Tomato Pizza:Qual deles usar
Hoje à noite de pizza!! Estou chegando agora do supermercado, e ho contato ben 18 diferentes tipos de tomate para venda nas prateleiras, Sinto-me com sorte porque eu sei que este trabalho, então eu sei que tomate optar por preparar a nossa pizza, mas posso imaginar que, se fosse para comprar uma pizza profissional, ele seria definitivamente em apuros. Portanto, neste artigo vamos aprender a conhecer bem o tipo de tomate de usar e como usá-lo.
Tomato Pizza:Qual deles usar
Os tomates pelados é certamente o mais usado na culinária e apropriado como um molho para pizza. Deve ser cortado em cubos e dispô-los num coador por alguns minutos para separar o excesso de água. As especificações do Napoletana pizza de tomate STG indica precisamente a descascadas (San Marzano) como um produto para ser usado em pizzas. Os tomates são enlatados sem casca, então nós podemos fazer é passar, tempere-os e teremos o nosso tomate pronto para pizza.
Se você quiser economizar esforço, você pode encontrar no mercado nas prateleiras dos supermercados o purê de tomate.
O passado, nada mais é que o tomate pelado já passou, e, em seguida, pronto para uso. Vamos nos preocupar com apenas comprando um produto de qualidade e não tem ácido aftertaste. Abra a lata, o temperado e feito .... Quase todas as pizzarias usam qualidade purê de tomate para as suas pizzas.
Os tomates frescos e maduros, é definitivamente um grande produto a ser usado para a pizza. Deve ser cortado em cubos, Elementar deixar alguns minutos para separá-la da quantidade excessiva de água que contém, vai então passado para separá-lo de peles.
O tomate cereja, sabor doce, certamente não deve ser considerado como uma possível substituição para o primo desenrolada, mas realmente é um ótimo tempero em muitas pizzas, tente imaginar um belo naco de batatas recém-assados, coberto com tomate cereja. O tomate "cereja" ou qualquer outro tipo, será dividido em 4 cravo e temperado com azeite de oliva, sal e manjericão fresco.
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