Pizza Carbonara Cómo Prepararlo. Cuando hablamos de Carbonara en Italia es obvio que estamos hablando de spaghetti carbonara. Este no es el caso en todo el mundo. Regreso ahora de unas vacaciones en España, además de ser un hermoso país histórico, se jacta de una maravillosa tradición culinaria.

Entre las muchas cosas muy originales que encontré en las diferentes propuestas de menú., hay uno que me impresionó en particular: La pizza carbonara. Lo encontré en todos los menús de las pizzerías que visité..

Pizza Carbonara He aquí cómo prepararla

No pude resistir y de inmediato quise probarlo. Excelente, mi juicio absolutamente merece un 5 estrellas. No debemos esperar el clásico sabor a carbonara., pero incluso si se combina con una base de pizza con tomate y mozzarella, no está mal.

El tocino cortado en rodajas finas y con la adición de un huevo crudo en el centro cocinado totalmente en el horno hace que no sea una mala combinación. Intenta prepararlo tú mismo en tu casa el próximo fin de semana.

Pizza Carbonara Cómo prepararla en casa

A continuación se muestra el video de la simple preparación de esta deliciosa pizza..

VIDEO

Pizza Carbonara Cómo prepararla rápidamente

Te gusta el arte de la pizza? Suscribirse a uno de nuestros talleres profesionales que tenemos semanalmente en nuestra escuela. Encontrarás toda la información sobre la nuestra. cursos prácticos en este enlace.

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Si, por otro lado, actualmente no tiene los recursos para venir personalmente a nuestra escuela de pizzas, hay una solución válida para resolver su problema: En nuestro sitio web un fantástico "Pizzaiolo Curso Online". Puede descargarlo a su PC o teléfono móvil y acceder cómodamente sentado desde el sofá de su hogar. Lo encontrarás en este enlace..

Si usted es un amante de la pizza, puede visitar y suscribirse a mi canal de Youtube. Encontrarás muchas recetas de pizza para preparar en casa.

Solo tengo que despedirme y darle una cita para la próxima receta de pizza.

Ciao

Silvio Cicchi

Pizza con grelos pimientos calabacín sardinas huevo Sodo. Esta semana en nuestra "Escuela de pizza Makers"Marco está viniendo de Portugal. Marco es el dueño de una escuela de idiomas, y si hay alguien entre ustedes que es la planificación de aprender un nuevo idioma, Este es el enlace que te lleva a "Conexión portugués".

Hoy en el curso de nuestra Por supuesto práctico decidimos preparar una pizza que quizás mejor representa la cultura y los gustos del pueblo portugués.

Pizza con grelos pimientos calabacín sardinas huevo Sodo

De hecho, es una pizza que ofrece entre sus ingredientes de verduras como el brócoli ensayar en la sartén, calabacín y pimientos asados, las deliciosas sardinas a la plancha del Atlántico y un corte en rodajas de huevo duro, tal como lo prevé la tradición de este fantástico país.

En nuestra pizza horno de leña sabrosa esto tomó un poco más de un minuto para conseguir la cocción perfecta.

Pizza con grelos pimientos calabacín sardinas huevo Sodo

Para todos los gourmets que quieran preparar en casa, baja está disponible el vídeo de la preparación de la pizza.

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Pizza con grelos pimientos calabacín sardinas huevo Sodo

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Si se va a hacer pizza en casa, Le sugiero que tome un vistazo a mi canal de Youtube, hay cientos de recetas de vídeo de la pizza de pizza preparadas por los estudiantes que asisten a nuestros talleres.

Nos sentimos en unos pocos días para las noticias y recetas de la pizza.

Hasta pronto

Silvio Cicchi

Cerdo relleno de tomate pizza de champiñones y maíz. “Rica”, como dicen mis amigos de habla español. Esta pizza rellena es parte de nuestra tradición y cultura. Cambian los ingredientes, pero la preparación sigue siendo el mismo. en nuestro pizzaioli escolares Preparamos esta pizza tradicional muy a menudo.

Como ya saben, en talleres profesionales que tienen lugar en nuestra pizza escuela, viene chefs futuro de pizza de todo el mundo, y todos me confirmó que en su país hay una pizza rellena más o menos igual.

Cerdo relleno de tomate pizza de champiñones y maíz

La preparación comienza con la salsa de lo que será el relleno de la pizza. Aceite, sal orégano.

Después de tener cuidado sentado las bases de nuestra peluche, Añadimos el relleno y cerrar con la tapa. A continuación el video de la preparación.

VIDEO

Cerdo relleno de tomate pizza de champiñones y maíz

Si usted está buscando recetas, Aquí en nuestro sitio son cientos y cientos de recetas disponibles

Estás gerentes o propietarios de los restaurantes o pizzerías? O eres gourmets simples? Por último, se puede descargar de mi último libro llamado: NO SOLO PIZZA - ¿Cuál debe tener todas las pizzerías en su menú. Consíguelo aquí.

Cerdo relleno de tomate pizza de champiñones y maíz

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Aquí está disponible el calendario los próximos cursos de programación en nuestra escuela.

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Ciao

Silvio Cicchi

El Calzone Oriental Con El Relleno Momo. Preparo la pizza a partir de ahora 40 años y como reza el viejo dicho "Nunca se deja de aprender". Desde organizo cursos de pizza en nuestra escuela cada semana recibo estudiantes que vienen de todas partes del mundo y por lo tanto también mi forma de ver la pizza está cambiando lentamente.

No puedo ver la pizza como yo estaba acostumbrado, es decir, el jamón y las setas, caprichosa o la más simple de las margaritas, pero empiezo a verlo como langostinos pizza de Singapur, la pizza mexicana de chile, o como en el caso de la actual Calzone Momo preparado por nuestro amigo que viene de Surendra Katmandú de vuelta en Nepal

El Calzone Oriental Con El Relleno Momo

Este Calzone que es al parecer uno de los pantalones más clásicos tiene un relleno muy especial. Se prepara con un relleno de carne en realidad pertenece a la cultura oriental que se asemeja remotamente el olor picante de un delicioso curry.

la preparación, Llamó diciendo que la receta "Momo" se hace con carne de pollo picada, cebolla blanca de picado finamente, el ajo y el jengibre en un pasado licuadora y dore en aceite, una pizca de sal y esta deliciosa mezcla de especias usan mucho en Nepal, China e India acertadamente llamado Momo.

Así es como se ve una vez preparada

El Calzone Oriental Con El Relleno Momo

Todo el resto es historia .... La preparación de la Calzone se realiza exactamente de la misma manera en que estamos acostumbrados a ver, es decir, la base de mozzarella, momo relleno y el borde de cierre enrollable classic.

He añadido el video si debe desear hacerlo en casa.

VIDEO

El Calzone Oriental Con El Relleno Momo

No importa en qué parte del mundo se llega, no importa cuál sea su cultura, si te gusta el arte de hornear pizzas, suscribirse a uno de nuestros cursos prácticos en nuestra escuela. Encontrará toda la información sobre nuestros talleres aquí.

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El Calzone Oriental Con El Relleno Momo

Antes de pasar a los saludos Os recuerdo que ya es posible descargar mi último libro se llama: NO SOLO PIZZA - ¿Cuál debe tener todas las pizzerías en su menú. Usted puede encontrar aquí.

Estimados amigos me hacen una cita la próxima semana para otras recetas deliciosas de la pizza.

Si te gusta mis recetas de pizza de todo el mundo, los invito a visitar mi canal de YouTube, encontrará cientos y cientos de recetas de vídeo de la pizza de pizza preparadas por los estudiantes que asisten a nuestros cursos semanales

Ciao

Silvio Cicchi

La pizza Centenaria Della Nonna. Hoy propongo una receta estupenda para pizza que debe tener más de cien años. Era de mi abuela. Recuerdo que prepara en ocasiones especiales, tal vez durante las vacaciones. Hace cien años no había pizzerías clásicas como imaginar ahora, alguna pieza de pizza que podría encontrar solamente en alguna panadería, tal vez con la adición de tomate.

La pizza que propongo hoy, ¿Crees que fue preparado en las brasas. Estamos hablando de una fina lámina de masa enrollada, cuyos ingredientes salami condimentado hecho en casa, un 'poco de tomate, del hinojo.

La pizza Centenaria Della Nonna

El hinojo salvaje o también llamado finocchiona o hinojo es un ingrediente popular con asado de cerdo o cualquier tipo de carne grasa. Las hojas frescas se utilizan para sazonar ensaladas y platos de pescado a la que da un olor inconfundible. Sus semillas están muy bien adaptados al queso y se utilizan para la producción de bebidas alcohólicas.

Para la preparación de este tipo de pizza, Ahora ya no se utiliza la antigua técnica de cocinar en las brasas, pero utilizamos nuestro clásico estufa de leña.

La pizza Centenaria Della Nonna

Para todos aquellos que quieren prepararla en casa, He añadido el video de la preparación.

VIDEO

La pizza Centenaria Della Nonna

Y después de disfrutar de esta deliciosa pizza, sigue existiendo me recuerdan que todos los enlaces que se pueden encontrar aquí en mi sitio web dedicado a la pizza.

Vamos a empezar con algo realmente útil, agregar este sitio a sus favoritos, contiene más de 300 recetas de pizza, Que será muy útil la próxima vez que se prepara la pizza en casa.

En este enlace En su lugar se encuentra toda la información con respecto a la formación práctica profesional como fabricante de la pizza que se organizan aquí en nuestra escuela de pizza.

Aquí el calendario de los próximos cursos en el programa de.

Para aquellos que no tienen tiempo o recursos para venir aquí en nuestra pizza escuela, Recuerdo que en nuestra página web está disponible fantástico curso de una pizza en línea puede seguir directamente desde el sofá sentado en su casa.

La pizza Centenaria Della Nonna

Por último, existe nuevo libro el chef Silvio Cicchi. Traducido al libro 4 idiomas.NO SOLO PIZZA-Todo lo que debe tener una pizza en el menú. Pizzas y productos originales, muchas propuestas gourmet, sino también productos que han hecho la historia de la pizza en el mundo, son las soluciones que todas las pizzerías debe tener en su menú. por encima 170 fotografías para ayudarle a realizar recetas únicas perfectas para combinar con una selección de materias primas de excepción, para combinaciones de ingredientes sin descontar. Dentro y los entusiastas encontrarán en este libro toda la información necesaria para llevar a cabo de manera profesional y en un innovador recetas gastronómicas que son monumentos de la cocina italiana. Materias Primas. Las técnicas de procesamiento. la masa. las recetas.

Visita mi canal de youtube, encontrará cientos de recetas de vídeo de la pizza preparadas por los estudiantes de la escuela nuestra pizza.

Hasta pronto

Silvio Cicchi

Focaccia con tocino rúcula y queso Feta tomate. En una de mis últimas vacaciones en Bulgaria, visitar la hermosa capital Sofía me prestó una receta que es realmente parte de la cultura de esta hermosa y fascinantes personas.

Para aquellos interesados ​​en el mes de septiembre nuestra Escuela de pizza italiana organizará su propio curso en la capital Sofía en una fantástica pizzería que coopera con nosotros. Este es el aceite de oliva de pizza que se encuentra en el sitio http://www.oliodolivapizzeria.com/ 

Focaccia con tocino rúcula y queso Feta tomate

Todos aquellos que han visitado Bulgaria seguramente han notado que en aquellas partes que no hay comida que no incluya una buena ensalada: La ensalada es un "must" para el desayuno, para el almuerzo y la cena. Se preparan muchos tipos, pero la más común que se encuentra en cualquier lugar es preparado con tomates y queso tipo "feta".

No fue difícil encontrar un punto de encuentro entre la pizza y la cultura búlgara. Ofrecemos este delicioso pastel con tocino en dados para toda la temporada y después de la cocción en nuestro horno de leña, agregar la rúcula y tomates con sabor a queso local en particular.

Focaccia con tocino rúcula y queso Feta tomate

A continuación se propone el video de la preparación de esta deliciosa focaccia de las tradiciones búlgaras. El vídeo fue grabado como siempre en los laboratorios de Nuestra escuela de pizza en Italia. Si desea más información sobre nuestros talleres profesionales, Los invito a visitar este enlace.

Vídeo

Focaccia con tocino rúcula y queso Feta tomate

Termino hoy y recuerdo, que para aquellos que no tienen tiempo y recursos para venir a nuestra escuela de la pizza en Italia, está disponible aquí en nuestro sitio una fantástica "Curso Pizzaiolo LÍNEA"Lo que se puede ver desde la comodidad de su sofá en casa. Encontrará toda la información en este enlace.

Por último le recuerdo que está disponible para descargar mi último libro titulado "NO SOLO PIZZA- Lo que debería tener todas las pizzerías en su menú". Puede descargarlo en este enlace. Fantástico libro muy útil para todos los gerentes de restaurantes y pizzerías.

Focaccia con tocino rúcula y queso Feta tomate

Mantenerse en contacto. Nos vemos de nuevo en unos días para más noticias sobre la pizza. Antes de salir de los invito a visitar mi canal de YouTube, donde encontrará cientos y cientos de recetas de vídeo de la pizza preparadas por los estudiantes de la escuela de la pizza italiana.

Ciao

Silvio Cicchi