Receta de la pizza cebollas de Tropea y Nduja

Receta de la pizza cebollas rojas y nduja. Como se puede adivinar fácilmente del nombre, esta pizza es orígenes claros Calabresi. Nduja y cebolla roja, Son, de hecho, 2 entre los productos que mejor representan esta maravillosa tierra en el extremo sur de la península.

La cebolla roja ahora se han convertido en famosa en todo el mundo, tienen entre las principales características la de no dejar el molesto "aliento a cebolla" a quienes las consumen. Para Nduja lugar vale la pena dedicar unas palabras más:

cebolla receta de pizza de Tropea y nduja
cebolla receta de pizza de Tropea y nduja

E’ una salchicha de textura suave sabor particularmente picante.

Su nombre nduja o si lo prefiere duja tiene su origen en la lengua latina "introdure". E’ un plato sencillo, nacido para utilizar los residuos de producción de la transformación de la carne del cerdo: bazo, estómago, intestino, pulmones, esófago, corazón, tráquea, y otras partes blandas. A esta mezcla de ingredientes se añade a la pimienta caliente de Calabria y se la metió en el callejón sin salida (Orba) y se fuma posteriormente.

Nduja lleva spalmandola sobre rebanadas de pan tostado, cómo freír salsa, y se utiliza a menudo como un relleno para la realización de pizzas picantes.

cebolla receta de pizza de Tropea y nduja
cebolla receta de pizza de Tropea y nduja

Preparación de las cebollas de la receta de pizza de Tropea y nduja:

Para preparar la pizza, usted puede seguir la descripción detallada y los ingredientes mencionados en nuestro post anterior: La masa para pizza casera.

Si usted no es un fabricantes de pizza de expertos y quieres leer más en la fase ascendente, puede consultar nuestro post que explica paso a paso cómo conseguir una fermentación perfecta.

Elaboración de las bolas de la pizza: En ayuda a todos aquellos que quieran aprender a lanzar las bolas de pizza como un profesional fabricante de la pizza, Recomendamos la lectura este post una preparación cuidadosa de las bolas, donde se encuentra el video que le muestre cómo escribir correctamente sus pizzas.

cebolla receta de pizza de Tropea y nduja
cebolla receta de pizza de Tropea y nduja

cebolla receta de pizza de Tropea y nduja

Rollo de los gránulos hasta obtener discos de masa de pizza de un diámetro de alrededor de 30 cm. Añadir el tomate, nduja rodajas o propagación, la cebolla roja en rodajas finas y cubierta con una capa generosa de mozzarella.

Cocer en el horno previamente calentado a una temperatura de 250/300 grados para 15 acta, hasta que el borde demostrará ser perfectamente dorada.

Retirar del horno y servir caliente.

cebolla receta de pizza de Tropea y nduja
cebolla receta de pizza de Tropea y nduja

Si quieres saber más sobre nduja, puede hacer clic este enlace.

Un pensamiento en "Receta de la pizza cebollas de Tropea y Nduja”

Deja un comentario

Su dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

*