia en la preparación de la masa para pizza, usted querrá leer mi post masa para pizza casera.

Deje crecer el 4 bolas hechas con la mezcla durante una hora.

Estirar las bolas formando 4 discos de masa, añadir la mozzarella y cocer en el horno que ha calentado previamente(bueno) un 200 grados. Después de aproximadamente 15 minutos comprobar el punto de cocción de pizzas y sólo cuando la junta resultará ser perfectamente dorada, horneado sus pizzas.

Las pizzas se sirven calientes, a continuación, añadir rápidamente el jamón cortado, rúcula, (asegurándose para romper las hojas con los dedos, esto hará fragante tu pizza) el diente de tomates cherry cortar, sazonar con sal y aceite de oliva, Por último, añadir las escamas de queso parmesano.

Consejos: Si usted necesita comprar prosciutto, que necesitará 4 rebanadas enteras por plato de pizza, en rodajas finas(600 gramos).

Saborearlo acompañado con un buen vaso de vino tinto: Contrariamente a lo que muchos piensan, la cerveza es la mejor bebida para acompañar la pizza, tener un PH diferente y esto haría que nuestra digestión más largo y difícil. Procurad, más bien para disfrutar de una buena copa de vino tinto, tal vez el Rosso Piceno Superiore, pizza y propio vino de PH, Así de fácil digestión.