{"id":282,"date":"2014-09-11T09:56:46","date_gmt":"2014-09-11T07:56:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/?p=282"},"modified":"2014-12-20T13:44:32","modified_gmt":"2014-12-20T12:44:32","slug":"come-pizza-casa-in-modo-veloce-buona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/come-pizza-casa-in-modo-veloce-buona\/","title":{"rendered":"Come fare la pizza a casa in modo veloce e buona"},"content":{"rendered":"

Come fare una buona pizza in casa in modo veloce e buona<\/h1>\n
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\"Silvio<\/a>
Silvio Cicchi Executive Pizza Chef<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
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Molte volte ci capita di avere ospiti last minute e non c’\u00e8 cosa migliore che preparargli una buona pizza. Con questa semplice ricetta, in meno di due ore riuscirete a preparare per loro un ottima pizza che sia anche bella da vedere, gratificante, e per chi non \u00e8 molto esperto\/a,\u00a0\u00a0molto facile da realizzare.<\/h2>\n
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  1. \n

    In una ciotola versa la\u00a0\u00a0farina 00, aggiungi il lievito precedentemente sciolto\u00a0in una ciotola con dell’acqua tiepida,mescola il tutto, aggiungi piano piano dell’acqua tiepida per aiutarti a comporre l’impasto che alla fine risultera’ essere morbido e non appiccicoso.aggiungi il sale e olio di oliva, Lavora la pasta fino a che l’impasto risultera’ omogeneo e ben compatto, a questo punto mettilo in una ciotola e coprilo con della pellicola ed una coperta e tienilo in un ambiente caldo per circa 1 ora, la pasta raddoppier\u00e0\u00a0il suo volume.<\/p>\n<\/li>\n

  2. \n

    Accendiamo il forno al massimo e prepariamo le teglie leggermente oliate o con la carta da forno. Nel frattempo che il composto lievita prepara in un recipiente il pomodoro con poco olio e sale e origano e in piccoli recipienti tutti gli ingredienti che piu’ ti piacciono, olive, wurstel, tonno cipolle, capperi, acciughe, funghi, verdure grigliate o sott’olio, naturalmente prepariamo la mozzarella a cubetti.<\/p>\n<\/li>\n

  3. \n

    Trascorso il tempo di lievitazione prendiamo un pezzo di pasta e con il mattarello appiattiamo e facciomo lo spessore che preferiamo tenendo conto che nel forno gonfieranno un pochino.Condiamo con il pomodoro e con cio’ che piu’ ci piace, e per ultimo mettiamo la mozzarella. Inforniamo per 15\u00a0minuti, se neccessario dopo 10 minuti controllate la cottura. Quando sono pronte sfornate e prima di tagliarle lasciate riposare per 5 minuti in modo che il condimento si assesti, quindi procedete al taglio e che dire…buon appetito!<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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