{"id":1633,"date":"2015-06-23T10:28:19","date_gmt":"2015-06-23T08:28:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/?p=1633"},"modified":"2015-07-06T10:56:41","modified_gmt":"2015-07-06T08:56:41","slug":"pizza-al-tartufo-ricetta-e-preparazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/pizza-al-tartufo-ricetta-e-preparazione\/","title":{"rendered":"Pizza Al Tartufo Ricetta e Preparazione"},"content":{"rendered":"

La pizza \u00e8 la parola Italiana pi\u00f9 conosciuta al mondo, al secondo posto di questa speciale classifica c’\u00e8 la parola spaghetti seguita da cappuccino.
\nE’ apprezzata sia dagli adulti che dai bambini per essere un piatto genuino, gustoso ed economico. A casa vostra o al ristorante mangiare una pizza insieme \u00e8 un modo perfetto di passare una serata.
\nLa pizza ha moltissime varianti, si va dalla classica margherita alle pi\u00f9 complesse che propongono autentici mix di sapori.
\nOggi vi spiegher\u00f2 come preparare una pizza con il tartufo, un prodotto molto conosciuto al centro nord Italia.<\/p>\n

\"Pizza<\/a>
Pizza Al Tartufo Ricetta e Preparazione<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti Pizza Al Tartufo Ricetta e Preparazione<\/h4>\n

Secondo il mio modesto parere, il modo migliore per gustare una pizza al tartufo \u00e8 sicuramente quello di grattugiarlo sopra una pizza bianca con solo mozzarella, senza il pomodoro, che con la acidit\u00e0 che contiene andrebbe a coprire gran parte del sapore di questo tubero speciale. Nonostante questo, sono moltissimi i pizzaioli che abbinano il tartufo con le uova (bismark) prosciutto cotto, la pancetta o lo speck a seconda dei gusti personali.<\/p>\n

\"Pizza<\/a>
Pizza Al Tartufo Ricetta e Preparazione<\/figcaption><\/figure>\n

Preparazione Pizza Al Tartufo Ricetta e Preparazione<\/h3>\n

Per la preparazione dell’impasto, la lievitazione e la stesura delle palline, potete consultare i nostri post:
\nImpasto per pizza fatta in casa<\/a>
\nLa lievitazione
\nLa stesura delle palline<\/a>
\nA questo punto, aggiungete un abbondante strato di mozzarella sulle vostre pizze, il tartufo va grattugiato a cottura ultimata.
\nInfornate nel vostro forno precedentemente riscaldato a 200\/250 gradi per 15 minuti, fino a che il bordo avr\u00e0 raggiunto il perfetto grado di doratura.<\/p>\n

\"Pizza<\/a>
Pizza Al Tartufo Ricetta e Preparazione<\/figcaption><\/figure>\n

Sfornate e a questo punto grattugiate il tartufo sopra la mozzarella calda. Il calore della pizza appena sfornata far\u00e0 rilasciare al tartufo sulla pizza un profumo eccezionale.
\nTagliate a spicchi e servite le vostre pizze ben calde.
\nSpero di essere stato chiaro con le informazioni per realizzare questa gustosissima pizza al tartufo. Scrivete i vostri commenti e le vostre ricette di pizza al tartufo su questa pagina.
\nPer saperne di pi\u00f9 sul tartufo potete consultare wikipedia<\/a>.<\/p>\n

\"Pizza<\/a>
Pizza Al Tartufo Ricetta e Preparazione<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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