Qual Madeira Uso para de Pizza Forno

Qual Madeira Uso para de Pizza Forno. O fogão a lenha está vivo. Não existir um igual ao outro. Cada forno é fornecido com a madeira direita para cozinhar pizzas. Obviamente, dependendo do tipo de madeira que irá ser usada, vamos ter comportamentos diferentes do forno. Os grandes fornos adorar a chave para manter a alta temperatura e, obviamente, a chama para assar a pizza. pequenos fornos exigem cada vez chama para chegar a temperatura mais rápido e muito pouco cinta, caso contrário brasas riempierebbero deixando pouco espaço para pizzas.

Que tipo de madeira é utilizada na nossa padaria para obter uma pizza cozido à perfeição e perfumado? Que vivem no país Eu testei muitos tipos de madeira, por resíduos de serraria para poda de árvores de fruto, videiras, ou os vários poda das árvores que margeiam os rios. Sem qualquer dúvida a melhor lenha para forno de pizza é a Beech, Ela produz uma chama bonita com o qual a cozinhar deliciosas pizzas à perfeição e produz poucas brasas, Também emite aos produtos em cozinhar um bom cheiro característico de um forno a lenha. Great value for money.

Qual Madeira Uso para de Pizza Forno

Pizza devem ser cozidos com a chama, Eu amo a chama.

Vários tipos de madeira para uso em um forno de lenha pizzaria.

  • Qual Madeira Uso para de Pizza Forno
    faia

    FAIA: +chama Excelente valor -brace por dinheiro

  • OAK: +Ele faz um belo chama -fiamma grelhado começando então abaixa lentamente e se transforma em brasas. Excelente para a lareira, as brasas retém o calor para um longo período de tempo. rosto Costa
  • OLIVE: +brasas chama +. Difícil de encontrar muito raro
  • CARPINO alternativa de baixo custo ao carvalho.
  • ASH, NOGUEIRA: Utilizado para fins mais nobres
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Quercia

MADEIRA NÃO USE: Poplar e Castanha porque crepitar, pedaços de brasas pode acabar na pizza durante o cozimento, Esta é lenha para a lareira.

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Ulivo

Spruce Pine Resinose contêm resinas tóxicos, também eles transferem odores para os produtos que estão sendo cozidos (painel-de pizza).

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noz

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A madeira deve ser seca e curada quando você compra e com um teor de humidade não superior a 15%. A madeira húmida produz muito fumo e sem chama.

Finalmente agora sabemos que a madeira a ser usado para cozinhar as nossas pizzas em forno de lenha. Para alimentar o forno a madeira pizzaioli escolares onde, normalmente, o Nossos cursos profissionais de Pizza, usamos uma faia muito. Além da boa madeira, você também vai precisar de uma boa farinha para pizza, Felizmente, em nosso site você vai encontrar um bom Condução para a farinha para pizza. Que tipo de pizza que você vai preparar? Você certamente vai querer escolher entre um dos nossos 300 receitas de pizza livremente disponível para todos.

Em resumo, em nosso site você pode encontrar tudo, mas tudo na pizza. De farinha à lenha para nossos cursos profissionais para se tornar um chef de pizza. Acrescente aos seus "favoritos".

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