Storia della pizza dalle origini ai giorni nostri. La pizza è uno dei cibi più amati al mondo ed è difficile immaginare la cucina italiana senza di essa. Ma dove ha avuto origine la pizza?
Le prime tracce di cibo simile alla pizza risalgono a circa 3500 anni fa, durante l’antica civiltà egizia.
Dapprima gli Egizi e la pitta
Gli egizi preparavano un pane piatto e rotondo chiamato “pitta”, che veniva cotto su pietre calde e condito con spezie, latticini e verdure.
La pizza moderna, tuttavia, ha le sue radici a Napoli, in Italia. La prima menzione scritta della parola “pizza” risale al 997 d.C., quando il contadino Gaetano Testa menzionò “pizza” nel suo diario. Tuttavia, la pizza era già nota e apprezzata a Napoli da secoli.
Storia della pizza dalle origini ai giorni nostri
La pizza margherita, una delle varietà di pizza più famose al mondo, fu creata nel 1889 per onorare la regina Margherita di Savoia.
Il pizzaiolo Raffaele Esposito preparò per lei tre tipi di pizza, ma fu la pizza margherita, condita con pomodoro, mozzarella e basilico, a diventare la sua preferita.
La pizza creazione Napoletana
Oggi, la pizza è consumata in tutto il mondo e si può trovare in una vasta gamma di varianti, dalle classiche alle gourmet, con ingredienti di ogni tipo.
Non importa come la si prepari o come la si condisca, la pizza è un cibo universale amato da tutti.
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Saluti
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Ciao
Silvio Cicchi