Pizza del tomate:cuál usar

Pizza del tomate:Cuál usar

Pizza del tomate:Cuál usar

Esta noche de pizza!! Vengo ahora mismo en el supermercado, y el contacto ho Ben 18 diferentes tipos de tomate a la venta en las estanterías, Me siento afortunado porque conozco este trabajo, entonces sé que el tomate elegir para preparar nuestra pizza, pero me imagino que si fuera a comprar una pizza profesional, él estaría definitivamente en problemas. Así que en este artículo aprendemos a conocer bien qué tipo de tomate de utilizar y cómo utilizarla.

Pizza del tomate:Cuál usar

Pizza del tomate:cuál usar
Los tomates pelados

Los tomates pelados es sin duda el más utilizado en la cocina y adecuado como una salsa para pizza. En caso de ser cortado en cubos y colocarlos en un colador durante unos minutos para separar el exceso de agua. El pliego de condiciones de la pizza napoletana STG indica tomates precisamente el peladas (San Marzano) como un producto que se utilizará en la pizza. Los tomates son enlatados sin cáscara, entonces no podemos hacer es pasar, sazonar y tendremos nuestro tomate listos para la pizza.

Si quieres ahorrar esfuerzo, se puede encontrar en el mercado en los supermercados el puré de tomate.

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Salsa de tomate

El pasado, es otra cosa que los tomates pelados ya pasaron, y listo para su uso. Deje de preocuparse por sólo la compra de un producto de calidad y no tiene ácido regusto. Abrir la lata, condimentarlo y…hecho. Casi todas las pizzerías utilizan tomate calidad puré por sus pizzas.

Los tomates frescos y maduros, es sin duda un gran producto a utilizar para la pizza. Debe ser cortado en cubos, Primaria dejar unos minutos para separarla de la excesiva cantidad de agua que contiene, luego va más allá para separarlo de las pieles.

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Tomate Cherry

El tomate cherry, sabor dulce, ciertamente no debe ser considerada como un posible reemplazo para el primo pelado, pero en realidad es un gran condimento en muchas pizzas, trate de imaginar un hermoso pedazo de patatas recién horneados, rematado con tomates cherry. Los tomates cherry “pachino” o cualquier otro tipo, se dividirá en 4 clavo y sazonado con aceite de oliva, sal y albahaca fresca.

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