SILVIO Cicchi: Masculino Edad: 60 Un restaurante-entrenado Pizza Chef Ejecutivo, él es el autor del próximo libro de recepy de pizza: “PIZZA Y FANTASÍA“, se puede descargar gratis para registrarse en este sitio. En la actualidad reside en Spinetoli (ITALIA) con sus gatos y perros. Especializada en la puesta en marcha de negocios – Pizza donde – Cursos de pizza – Arte de la pizza. Puede ser contactado aquí
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“En la vida y el trabajo son los sacrificios y voluntad necesarias; pero no pueden ignorar la pasión.”
Memorias de una pizza .... "Per caso". Todo comenzó en 1976, en una de las cenas es habitual del personal de una pizza, en la que yo trabajaba como lavaplatos: la clásica cena antes del servicio, donde los cocineros, pizzaioli, camareros y lavavajillas sentarse a cenar juntos y hablar, riendo y bromeando. El fabricante local de pizza, un "Master" Gennaro tales, clara de origen napolitano, edad de casi 70 edad, Pregunté: "¿Quieres aprender a hacer pizzas?."Instintivamente, me dijo que. Quizás, quién sabe, No sólo contradigo, vio que él era el dueño de la pizzería. Continuar