Receta de pizza Mare e Monti. Esta sabrosa receta que se puede encontrar en casi todos los menús de pizzerías en Italia, Representa la unión perfecta entre la cocina tradicional de montaña, y marino.
E’ seguramente será apreciado por todos los gourmets.
Para la preparación de un buen mar pizza y montañas, Ellos deben seguir unas sencillas recomendaciones: Utilice siempre ingredientes frescos.
Receta de pizza Mare e Monti
Empezamos a preparar la masa para pizza, para aquellos que tienen poca experiencia, le sugerimos que siga la receta de la masa claramente descrito e ilustrado paso a paso en nuestro post anterior se encuentra haciendo clic aquí.
Después de la fase de mezclado, Preparamos las bolas para las pizzas, adagiamole en un recipiente con una tapa y dejar reposar un par de horas para subiendo. Si usted está interesado en aprender más sobre la fase de fermentación, Podría ser útil lectura nuestro artículo ilustrado lo que explica muy bien la creciente.
Receta de pizza Mare e Monti
Preparación de los ingredientes.
Después de limpiar cuidadosamente los mariscos, aceite de oliva virgen poner en una sartén un poco de aceite extra, dos dientes de ajo finamente picado y añadir el marisco. Cocine por unos 5 minutos hasta que los mejillones y almejas han abierto por completo. shell ellas, sin olvidarse de dejar un poco en sus conchas, Ellos tendrán que añadirse sobre la pizza para conseguir una presentación de espectacular belleza.
La misma operación se realiza para la preparación de ceps, aceite de oliva virgen extra, un diente de ajo finamente picado y añadir los champiñones en rodajas, dejar cocinar en la sartén durante unos minutos.
Recopilación de la pizza:
La redacción de las bolas de pizza es una operación muy sencilla, si quieres refrescar la memoria, usted puede ayudar al visitar nuestro artículo dedicado a redacción de las bolas de la pizza que también contiene algunos buenos videos de seguir de cerca. Para aquellos que no tienen familiaridad con el dibujo manual, lo que queda es utilizar el método antiguo, pero sigue siendo válida de “rodillo”
preparar la pizza:
Después de haber sentado las bases de la pizza, añadir el tomate, una generosa capa de mozzarella (personalmente lo prefiero sin mozzarella), Tiene forma uniforme los frutos del mar y las setas previamente.
Cocer en el horno a una temperatura de 300 grados durante unos pocos minutos, hasta que el borde será perfectamente dorada.
Retirar del horno, añadir un aceite de oliva virgen extra, unas hojas de albahaca fresca y sirven aún caliente a sus afortunados huéspedes.
Sincronizarlo con un buen vino, de color blanco o rojo, incluso si se prefiere es fina, pero por favor no cerveza.
Parece que lograr una pizza difícil? Para todos nuestros lectores que tienen poca experiencia con la pizza y mejorarían, Recordemos que hemos preparado para ellos un gran Por supuesto Pizzaiolo LÍNEA para hacer pizza en casa como un chef de pizza profesional. Nuestro curso incluye clases con un montón de videos para ver en y, un tutor a su disposición para responder a todas sus dudas y preguntas. El curso se explicará paso a paso lo que debe utilizar harina para obtener una buena pizza, cómo obtener una mezcla perfecta, trucos y secretos para fermentación y, finalmente, cómo cocinar adecuadamente la pizza. Para saber más, PULSE AQUÍ.