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Cómo preparar la pasta de risotto

Cómo preparar la pasta de risotto

Cómo preparar la pasta de risotto. La pasta risottata è un piatto semplice e gustoso, ideale per una cena veloce ma al tempo stesso sfiziosa.

La preparazione è molto simile a quella del risotto tradizionale, ma con l’aggiunta di pasta al posto del riso.

La facile preparazione della pasta risottata

Per preparare la pasta risottata occorrono pochi ingredienti: Pasta, brodo, formaggio grattugiato, burro e cipolla. Iniziamo dalla cipolla: questa va tritata finemente e messa in una pentola con il burro a soffriggere.

Quando cebolla diventa trasparente, aggiungiamo la pasta (meglio se è una pasta corta come i fusilli o penne) e facciamo tostare per un paio di minuti.

Cómo preparar la pasta de risotto

En este punto, aggiungiamo il brodo caldo poco alla volta, mescolando continuamente. La pasta deve essere sempre coperta dal brodo e deve essere cotta al dente.

Una volta che la pasta è cotta, aggiungiamo il formaggio grattugiato e mescoliamo bene. Il formaggio deve sciogliersi e creare una cremina. Se necessario, si può aggiungere un podi brodo o di latte per ottenere la consistenza desiderata.

Pronta da servire a tavola

La pasta risottata è pronta per essere servita. Si può accompagnare con erbe fresche come prezzemolo o basilico, oppure con spezie come il pepe o la noce moscata.

Per una versione più saporita, si può aggiungere del prosciutto cotto o pancetta a cubetti alla cipolla durante la rosolatura, oppure delle verdure come zucchine o pomodorini, tagliate a cubetti, prima dell’aggiunta del brodo.

Facile Versatile e Saporita

La pasta risottata è una ricetta versatile e facile da preparare, perfetta per una cena veloce ma allo stesso tempo saporita. Con pochi ingredienti e poco tempo si può preparare un piatto gustoso e sfizioso, che piacerà a tutta la famiglia.

Tutti quelli che si iscrivono ai nostri Corsi Pratici professionali hanno qualcosa a che fare con la pasta risottata. Magari non la preparano ma la mangiano. Si desea más información acerca de nuestro corsi clicca qui.

saludos

Silvio Cicchi

Il mio canale youtube

 

 

como cocinar champiñones para pizza

Cómo cocinar champiñones para pizza

Cómo cocinar champiñones para pizza. Los champiñones son un ingrediente muy popular para la pizza., tanto por su sabor como por su valor nutritivo.

Sin embargo, cocinar champiñones para que estén perfectamente listos para pizza puede llevar un tiempo’ Práctica. Estos son algunos consejos para cocinar champiñones para pizza con el fin de obtener el resultado máximo.

Rápido y justo lo suficiente

Ante todo, elegir los champiñones correctos es muy importante. Si quieres que las setas sean la estrella de tu pizza, entonces deberías elegir champiñones porcini o champiñones.

Ambos tienen un sabor intenso y son muy sabrosos., lo que los hace perfectos para pizza.. Si por el contrario quieres que las setas sean solo un ingrediente de acompañamiento, entonces también puedes elegir otros tipos de hongos, como hongos mierda o champiñones ostra.

Cómo cocinar champiñones para pizza

Una vez que haya elegido el setas, es importante limpiarlos a fondo. Para hacer esto, simplemente use un paño húmedo o un cepillo de cerdas suaves para eliminar cualquier rastro de tierra u otros residuos. No es necesario lavar los champiñones bajo el agua., ya que pueden absorberlo y empaparse.

Una vez limpia, los champiñones deben cortarse en rodajas finas. Si usas el hongos porcini i champiñones, es recomendable quitar el tallo, ya que puede ser un poco’ estar de pie. Además de, es importante cortar los champiñones en rodajas finas para que se cocinen uniformemente en la pizza.

Champiñones a la sartén

una vez cortado, se ponen los champiñones en una sartén con un poco’ de aceite de oliva y un diente de ajo picado. Es importante cocinarlos a fuego medio., mezclándolos a menudo, hasta que se pongan tiernos y dorado.

En este punto, se pueden agregar especias probar, como tomillo o romero, dar un poco’ de sabor extra a las setas.

Notas sobre la conservación

una vez cocinado, i funghi se deben dejar enfriar un poco antes de agregarlos a la pizza. Es importante que no estén demasiado calientes, de lo contrario podrían hacer que la mozzarella se derrita demasiado rápido..

Una vez que la pizza esté lista para ser horneada, simplemente agregue los champiñones encima de la salsa y la mozzarella, y luego hornear como de costumbre.

saludos

Las setas forman parte del programa profesional de nuestro "Curso de Pizzaiolo Profesional" Encontrará toda la información aquí.

Si no lo ha hecho, suscríbete a mi canal de youtube, se quiere 300 recetas de vídeo de la pizza.

 

Ciao

Silvio Cicchi

 

Hornear pizza en casa como en una pizzería

Hornear pizza en casa como en una pizzería

Hornear pizza en casa como en una pizzería. Hoy dedicamos parte de nuestro valioso tiempo a algunos consejos muy útiles..

Hay mucha gente que sabe preparar la pizza a la perfección, pero, lamentablemente, no tienen un buen horno en casa para cocinar la pizza a la perfección.

Cómo cocinar la pizza perfecta en casa

Afortunadamente, la tecnología actual ha hecho grandes avances, y con un pequeño gasto de menos de cien euros por fin tendremos la oportunidad de preparar en casa una pizza perfecta como la que se suele comer en una pizzería.

Hoy quiero darte unos buenos consejos de cómo orientarte para comprar también un horno pequeño en Amazon, pero perfecto para cocinar nuestra pizza.

Hornear pizza en casa como en una pizzería

Elige uno de estos hornos muy asequibles, disfrute de la entrega gratuita con Amazon Prime, no te arrepentirás.

La primera propuesta es un horno Ariete 919 perfecto para todas las familias, también numerosos, alcanza la temperatura de 400 grados y cocina la pizza en menos de 4 acta

Otras propuestas de hornos

La segunda propuesta nos ve frente a un Aries 918, temperatura máxima de 400 grados con 5 niveles de cocción, infórmate pinchando en el siguiente enlace

Otro excelente horno es el Spice, me alcanza 400 grados, piedra refractaria y cocina la pizza en 4 acta. tiene una resistencia circular. Click en el enlace de abajo para mas información

Una y otra vez hornos económicos.

G3Ferrari Delizia, hemos llegado al tope de gama, yo tambien tengo uno rojo. es absolutamente perfecto.

G3Ferrari pizza Express Delicia, realmente impresionante, cocina pizza en menos de 4 minutos en la piedra de fuego.

Conclusiones

Si sueles hacer pizza en casa, plantéate hacer una pequeña inversión para comprar uno de estos fantásticos hornos para tener en casa una pizza perfecta como la que estás acostumbrado a comer pizzería.

Hasta pronto

Silvio Cicchi

Si pega papas a la sartén, use estos remedios

Si pega papas a la sartén, use estos remedios

Si pega papas a la sartén, use estos remedios. Un almuerzo dominical que se precie siempre tiene papas al horno como guarnición. La patatas horneados en el horno hacen de este nuestro hábito consolidado especial.

Los problemas vienen después del almuerzo, cuando tenemos que lavar nuestras ollas y sartenes. Inmediatamente nos damos cuenta de que se ha formado una capa en el fondo de la sartén debido a la cocción de las patatas la cual es realmente difícil de quitar., y pensar que en mi opinion esa es la mejor parte.

Si pega papas a la sartén, use estos remedios

Hoy veremos como evitar este inconveniente., y encontrarás que es realmente fácil. Empecemos por la elección de las patatas.. Y, habrás entendido que no son todos iguales. El culpable que hace que las papas se peguen a la bandeja para hornear es el almidón., las patatas son muy ricas en almidón.

Qué papas elegir

 Hay dos tipos en el mercado., los de pasta blanca muy ricos en almidón y, por tanto, perfectos para hacer puré o ñoquis, y los de pulpa amarilla que contienen menos almidón y, por tanto, se prestan mejor a la cocción.

Ahora tenemos que prestar atención a la siguiente fase.: Una vez pelado y cortado en cubos o rodajas, Nuestras patatas deben dejarse en remojo en un recipiente durante aproximadamente una hora en agua fría.. Verás que el almidón se asentará en el fondo del bol.. Enjuágalas para quitarles todo el almidón..

Hornear en el horno

Un buen consejo antes de empezar a cocinar es sazonar bien las patatas y la sartén con aceite y sal y romero.. Alguien blanquea las patatas durante unos diez minutos para acelerar la cocción., alguien agrega una pizca de bicarbonato de sodio durante el hervor para que las papas tengan una super costra.

Otro truco podría ser utilizar papel pergamino para evitar que se peguen al fondo., pero este método evita que se forme la costra, así que no lo recomiendo.

Conclusiones

Las papas al horno son deliciosas, Te dejo el metodo a utilizar. Antes de despedirme quería recordarte que si eres amante de la pizza, seguro que te pueden interesar nuestros cursos prácticos profesionales que realizamos semanalmente en nuestra escuela de pizzas. Encontrará toda la información aquí.

Para aquellos que no tienen el tiempo o los recursos para venir personalmente a nuestra escuela., Recuerdo que aquí en nuestro sitio hay un fantástico "Curso Online de Pizzaiolo". Descárgalo en tu PC o teléfono móvil y síguelo desde tu casa en tu tiempo libre. Toda la información aquí.

Mi último libro de recetas llamado. Ya está disponible para descargar: NO SOLO PIZZA. Usted lo puede encontrar en este enlace.

Sigue mi canal de youtube, encontrará cientos de recetas de vídeo para la pizza. Te será útil la próxima vez que prepares pizza en casa..

 

Hasta pronto

Silvio Cicchi

 

 

Recalentar las patatas fritas

Recalentar las patatas fritas

Recalentar las patatas fritas. Las patatas fritas representan "comida callejera" Comida chatarra por excelencia, todos los aman, joven y viejo. Cada vez que las preparo exagero y quedan muchas. Soy para no desperdiciar, así que a menudo tengo que calentarlos más tarde.

¿Cómo se calientan las patatas fritas en casa?? Casi todo el mundo responderá a usar el microondas o el horno en casa.. Veamos juntos cuál parece ser la mejor solución..

Recalentar las patatas fritas

Uso del horno microondas: Lo he intentado docenas y docenas de veces, pero siempre con malos resultados. Irremediablemente se empapan y si se excede con el tiempo, se endurecen por fuera..

Una alternativa podría ser ponerlos en el horno previamente calentado., pero existe un gran riesgo de que se sequen demasiado por fuera, perdiendo su sabroso crujiente.

Recalentar las patatas fritas
Recalentar las patatas fritas

Recalentar las patatas fritas

Te guste o no, la mejor solución es siempre volver a freírlos unos minutos. Ver para creer.

Definitivamente es la elección correcta, aceite de semilla en una sartén grande y después de calentar el aceite, vierta las virutas para calentar. Verás que el aceite de semilla devolverá el crujiente perdido a nuestras patatas fritas como por arte de magia.

Recalentar las patatas fritas

Esta fantástica solución se puede utilizar para todos los alimentos fritos., incluso chuletas para recalentar al día siguiente.

Existe un método para conservar las patatas fritas? desafortunadamente no hay, queridos amigos, Siempre es recomendable secarlos bien con papel absorbente del exceso de aceite de fritura, pero no hay forma de conservar su fragancia.

Es por eso que siempre sugiero preparar solo la cantidad necesaria.

Recalentar las patatas fritas

También hemos llegado hoy a los saludos., antes de hacerlo, Me gustaría recordarte algunos de los enlaces útiles que puedes encontrar aquí en mi sitio web totalmente dedicado a la pizza..

Toda la información sobre los Cursos Prácticos de Pizzaiolo que realizamos habitualmente aquí en nuestra escuela. Siga este enlace.

Para aquellos que no cuentan con el tiempo o los recursos necesarios para asistir personalmente a nuestro curso práctico, Recuerdo que hay uno excelente disponible aquí en mi sitio. Pizzaiolo Curso Online que puedes seguir directamente desde tu casa, tal vez sentado cómodamente en el sofá. Simplemente descárguelo en su PC o teléfono móvil y listo para usar.

Si permaneces 5 minutos disponibles, visita mi canal de youtube, encontrará cientos de recetas de pizza en video disponibles.

 

Hasta pronto

Silvio Cicchi

Pizza de microondas

Pizza de microondas

Pizza de microondas. La pizza con el microondas No se puede hacer. Estamos hablando de pizza, mira bien el título de esta publicación. A pesar de la tecnología que ofrecen algunos modelos de microondas, ver "Crisp", lamentablemente el producto obtenido está muy lejos de una pizza.

Ciertamente, si no tienes un horno de pizza, intenta hacerlo en una sartén, y, una sartén antiadherente con tapa hermética. El producto obtenido seguramente será mejor que el obtenido en el microondas.

Pizza de microondas no vale la pena

Si la pizza se prepara a menudo en el hogar, Me pregunto porque no compras este tipo de horno:


 

Hacer pizza con el microondas

Aquí otro tipo de horno:

 

Pizza perfecta para microondas

Estos hornos que son geniales para el hogar, alcanzar temperaturas de 400 grados y también puedes preparar una pizza perfecta en tu casa 3 acta.

Terminaré hoy recordándole algunos enlaces importantes que puede encontrar aquí en nuestro sitio.:

Para todos los amantes de la pizza que quieran aprender este fantástico arte., Recuerdo que en nuestra escuela de pizzeros se imparten cursos prácticos profesionales semanalmente. Encontrarás toda la información sobre nuestros cursos en este enlace.

Para todos aquellos que no cuentan con los recursos necesarios para venir a nuestra escuela y asistir a un curso práctico profesional, Recuerdo que en nuestro sitio hay un fantástico "Pizzaiolo Curso Online”Que puede seguir desde la comodidad de su hogar simplemente descargándolo a su PC o dispositivo móvil. Encontrará toda la información en este enlace.

Concluyo recordando a todos que ya es posible descargar mi último libro que se llama: NO SOLO PIZZA - ¿Cuál debe tener todas las pizzerías en su menú. Una fantástica colección de recetas antiguas y nuevas que son monumentos de la cocina italiana.. Siga este enlace.

Finalmente, les recuerdo que visiten mi canal de youtube., encontrará cientos de recetas de vídeo para la pizza. suscribir.

 

Cita en unos días para más novedades sobre el fantástico mundo de la pizza.

Ciao

Silvio Cicchi

Un gran horno para cocinar pizza en casa.

Un gran horno para cocinar pizza en casa.

Un gran horno para cocinar pizza en casa.. Cada vez que preparamos pizza en casa notamos que nuestro horno de cocina no es adecuado para cocinar pizza.

La pizza debe cocinarse en muy poco tiempo., tal vez 4 la 5 minutos serían el momento perfecto para cocinar, para evitar que se seque.

Un gran horno para cocinar pizza en casa.
Un gran horno para cocinar pizza en casa.

Un gran horno para cocinar pizza en casa.

La tecnología en los últimos años ha venido en nuestra ayuda., en centros comerciales y en compras en línea a menudo vemos máquinas como esta. Pero alguna vez te has preguntado si son aptas para pizza?

Un gran horno para cocinar pizza en casa.
Un gran horno para cocinar pizza en casa.

Cocinar pizza en casa

Y, son absolutamente perfectos. Producen un producto suave y crujiente como el de un horno de leña.. Llegan a una temperatura de aprox. 400 grados. Su pizza estará lista en 4 acta.

Un muy buen horno

Si no los encuentra en el centro comercial cerca de su casa, siempre puedes pedirlos en amazon:

Un excelente horno para cocinar pizza

Si quieres mejorar tu preparación de pizza, Te sugiero que te inscribas en uno de nuestros cursos prácticos profesionales que tienen lugar semanalmente en nuestra escuela de chefs de pizza.. Encontrará toda la información aquí.

Si ya no tienes los recursos o el tiempo precioso para venir a nuestra escuela, Le recuerdo que aquí, en nuestro sitio, hay un fantástico "Curso en línea de Pizzaiolo" disponible para todos, que puede descargar a su PC o teléfono móvil y seguir cómodamente sentado desde el sofá de su hogar en su tiempo libre.. Toda la información sobre nuestro curso en línea se encuentra en este enlace.

Una última cosa antes de decir adiós que seguramente será útil.: mi último libro llamado ya está disponible para descargar: NO SOLO PIZZA - ¿Cuál debe tener todas las pizzerías en su menú. Sigue este enlace de descarga.

Sigue o suscríbete a nuestro canal de youtube, hay más de 300 recetas de pizza, todo preparado por los estudiantes de pizza chef que asisten semanalmente a nuestros cursos.

 

Hasta pronto

Silvio Cicchi

 

Convección o Fan-La Della Pizza Cooking

Convección o Fan-La Della Pizza Cooking. Una de las preguntas más frecuentes que me preguntan por los lectores y los lectores de mi sitio web es el siguiente: Para cocinar la pizza es mejor utilizar un horno estático o ventilado?

Es una pregunta legítima, porque el resultado final influirá en la calidad del producto. Antes de dar una respuesta definitiva, vamos a ver cuáles son las principales diferencias entre estos dos tipos de cocción

Convección o Fan-La Della Pizza Cooking
Convección o Fan-La Della Pizza Cooking

Convección o Fan-La Della Pizza Cooking

La principal diferencia entre horno estático y ventilado se encuentra en el modo de distribución de calor. El horno de convección trabaja para la radiación de calor, el calor se difunde a través de una resistencia u otra fuente de calor que normalmente está dispuesto en la parte superior o inferior del horno. Cuando la cocción de alimentos en este modo de cocción es más lenta, suavemente y de manera homogénea. Al utilizar el horno estático así que la comida será bien hecha y secar tanto dentro que fuera de él.

Hornear en un horno estático es simple, pero hay que recordar que es posible cocinar una comida a la vez.

Focaccia con tomate fresco y atún
Focaccia con tomate fresco y atún

Convección o Fan-La Della Pizza Cooking

Ahora para el horno de convección: Funciona por convención, el ventilador crea un flujo de aire caliente que crea una corteza crujiente en la comida que se cocina, mientras que el interior de la comida se mantiene suave y húmeda. A diferencia de horno estático, Aquí podemos cocinar más platos a la vez.

Entonces, lo que vamos a elegir el horno para pizza de cocina? Yo diría que no hay una única respuesta, pero dependerá del tipo de pizza que queremos preparar.

Convección o Fan-La Della Pizza Cooking

Si usted es un amantes de la pizza crujiente, Recomiendo el horno de convección. En todos los demás casos sugiero el horno estático clásico, de hecho, precisamente este tipo de horno es adecuado para todos los tipos de alimentos que requieren una cocción lenta y uniforme y seco dentro y fuera, al igual que la cocción y dulces en general, por lo que incluso nuestro querido de pizza.

Aquí hay una tabla sencilla para facilitar cocinar los alimentos y la elección del tipo de horno:

Estática

Cristal, bollos, pizza, esponja, tortas, buñuelo, dulces en general.

Airy

Pasta al horno, carne asada, pescado al horno, verduras, tartas, galletas, dulce de corazón blando.

Convección o Fan-La Della Pizza Cooking

Después de resolver el problema hoy en día de la elección del horno, pasamos a los saludos y como suelo hacer, lo que sugiere el enlace de utilidad que se puede encontrar aquí en nuestro sitio:

Nuestra escuela de la pizza italiana y toda la información sobre nuestros talleres profesionales que se organizan semanalmente.

El calendario de los próximos cursos programados.

Una fantástica Durante una pizza en línea para aquellos que no tienen tiempo o recursos para venir aquí en nuestra escuela. Rápido y fácil, se puede seguir desde la comodidad de su sofá en casa.

dìa, pero no menos importante, porque: E 'ya es posible descargar mi último libro llamado: NO SOLO PIZZA - ¿Cuál debe tener todas las pizzerías en su menú. Usted puede encontrar aquí.

Ciao

Silvio Cicchi

 
Cómo Cocinar en horno de leña

Cómo Cocinar en horno de leña

Cómo Cocinar en horno de leña. Si usted pertenece a la categoría de "Lucky" que poseen una estufa de leña en el jardín, no se pierda esta oportunidad de aprender cómo utilizar el horno de leña. Veremos cómo preparar perfectamente pizzas, bollos, pan, dulce asado y mucho más.

Cómo Cocinar en horno de leña
Cómo Cocinar en horno de leña

Cómo Cocinar en horno de leña

La preparación y el encendido es sin duda la parte más difícil, De hecho, esta es la razón por la cual el horno de leña se utiliza muy raramente. Una de las cosas más importantes que debe saber es que no todos los carbones son adecuados para la cocción de todo tipo de cosas.

Partimos de una buena ignición de manera que las llegadas horno a una temperatura alta rápidamente. Partimos de la pizza: Para cocinar la pizza que se necesita una temperatura alta, brasas y llamas siempre ardiendo, la pizza sin llama no colorearía, por lo que no se olviden de este particular.

Come Si Cucina In Un Forno a Legna
Cómo Cocinar en horno de leña

Cómo Cocinar en horno de leña

Si va a cocinar más cosas durante el día, lo primero que tendrá que cocinar la pizza que requiere temperaturas muy altas, a continuación, la carne que requiere temperaturas medias-altas, en esta fase, el horno no necesita ser alimentado aún más, explotar el calor residual. Se recomienda al principio cubrir la carne con papel de aluminio para evitar que se reseque y sólo lo descubren al final para darle el color correcto.

Después de cocinar el asado se puede proceder a hacer pan y bollos. Si el horno tiene un buen aislamiento puede incluso quitar las brasas.

Cómo Cocinar en horno de leña
Cómo Cocinar en horno de leña

Cómo Cocinar en horno de leña

Pan y focaccia requieren temperaturas medias bajas. Pueden ser disparados simultáneamente, la temperatura de cocción ideal es alrededor 200 grados. Es por eso por lo general elimina todas las brasas, cocinar con brasas residuales podría quemar el pan y bollos. Sólo cierra la puerta.

Una vez que la cocción del pan y pasteles que hornear galletas y dulces. Estos productos utilizan el calor residual del material refractario. La cocina también lo hizo lentamente y con la puerta cerrada.

Cómo Cocinar en horno de leña

Durante el curso de nuestro cursos prácticos profesional en nuestra escuela de la pizza trabajamos con una estufa de leña. Todos nuestros estudiantes hacen la práctica diaria con uno de estos hornos. Si desea más información sobre nuestros talleres, Los invito a visite este enlace.

En este enlace está disponible el calendario de los próximos cursos programados en nuestra escuela.

Si usted es perezoso y no quiere salir de su casa, Os recuerdo que aquí en nuestro sitio hay una gran "Pizzaiolo Curso Online"Lo que se puede ver desde la comodidad de su sofá en casa. Encontrará toda La información sobre el curso en línea aquí.

Por último, no se olvide de visitar nuestro canal de YouTube, va a encontrar cientos de recetas de vídeo de la pizza preparadas por los estudiantes de la escuela nuestra pizza.

 

Una vuelto a enviar en unos pocos días para más noticias sobre la pizza.

Ciao

Silvio Cicchi

¿Qué madera para uso del horno de la pizza

¿Qué madera para uso del horno de la pizza. La estufa de leña está vivo. No existe uno igual a otro. Cada horno se suministra con la madera adecuada para la cocción de pizza. Obviamente, dependiendo del tipo de madera que se utilizará, tendremos diferentes comportamientos del horno. Los grandes hornos adoran la abrazadera para mantener la alta temperatura y, obviamente, la llama para hornear la pizza. Pequeños hornos requieren siempre la llama para llegar a la temperatura más rápido y muy poco corsé, de lo contrario brasas riempierebbero dejando poco espacio para pizzas.

¿Qué tipo de madera se utiliza en nuestra panadería para conseguir una pizza cocinada a la perfección y fragante? Vivir en el campo He probado muchos tipos de madera, por aserrín de madera, a la poda de árboles frutales, vides, o los diversos poda de los árboles que bordean los ríos. Sin lugar a dudas la mejor leña para horno de pizza es la Haya, Produce una llama hermosa con la que cocinar sabrosas pizzas a la perfección y produce pocas brasas, También se emite a los productos para cocinar un buen olor característico de un horno de leña. Gran relación calidad-precio.

¿Qué madera para uso del horno de la pizza

La pizza se debe cocinar con la llama, Me encanta la llama.

Existen varios tipos de madera a utilizar en una pizzería horno de leña.

  • ¿Qué madera para uso del horno de la pizza
    haya

    HAYA: +-brace llama Excelente relación calidad-precio

  • ROBLE: +Es un hermoso -fiamma la parrilla de llama comenzando luego baja lentamente y se convierte en brasas. Excelente para la chimenea, las brasas retiene el calor durante mucho tiempo. Costa cara
  • OLIVA: +brasas llamas +. Es difícil encontrar muy raro
  • CARPINO Alternativa de bajo costo a la del roble.
  • ASH, NUEZ: Se utiliza para los propósitos más nobles
¿Qué madera para uso del horno de la pizza
Quercia

MADERA NO USO: Álamo y la castaña porque crujido, trozos de brasas podrían terminar en la pizza durante la cocción, Esta es la madera para la chimenea.

¿Qué madera para uso del horno de la pizza
Olivo

Pino Abeto RESINOSE contener resinas tóxicos, También se transfieren olores a los productos que se cocinan (-panel de pizza).

¿Qué madera para uso del horno de la pizza
nuez

¿Qué madera para uso del horno de la pizza

La madera debe estar seca y curada con la compra y con un contenido de humedad de no más de 15%. La madera húmeda produce mucho humo y sin llama.

Por fin sabemos ahora, que la madera a utilizar para cocinar nuestras pizzas en horno de leña. Para alimentar nuestro horno de leña pizzaioli escolares donde suele llevar a la Nuestros cursos de formación profesional de la pizza, utilizamos una gran cantidad HAYA. Además de la buena madera, también necesitará una buena harina para pizza, Afortunadamente, en nuestro sitio encontrará una buena Conducir a la harina para pizza. ¿Qué tipo de pizza que se preparará? Que sin duda desea que elegir entre una de nuestras 300 recetas de pizza libremente disponible para todos.

En breve, en nuestro sitio se puede encontrar todo, pero todo en la pizza. A partir de harina a la leña para nuestros cursos de formación profesional para convertirse en un chef de pizza. Añadir a tus "favoritos".

¿Le gusta nuestras recetas de vídeo? Visita nuestro canal de YouTube dedicado enteramente a la pizza.

 

¿Alguna vez ha pensado en asistir a cursos de formación profesional de la pizza? Echar un vistazo a nuestra calendario de los próximos cursos programados.

¿Qué madera para uso del horno de la pizza