Una delle salse migliori che ci sono state tramandate dai cugini d’oltralpe è sicuramente quella preparata con il formaggio Gorgonzola e le noci. Questo abbinamento perfetto ha dato vita ad una gustosissima pizza: La pizza con gorgonzola e noci. In questo post vi illustrerò come preparare questa facile ricetta anche a casa vostra. La pizza gorgonzola e noci può essere preparata su una base con pomodoro oppure bianca.
E’ senza alcun dubbio una pizza per palati forti, gli ingredienti che compongono questa pizza sono il gorgonzola dal gusto prorompente e forte, e le noci secche con la loro delicatezza.
Ricetta Perfetta della Pizza Gorgonzola e Noci
Per tutti coloro che non hanno esperienza con la preparazione dell’impasto per la pizza da preparare a casa, per le dosi ed ingredienti da usare, suggeriamo di leggere il nostro precedente post: impasto per pizza fatta in casa.
Per eseguire perfettamente la fase di lievitazione dell’impasto, seguite passo passo le istruzioni riportate nel nostro articolo sulla lievitazione.
Per apprendere perfettamente come fare a casa propria la stesura delle palline della pizza come un esperto pizzaiolo, consultate il nostro post precedentemente pubblicato che illustra passo passo come eseguire a casa propria la stesura delle palline come un pizzaiolo professionista.
Ricetta Perfetta della Pizza Gorgonzola e Noci
La preparazione:
Stendete le palline di impasto fino a formare dei dischi di pasta dal diametro di circa 30 centimetri. Se desiderate aggiungere il pomodoro alle vostre pizze, questo è il momento per farlo. Aggiungete alle vostre pizze un abbondante strato di mozzarella, il gorgonzola e le noci precedentemente sgusciate. Un pizzico di sale e infornate nel forno precedentemente riscaldato a 250 gradi. Lasciate cuocere per 15 minuti circa, fino a quando il bordo risulterà essere perfettamente dorato.
Sfornate ed aggiungete qualche fogliolina di basilico fresco.
Se hai qualche ricetta con gorgonzola e noci che vuoi fare conoscere ai nostri lettori, puoi inserirla nella sezione commenti su questa pagina.
Le noci, cosa sono? Diamo un occhiata a wikipedia.
