{"id":1016,"date":"2015-02-26T14:17:52","date_gmt":"2015-02-26T13:17:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/?p=1016"},"modified":"2020-06-17T07:07:12","modified_gmt":"2020-06-17T05:07:12","slug":"la-pizza-vegetariana-ricetta-e-ingredienti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/la-pizza-vegetariana-ricetta-e-ingredienti\/","title":{"rendered":"La Pizza Vegetariana Ricetta e Ingredienti"},"content":{"rendered":"

La pizza vegetariana \u00e8 la pizza perfetta per i vegetariani, vegan, e non solo\u2026..<\/h4>\n

Il segreto per ottenere una ottima pizza vegetariana<\/strong> sta nell\u2019accurata scelta delle verdure che devono essere fresche e di stagione. Nei mesi caldi si ha l\u2019imbarazzo della scelta delle verdure da usare come condimento, ma anche durante il periodo invernale abbiamo un ampia selezione di verdure e ortaggi tra i quali scegliere.<\/p>\n

\"pizza<\/a>
Pizza vegetariana<\/figcaption><\/figure>\n

Tra le nostre ricette abbiamo gi\u00e0 inserito una deliziosa pizza alle verdure marinate<\/a>, in questa ricetta useremo ortaggi differenti e modalit\u00e0 di preparazione diverse.<\/p>\n

Ingredienti: Melanzane, zucchine, peperoni, cipolla, olive, funghi, capperi, carote e sedano.<\/p>\n

Prepariamo le verdure:Tritate finemente la cipolla e lasciatela appassire lentamente in una padella con un filo di olio extra vergine di oliva. Quando questa sar\u00e0 diventata trasparente aggiungete tutte le altre verdure e saltare in padella a fuoco lento aggiungendo acqua se necessario. Aggiustare di sale e pepe.<\/p>\n

\"pizza<\/a>
Pizza con verdure<\/figcaption><\/figure>\n

Impasto per pizza vegetariana<\/h3>\n

Per preparare a casa vostra 4 pizza vegetariana<\/p>\n

Per fare 4 palline da 250 grammi l\u2019uno per 4 persone<\/p>\n

 <\/p>\n

Farina tipo \u201c0\u201d 625 grammi<\/p>\n

Acqua 375 grammi<\/p>\n

Sale 15 grammi<\/p>\n

Lievito 1,2 grammi<\/p>\n

Zucchero 10 grammi<\/p>\n

Olio 2-3 cucchiai<\/p>\n

Preparate l\u2019impasto e dividetelo in 4 palline da 250 grammi, copritelo bene e  lasciatelo riposare per la lievitazione per un ora abbondante.<\/p>\n

Terminata la fase di lievitazione, stendete le palline con i vostri polpastrelli, se non avete esperienza potete leggere il nostro articolo<\/a> che vi spiega in modo perfetto come fare la stesura delle palline della pizza.<\/p>\n

\"pizza<\/a>
Pizza vegetariana<\/figcaption><\/figure>\n

Aggiungete il pomodoro e le verdure preparate in precedenza. La pizza vegetariana, pu\u00f2 essere gustata con oppure senza mozzarella.<\/p>\n

Scaldate il vostro forno a 200 gradi e infornate per 15 minuti oppure fino a quando il bordo delle pizze sar\u00e0 perfettamente dorato.<\/p>\n

Potrebbe esservi utile un elenco delle verdure per fare le opportune scelte d\u2019acquisto nel periodo giusto di produzione:<\/p>\n

Aglio estate
\nAsparagi primavera
\nBarbabietole estate \u2013 autunno \u2013 inverno
\nBasilico estate
\nBietole primavera \u2013 estate \u2013 autunno
\nBroccoli primavera \u2013 autunno \u2013 inverno
\nCarciofi inverno – primavera
\nCardi inverno
\nCarote primavera \u2013 estate \u2013 autunno – inverno
\nCatalogna inverno
\nCavolfiore primavera – autunno
\nCavoli cappuccio estate \u2013 autunno \u2013 inverno
\nCavolini di Bruxelles autunno – inverno
\nCetrioli estate
\nCicoria autunno \u2013 inverno – primavera
\nCicorini inverno
\nCime di rapa inverno – primavera
\nCipolle primavera \u2013 estate \u2013 autunno – inverno
\nCrescione primavera
\nCrescione dei prati inverno
\nErbette autunno
\nFagioli estate \u2013 autunno
\nFagiolini primavera \u2013 estate
\nFave primavera
\nFinocchi autunno \u2013 inverno – primavera
\nFiori di zucca estate
\nIndivia primavera \u2013 estate \u2013 autunno – inverno
\nLattuga primavera \u2013 estate \u2013 autunno – inverno
\nMelanzane estate
\nPatate estate – inverno
\nPatate novelle primavera
\nPeperoni primavera – estate
\nPiselli primavera – estate
\nPomodori primavera \u2013 estate
\nPomodori a grappolo autunno
\nPorri primavera \u2013 estate \u2013 autunno \u2013 inverno
\nPrezzemolo primavera – estate
\nRadicchi rossi primavera \u2013 autunno \u2013 inverno
\nRape primavera – estate – inverno
\nRavanelli primavera – estate
\nRosmarino primavera \u2013 estate \u2013 autunno – inverno
\nRucola primavera \u2013 estate
\nSalvia primavera – estate
\nScalogno estate
\nScorzonera autunno \u2013 inverno – primavera
\nSedano primavera \u2013 estate \u2013 autunno – inverno
\nSedano rapa autunno
\nSpinaci primavera \u2013 estate \u2013 autunno – inverno
\nTaccole estate
\nTopinambours autunno – inverno
\nValeriana primavera – estate
\nValerianella autunno \u2013 inverno
\nVerza autunno – inverno
\nZucche estate \u2013 autunno – inverno
\nZucchine estate<\/p>\n

FRUTTA DI STAGIONE<\/strong><\/p>\n

Albicocche estate
\nAmarene estate
\nAnanas autunno – inverno \u2013 primavera
\nAngurie estate
\nArance inverno \u2013 primavera
\nAvocado inverno
\nBanane inverno \u2013 primavera – estate
\nCachi autunno
\nCastagne autunno
\nCedri autunno – inverno
\nCiliegie primavera – estate
\nCotogne autunno
\nFichi estate – autunno
\nFragole primavera \u2013 estate
\nFragoline di bosco estate
\nKiwi inverno
\nLamponi estate
\nLimoni autunno \u2013 inverno – primavera
\nMandaranci autunno
\nMandarini autunno – inverno
\nMandorle autunno
\nMelograno autunno
\nMele autunno
\nMeloni estate
\nMirtilli estate
\nMore estate
\nNespole primavera – autunno
\nNocciole autunno – inverno
\nNoci autunno
\nPere estate \u2013 autunno
\nPere conference primavera
\nPesche estate
\nPompelmi autunno \u2013 inverno – primavera
\nPrugne estate
\nRibes estate
\nUva Italia autunno
\nUvaspina estate<\/p>\n

Ortaggi e verdure su wikipedia: http:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Categoria:Ortaggi<\/a><\/p>\n

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\"pizza<\/a>
Vegetariana<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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