los cursos fabricante de la pizza

Cursos de pizza

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Aprender una habilidad que no conoce la crisis, y le da la capacidad de trabajar en cualquier parte del mundo.

Cursos de pizza
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Usted cursos de pizza que ofrecemos, forma depizzaioli profesional y competente, nuestras clases teóricas y prácticas se permitirá conocer todas las técnicas y recetas para una deliciosa pizza, clásica o en bandejas. Los fabricantes de pizza Maestros revelarán todos los secretos de la pizza italiana, usted aprenderá a trabajar con horno eléctrico y una madera, pero sobre todo que va a hacer un montón de práctica. El lugar de la pizza que nuestros cursos, están listos para ser introducido en el mundo del trabajo. Para registrarse, contacte con nosotros en nuestra dirección de correo electrónico, o llamarnos al +39 347 6244362.

Cursos de pizza
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¿Cómo son los cursos:

Nuestro objetivo es formar figuras profesionales competentes.  Usted cursos están abiertos a todos los que deseen aprender el arte de la pizza y que quieren poner en práctica los conocimientos teóricos y prácticos para hacer una pizza de calidad.

Nuestros profesores, fabricantes de pizza de expertos profesionales con muchos años de experiencia, y nuestros consultores que se ocupan de la buena voluntad de pizzerías en el mundo que van a enviar las técnicas de amasado, creciente, preparación y cocción de la pizza se da al estudiante una preparación integral.

Teoría

MATERIAS PRIMAS PARA LA MASA DE PIZZA

Harina, levadura, aguas, sales y rellenos – clasificaciones, producción, Tipo, calidad y usos, Mezclas – directa e indirecta, fermentación, creciente, maduración y equipos para la masa.

Hornada de la pizza

Hornos: el más grande, eléctrica y gas, energía y el combustible de material para cocinar, equipos para hornos, las normas de seguridad en las plantas, HACCP

Práctica:

TÉCNICA DE LA PASTA

Cursos de pizza
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Uso y practicar para los diferentes tipos de impaso:

Masa a mano, amasadora de espiral, mezclador tenedor

REDACCIÓN Y PIZZA DESMOCHE

La realización de la pizza:

Classic Pizza, Pizza en bandeja de horno, Pizza napolitana

TÉCNICAS DE COCCIÓN

La experimentación y la práctica de los dos tipos de horno:

Estufa y horno eléctrico

Para obtener más información acerca de nuestros cursos pizzaiolo profesionales en nuestra escuela, consulte nuestras respuestas a las preguntas más frecuentes que me preguntan por nuestros lectores haciendo clic aquí
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