Presunto de Parma na pizza

Presunto de Parma na pizza

O presunto, deve ser sempre adicionado ao longo de pizza recém-assado, nunca deve ser cozido no forno.

Presunto de Parma na pizza
Pizza com Prosciutto

Presunto de Parma na pizza

 

Esclarecido este premissa de que eu senti que eu devo mencionar, agora nos voltamos para estética. Alguns bela fatia dispostos a bem acima da pizza para cobrir todos os ingredientes, parece ser a melhor solução, mas, Ai de mim… uma das coisas mais horríveis que noto ao observar clientes em pizzarias, ocorre quando o cliente tenta cortar uma fatia de pizza para comer com prosciutto sobre. Freqüentemente, prosciutto não quer aprender a ser cortado com pizza, então eles acabam cortando o presunto separadamente e, em seguida, tentando de todas as maneiras para remontar na mesma Pizza. Ugh quanto trabalho….

Na minha opinião, seria mais apropriado para cortar o presunto em fatias pequenas, o tamanho de um bocado, a pizza não perde em estética, eo cliente terá menos dificuldade no corte e comendo pizza coberta com prosciutto.

Isto também se aplica a todas as outras carnes que podem ter a mesma consistência do presunto cru, um para todos: o cisco.

Há algumas exceções para a qual o presunto deve ser cozido no forno, e eles podem ser quando eles se preparam calças e pizzas recheadas com presunto, nestes casos não serão totalmente presunto cozido estar no recheio, mas vai aquecer em breve.

E, I aconteceu também que alguns clientes pediram que o mesmo presunto na pizza foi cozido no forno, mas com maus resultados, porque você sabe que o presunto após o cozimento torna-se salgado, quase intragável.

Uma recomendação que eu preferiria dar os titulares de pizzarias e funcionários gastos, é não comprar presunto origem duvidosa,com vários conservantes, e que tem a aparência de uma peça de carne crua, Eu entendo que é um ingrediente muito caro, mas uma possível poupança 20 centavos por pizza lá enriqueceria, pelo contrário, servindo um presunto não qualidade, corre o risco de perder alguns clientes.

Presunto de Parma na pizza
Prosciutto

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