{"id":848,"date":"2015-02-04T16:13:54","date_gmt":"2015-02-04T15:13:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/?p=848"},"modified":"2015-02-09T15:19:14","modified_gmt":"2015-02-09T14:19:14","slug":"la-pizza-marinara-ricetta-e-preparazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/la-pizza-marinara-ricetta-e-preparazione\/","title":{"rendered":"La Pizza Marinara Ricetta e Preparazione"},"content":{"rendered":"

La pizza marinara ha origini antiche, ancor pi\u00f9 della pizza margherita. Il suo nome trae in inganno molte persone che immaginano una pizza ai frutti di mare, ma non \u00e8 cos\u00ec.<\/p>\n

\"pizza<\/a>
La pizza marinara<\/figcaption><\/figure>\n

Gli ingredienti con i quali viene preparata oggi, sono rimasti gli stessi con i quali veniva preparata tanti anni fa. Pomodoro, aglio, olio, un pizzico di sale, origano e qualche fogliolina di basilico fresco.<\/p>\n

Ancora oggi \u00e8 una delle poche pizze che viene preparata senza mozzarella o altri tipi di formaggio. La storia ci racconta che furono proprio i marinai a richiedere ai fornai dell\u2019epoca questo tipo di pizza, da portare con loro nelle uscite a mare quotidiane, per le sue ottime propriet\u00e0 di conservazione, e in onore dei marinai fu appunto chiamata la pizza dei marinai \u201cmarinara\u201d.<\/p>\n

La Pizza Marinara Ricetta e Preparazione<\/h2>\n

L\u2019impasto per la pizza \u00e8 simile a tutte le altre pizze:<\/p>\n

Per fare 4 palline da 250 grammi l\u2019uno per 4 persone<\/p>\n

    \n
  1. Farina tipo \u201c0\u201d 625 grammi<\/li>\n
  2. Acqua 375 grammi<\/li>\n
  3. Sale 15 grammi<\/li>\n
  4. Lievito 1,2 grammi<\/li>\n
  5. Zucchero 10 grammi<\/li>\n
  6. Olio 2-3 cucchiai<\/li>\n<\/ol>\n

    Per il condimento delle 4 pizze:<\/p>\n

      \n
    1. 300 grammi polpa di pomodoro<\/li>\n
    2. Basilico fresco qualche foglia<\/li>\n
    3. 2 spicchi d\u2019aglio<\/li>\n
    4. Origano<\/li>\n
    5. Olio<\/li>\n<\/ol>\n

      Il procedimento per la preparazione della pizza \u00e8 uguale per tutti i tipi di pizza, se non avete alcuna esperienza vi consiglio di leggere questo mio precedente post<\/strong><\/a>, dove troverete una descrizione dettagliata sulla procedura da seguire per l\u2019impasto e per la lievitazione.<\/p>\n

       <\/p>\n

      \"pizza<\/a>
      Aggiungere pomodoro<\/figcaption><\/figure>\n

      Una volta spianati i dischi di pasta, aiutandovi con un cucchiaio, versate il pomodoro, qualche fettina di aglio senza pelle, una spolverata di origano, un filo di olio e qualche fogliolina di basilico fresco.<\/p>\n

      \"pizza<\/a>
      Aggiungere gli ingredienti<\/figcaption><\/figure>\n

      Portate il vostro forno alla temperatura massima (200\/250 gradi) e infornate per 15 minuti o fino a quando il bordo non risulter\u00e0 essere perfettamente dorato.<\/p>\n

      \"pizza<\/a>
      La deliziosa pizza marinara<\/figcaption><\/figure>\n

      Calorie della pizza marinara 523 kcal.<\/p>\n

      Per saperne di pi\u00f9 sulla pizza marinara puoi dare uno sguardo a wikipedia<\/a>.<\/p>\n

      Ti piace la pizza marinara? Facci sapere cosa ne pensi\u00a0nella sezione dei commenti in fondo a questa pagina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      La pizza marinara ha origini antiche, ancor pi\u00f9 della pizza margherita. Il suo nome trae in inganno molte persone che immaginano una pizza ai frutti di mare, ma non \u00e8 cos\u00ec. Gli ingredienti con i quali viene preparata oggi, sono rimasti gli stessi con i quali veniva preparata tanti anni fa. Pomodoro, aglio, olio, un […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":851,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[7,4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/848"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=848"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/848\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":857,"href":"https:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/848\/revisions\/857"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/wp-json\/wp\/v2\/media\/851"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=848"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=848"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silviocicchi.com\/pizzachef\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=848"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}