{"id":1407,"date":"2015-04-18T14:23:37","date_gmt":"2015-04-18T12:23:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/?p=1407"},"modified":"2015-06-06T09:29:15","modified_gmt":"2015-06-06T07:29:15","slug":"pizza-inferno-ricetta-ingredienti-preparazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/pizza-inferno-ricetta-ingredienti-preparazione\/","title":{"rendered":"Pizza Inferno Ricetta Ingredienti Preparazione"},"content":{"rendered":"

La Pizza Inferno fa parte della categoria \u201cpizze piccanti\u201d titolo preso in prestito dai tanti film dell\u2019orrore, ma che ben lascia immaginare a cosa si andr\u00e0 incontro nel mangiare questa pizza.<\/p>\n

Altre pizze appartenenti alla categoria piccante pi\u00f9 o meno famose che troviamo nei men\u00f9 delle pizzerie sono: Satana, Messicana, Calabrese<\/a>, Paradiso & Inferno e qualche calzone<\/a>, lo Sputafuoco e Le fiamme dell\u2019inferno, fino ad arrivare alla pizza Etna, servita al tavolo con la scenografica presentazione \u201cflamb\u00e8\u201d.<\/p>\n

Da comune \u201cpeccatore\u201dumano, a fine carriera, riesco ad immaginare per me un futuro roseo visto e considerato che sono un amante del cibo piccante.<\/p>\n

\"pizza<\/a>
Pizza inferno<\/figcaption><\/figure>\n

Pizza inferno ingredienti<\/h1>\n

I deliziosi ingredienti che compongono questa pizza sono: pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, salame piccante e peperoncino.<\/p>\n

Pizza inferno ricetta<\/h2>\n

Queste dosi sono per realizzare a casa vostra 4 pizze al piatto oppure una teglia 30 x 40 cm che sono le dimensioni standard dei forni di casa.<\/p>\n

\"pizza<\/a>
Pizza inferno piccante<\/figcaption><\/figure>\n

Pizza Inferno Impasto\u00a0<\/strong><\/h3>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Ricetta pizza fatta in casa<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Ingredienti<\/strong><\/td>\nNote<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Farina\u00a0<\/strong>500 grammi<\/td>\nNON usate le farine con il lievito gi\u00e0 miscelato dentro oppure le miscele di farine. Se volete mangiare la vostra pizza questa sera a cena, usate una normale farina di tipo \u201c0\u201d, se \u00e8 prodotta da qualche mulino locale ancora meglio.<\/td>\n<\/tr>\n
Acqua\u00a0<\/strong>250 grammi<\/td>\nAcqua del vostro rubinetto non fredda, intorno ai 20 gradi.<\/td>\n<\/tr>\n
Olio extravergine d\u2019oliva\u00a0<\/strong>1-2 cucchiai<\/td>\nNon \u00e8 di fondamentale importanza, ma qualche cucchiaio di olio migliorer\u00e0 la maglia glutinica della vostra pizza.<\/td>\n<\/tr>\n
Sale\u00a0<\/strong>5-10 grammi (1-2 cucchiaini)<\/td>\nPoco sale, e mai a diretto contatto con il lievito. Per non commettere errori, aggiungetelo al vostro impasto quasi alla fine.<\/td>\n<\/tr>\n
Lievito di birra fresco\u00a0<\/strong>2-3 grammi<\/td>\nNon \u00e8 un errore di scrittura, lievito di birra fresco 2 o 3 grammi. Considera che un cubetto di lievito acquistato al supermercato pesa 25 grammi, quindi aggiungine solo qualche briciola. Il lievito granulare va bene ma essendo i fermenti disidratati, la lievitazione impiegher\u00e0 pi\u00f9 tempo. Non usare assolutamente il lievito per dolci in bustine con o senza vanillina..<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Preparazione dell\u2019impasto per pizza<\/strong>.<\/p>\n

\"pizza<\/a>
Pizza inferno con peperoncini<\/figcaption><\/figure>\n

Versate l\u2019acqua in una ciotola, scioglieteci il lievito e l\u2019olio e aggiungete la farina. Dopo che gli ingredienti si sono amalgamati aggiungete il sale.<\/p>\n

Quando l\u2019impasto si staccher\u00e0 completamente dalle vostre mani, sar\u00e0 pronto per la fase successiva.<\/p>\n

Dividetelo in 4 palline, copritele con un canovaccio e lasciate a riposo per un ora per la lievitazione.<\/p>\n

Nel frattempo preparatevi gli ingredienti per farcire le vostre pizze.<\/p>\n

Trascorso il tempo necessario per la lievitazione, ungete con poco olio 4 contenitori tondi per forno, anche quelli di alluminio che trovate comunemente in tutti i supermercati vanno bene (diametro 28-30 cm). Appoggiateci sopra le palline e con i vostri polpastrelli premete dal centro verso l\u2019esterno. Questa operazione potete farla a casa vostra anche con il mattarello se vi risulter\u00e0 pi\u00f9 facile.<\/p>\n

Terminata la fase di stesura delle palline, aiutandovi con un cucchiaio aggiungete il pomodoro, spezzettate dei filetti di acciughe uniformemente sulle pizze, aggiungete i capperi, disponete le fette di salame piccante su tutta la superficie e aggiungete un abbondante strato di mozzarella. A cottura ultimata aggiungete dell\u2019olio piccante sulla superficie delle vostre pizze prima di servirle al tavolo.<\/p>\n

Infornate nel vostro forno precedentemente riscaldato a 200\/250 gradi per 10 minuti circa o fino a quando il bordo avr\u00e0 raggiunto il grado di doratura perfetto.<\/p>\n

Per accompagnare una ottima pizza inferno c\u2019\u00e8 bisogno necessariamente di un ottimo vino rosso corposo e \u2026..speriamo che ne abbiano anche \u201claggi\u00f9\u201d quando arriver\u00f2!!<\/p>\n

\"pizza<\/a>
Pizza inferno piccantissima<\/figcaption><\/figure>\n

Ti piace la pizza piccante? Lasciaci la tua ricetta tra i commenti su questa pagina.<\/p>\n

Se desideri saperne di pi\u00f9 sull\u2019inferno, dai un occhiata a wikipedia, clicca qui<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Pizza Inferno fa parte della categoria \u201cpizze piccanti\u201d titolo preso in prestito dai tanti film dell\u2019orrore, ma che ben lascia immaginare a cosa si andr\u00e0 incontro nel mangiare questa pizza. Altre pizze appartenenti alla categoria piccante pi\u00f9 o meno famose che troviamo nei men\u00f9 delle pizzerie sono: Satana, Messicana, Calabrese, Paradiso & Inferno e […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1412,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1407"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1407"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1407\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1413,"href":"https:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1407\/revisions\/1413"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1407"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1407"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1407"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}