{"id":2748,"date":"2016-10-24T13:33:45","date_gmt":"2016-10-24T11:33:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/?p=2748"},"modified":"2022-10-16T10:43:19","modified_gmt":"2022-10-16T08:43:19","slug":"focaccia-con-farina-di-canapa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/focaccia-con-farina-di-canapa\/","title":{"rendered":"Focaccia con Farina di Canapa"},"content":{"rendered":"

Aggiornato il 16-10-2022 Focaccia con Farina di Canapa. Dopo avere preparato l’impasto per pizza con farina di canapa<\/span><\/a>, oggi vedremo come preparare una ottima focaccia<\/strong> con questo impasto speciale.<\/span><\/span><\/p>\n

\u00c8 una cosa molto semplice da preparare, e richiede poco pi\u00f9 di un minuto di preparazione e circa 3 minuti di cottura in un forno professionale a 300 gradi.<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

La super focaccia<\/h1>\n

Il segreto per ottenere questa squisita focaccia, inizia gi\u00e0 nella preparazione<\/strong> di un buon impasto<\/strong>. In questo precedente post<\/span><\/a>, \u00e8 ampiamente descritto in video e foto come va preparato l’impasto con una miscela di farina di grano tipo 0, e un 10% di farina di canapa. L’impasto ha una lunga Maturazione<\/strong> a 3 gradi, circa 48 ore.<\/span><\/span><\/p>\n

\"Focaccia<\/a>
Focaccia con Farina di Canapa<\/figcaption><\/figure>\n

Focaccia con Farina di Canapa<\/span><\/span><\/h2>\n